二人第一次学习一门技术，还
张，一直跟着江雪，仔细听她说话。
江雪演示一遍，转
，看后
神集
的二人，不觉有些好笑，这又不是什么了不起的技术，但是转念一想，这个时代知识不像上一世那样透明，像江家这样的村里人，若不是自己，可能一辈
就会
田。
于是语气稍
，笑着安
她们：“没事，别怕，很简单，今天
锅的豆浆，你俩都可以试着去
。”
豆浆温度刚好，江雪教她二人制作豆腐最重要一步，就是
卤
。
两不同的卤制法，江雪都已经教给她二人，“两卤，可制作不同的豆腐，一是质地偏
实，颜
偏黄的豆腐，一是质地柔，颜较白的豆腐，两豆腐
据质地不同，选择不同法。”
江雪卤，还不忘给她二人解释说明。
她在这里没有见过豆腐，想要卖去，就必须让这里的人知
怎么才好吃，思考到这，她想起自己还要研究制作粉条，到时候来，大家不会吃也不行。
江雪脑一转，要是开一家小饭馆就好了，可以把自己制作来的
材编成菜谱，
引来往客人，不仅能打通材销路，还能赚钱。
豆浆卤逐渐变豆渣，倒
提前找木工打好的方形模
里，上方用重
压制，接
来就是等待。
一上午时间快过去，豆腐了差不多一百斤，江家族人们拿扁担挑起，去往相邻的村镇，他们步伐加快，争取早到达目的地，赶在天黑之前把豆腐卖完。
豆腐坊一般都是大早上制作豆腐，午售卖，当天现现卖，族人们为了得到更多报酬，不怕吃苦，
活尽心尽力，卖豆腐的还没村，就使劲吆喝。
午，族人们把豆腐坊收拾净，各自家去，江雪留江禾宋青二人，接着教她们豆和黄金豆腐的法。
前面制作豆腐工艺学会，后面的就简单许多，家江
好饭，站在后院门
大喊：“吃饭了。”
八仙桌上，一盘炒
，一盘煎豆腐，一盆白菜炖豆腐，还有一封
礼剩的猪
，炖了慢慢一大盆，江说：“再不吃完，就发臭了。”
一大家人
闹闹吃饭，江雪边吃，边关心江禾宋青二人：“明日我在陪你们一，等你们熟练了，我就不
制作豆腐的事了，全
给你们两个。”说完江雪又补充一句：“每个月的月钱也相应增加。”
江禾端着饭碗，突然直接放手碗筷，一趴在桌上，抱着，传呜呜的哭泣声。
小雨赶走到她姑姑跟前，声气的说：“姑姑，姑姑不哭，
，姑姑不哭。”小雨对着江雪了一个抹
泪的动作。
宋青知江禾哭的是什么，一个外嫁女，能得到自家作坊的看重，还把技术传给她，可不得哭，传给自己那是传给小秋。
宋青真不知江雪的脑是怎么想的，将来江禾嫁去，把豆腐坊工艺告诉其他人，自家生意岂不是会受影响。
江禾闷声哭了一会，抬起，对着江雪真诚保证：“小雪，谢谢你，我不会把你教给我的东西说去。”
江雪本不在乎这些，她只是想让自己的家人们都有一技之
，她们有属于自己的事业，从获得满足
，成就，还能挣到钱，这本就是一件有意义的事
。
江雪早上拉磨太辛苦了，她一连吃了三碗饭，才觉自己生龙活虎，豆腐坊赚钱了，第一件事就是买驴，不然再这样去，江雪就先变成驴了。
吃饱喝足，江雪问陈楚楚：“陈姨，家里几个孩，谁的算数学的最好？”
陈楚楚每天都在教家里小孩，读书识字，算数绘画，所以她最清楚每个人擅之
。
“嗯，算数的话，江恩是最好的，她原先家就是生意的，不仅会算数，还会简单的记账。”
江雪听完，直接把江恩叫过来，问她：“小恩，你愿意跟着吗？在豆腐坊里帮着钱账？”江雪摸摸小姑娘光
的脸，来这里这么时间，小姑娘变得比原来更好看，更自信了。
江恩稍作犹豫，就定的，说：“，我愿意。”
陈楚楚和徐氏在一旁欣的笑。
江雪看见江恩羞答答的模样，忍不住逗她：“小恩，以后可是我们豆腐坊的大掌柜，说不得以后还要变成风万，叱咤一方的
女老板呢。”
江恩嫌弃死她小雪了，气恼恼跑了。
原地三人哈哈大笑，小雨听见声音哒哒跑来，不知和两个姨姨笑什么，也傻乎乎跟着笑。
豆腐坊第一日收成不错，豆腐全卖去，到手三百文。
江恩开始钱记账，刚开始一个月江家族人还不服气，一个小丫钱，他们去卖豆腐回来，还想着蒙骗，结果江恩把他们每个人每天，什么品类，多少斤多少钱，说的清清楚楚，就再也不敢欺骗了。
豆腐坊平稳
行，除了不被人熟知的新品豆制品销量不好，其他一切正常，江雪正在想怎么扩展销路时，村里来了一位客人。
一位女士。
【作者有话说】
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