“还没
好。”前几天跟着桑
臭豆腐后，向圆他们发了100斤豆腐，但目前白
还没好，“好慢呀，大佬
你有没有什么办法？”
桑九
：“有个加速的法
，过几天我通知你们，到时候你们多
一些来发酵。”
“好。”向圆知
植
隔三差五就会猛涨一波的事，猜想这个估计也是差不多，没有多问，反正大佬不会害自己。
桑九又去
菜工坊，安排大家这几天多几百缸豆
酱，然后才和秦照、阿树一起提着酒曲去酿酒工坊。
到了工坊，10个学徒就知酒曲好了，全都跃跃
试，“我们现在开始？”
“开始吧。”桑九
照古法酿酒技艺传承教大家酿酒，将泡了一天的
粱放
大型蒸锅里蒸熟，和黄豆一样摊开晾凉，晾凉后加酒曲，搅拌均匀后放大缸里发酵。
这一步需要注意温度，太太低都不行，桑九在传承师傅的帮助
找到了合适的温度，连续了5缸后，全都顺利的学会了酿酒发酵。
一次
100缸，其他人第二天继续，直到将工坊里的几亩空地全
填满为止。
期间传承师傅一直盯着，桑九也站在旁边不敢错
，生怕
错了，好在一切都顺利。
传承师傅很满意，于是又说了许多酿酒的知识，桑九也转述给学徒们：“除了粱可以酿酒，玉米、小麦、大米、红薯这些都可以酿酒，但这些都不如粱酒芳香、醇厚，
区别以后你们可以自己研究琢磨。”
“等酿白酒后，还可以用白酒搭
杨梅、石榴、桑葚等
果果酒，果酒比较甜，适合女人喝，另外还可以纯
酒，还有甜酒米酒。”
学徒们都牢牢记住，“白酒还没好，我们可以先一些酒喝米酒？”
“可以一些。”桑九在旁边额外安排了一个工坊专门酿造果酒、酒和米酒，米酒和醪糟差不多，唯一的区别是醪糟用的糯米，发酵时间更，度数低，喝起来也会更甜。
醪糟是
谱上的常见角
，所以米酒时她将阿福、阿
、菜工坊的人都叫了过来，学完后她们拿着酒曲就回去学着醪糟了。
考虑到酒曲数量不多了，桑九又带着学徒们制作了更多酒曲。
好酒曲的第二天，醋曲发酵完成。
发酵好后，桑九带着醋的学徒粱陈醋，和酿酒差不多，将粱蒸熟后将醋曲倒
去一起发酵，发酵几天后和麦麸一起搅拌再加，然后发酵，发酵好后过滤来再煮开再晒醋。
除了陈醋，桑九顺教了学徒制作白醋和香醋，法也大同小异，学徒们自己摸索着慢慢。
陈醋好发酵上，黄豆霉菌也发酵好，放盐和调好的大缸里，酱油需要很多盐，了1000缸酱油，几乎都将堂的存盐搬空了，好在阿福一直在学新菜，又陆续奖励了几十斤盐。
将黄豆倒大缸里，仔细搅拌均匀后盖上盖，前五天每天搅拌，之后半个月搅拌一次，每次搅拌时都要晒制，一直持续半年以上时间，直到里面的豆都发酵变成黑乎乎的胚酱，再放发酵几天就可以打酱油了。
过程很简单，但耗时太了。
所以桑九使用了一次时间加速，一天时间
醋晒好了，酱油好了，白酒酿好了，米酒也甜了，豆酱也都好了。
【恭喜您学会古法酱油，请您选择想要的奖励：a一片盐湖b5年老陈醋100斤c发酵温度计。】
桑九毫无疑问的选择了一片盐湖，酱油用太多盐了，有了盐湖以后就再也不愁了。
【恭喜您学会古法酿醋，请您选择想要的奖励：a海产生b现代化酿醋大锅c果醋100斤。】
有了盐湖，一步当然是吃海鲜。
桑九立即选择了海产生，里面有海带、扇贝、海虾、海蟹、生蚝、龙虾、海鱼等二十
海洋产。
真好，可以吃海鲜了。
桑九更期待酿酒的奖励了。
【恭喜您学会古法酿酒，请您选择想要的奖励：a一片草原b现代蒸馏
c酒曲。】
桑九直接略过现代蒸馏和酒曲，选择了草原。
这是一片极大的草原，足有1000公顷，桑九将它放置在西边几十公里外的区域，确定的刹那，地面颤动，绵延起伏的草场现在西边。
站在山上采摘果的人注意到了忽然现的青青草原：“那是什么？好大一片绿！”
同行的人也注意到了草原：“哎哟喂，西边又变大了，真漂亮啊，好像去看看。”
“走，咱们去看看。”这人朝远
盘旋飞过的老鹰招手，“停一，停一，我们要搭个车去那边看看。”
老鹰不满的尖唳的叫了一声：真把我当随叫随停的飞的了？
心底觉得不是滋味
很多人坐了飞鹰去草原，还有人结伴坐了毒蛇公
去草原，到了草原上大家忽然觉得草更绿了，地更广了，天更阔了。
“这地方可真大，好像没有尽似的。”有人望向远方的草原，似乎比外面的荒原还要大，完全望不到尽。
“或许尽就在山坡那边。”有人朝前方的山跑去，可等跑上一缓坡后，发现缓坡后面还有坡，像波浪线似的，一坡比一坡。
“真的好大啊。”大家跑累了，放弃了，直接就地躺在草地上，双手放在脑后枕，两只脚相互叠着，望着上方明亮净的蓝天，
光照在
上，清风
过发丝。
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