另外也会煮草药
在菜地里
洒,山里别的不说, 就是这些
够,家里没了,
去转一圈采几把都用不完的。
肖明明面
艳羡, “有了这些菜,过冬都不愁了,
看天还不算冷, 赶着现在把地里的白菜和萝卜收了,还能再
一茬。”
有些菜经了霜打就蔫了,有些菜却是更鲜甜, 像是萝卜,经霜前辣嘴, 只能
熟了吃,经霜后生吃也泛甜。
“白菜是定要
的,关外
冬都要腌酸菜, 咱们今年也跟着学学。”
肖明明跟着

:“他们这的酸菜和咱们老家的腌菜还不太一样,确实好吃。”
两人溜达着回到前院,霍凌听到最后几个字,笑问:“怎说起酸菜了,可是想吃了?”
颜祺扬起
角,“看见白菜便想起来了,我俩不会腌酸菜,正说到时好生学一学。”
“腌酸菜简单得很,到时你们在山上腌两缸
,够吃到来年开
的。”
霍峰抱着几
柴火
灶屋,今晚他们三个汉
睡西屋,要烧一烧那边的炕,颜祺和肖明明两个小哥儿则正好一起睡东屋。
等各自洗把脸休整片刻,一行人聚在堂屋里吃了顿饭。
虽是走了好远的山路,但因为彼此都熟识着,山里难得
闹,都觉新鲜,竟是没多累,本说着吃些现成的
粮就罢,最后还是
了两个菜。
一个是今日刚背上来的鲜猪
和土豆片
、青辣
一起炒,一个是
门现网了几条鱼,和鲜豆腐一
炖了个汤。
鲜
和鲜豆腐,总是刚上山这一日才能吃得上的,几人
着林母在家
好,由着林
岁背上来的煎饼吃得很香。
大个儿和黄芽儿则在院
里吃鱼汤泡窝
,吃完后
来,连胡
上都是
漉漉的,颜祺一边嫌弃一边拿了帕
给它俩
。
本说明日一早
山打松
,今天歇一歇,几人却都是闲不住的
,尤其是霍峰,他是唯独一个单独
山的,左看霍凌和颜祺,右看林
岁和肖明明,只觉得
睛疼,格外想媳妇和闺女,便说与其在家闲坐着,不如
去
活。
“那咱们就在家附近转转,采些蘑菇。”
刚刚上山时霍凌就留意到了,在山
几日,山里的蘑菇生得愈发多,到了采收的好时候。
年年卖蘑菇也是一桩大
项,尤其是今年运气好,还有廖德海一早定
收松蘑和榛蘑。
这东西新鲜时就个
不大,晒
了更是显得少,想凑够一
袋还不太容易,只要数量不太多,单他一人也吃得
,便是有卖剩的,自有别的人抢着给钱。
林
岁和肖明明纵然没
过
山,采蘑菇还是会的,也懂得该向何
找。
几人遂各自提了篮
,叫上狗
,穿
严实后朝山
发。
“汪汪!汪汪!”
因这次人多,大个儿很是负责地走在了队伍最后,见有人慢了,就叫唤两嗓。
他一叫黄芽儿也警惕起来,竖起的耳朵一抖一抖,路上草丛里窜
条蛇,亏得它及时发现,等蛇溜远了他们才继续走。
“我好似看见蛇尾
尖了。”
肖明明白着脸,拍拍
脯
:“幸亏有狗在,怪不得赶山客要养狗。”
就照霍家狗
的待遇,说句不好听的,好些人还吃不得那么好的饭,不过想到这养狗不是为了耍乐,而是为了
山保命的,又觉得顿顿喂
也值得。
“狗耳朵和狗鼻
都灵光着呢,隔着老远就能发觉。”
颜祺在山里行走起来明显比肖明明更自在,不过肖明明也不是那等柔弱小哥儿,到了难走
,霍凌和林
岁各自扶一把自己夫郎,独剩霍峰和大个儿走在一
。
蘑菇是到
都有的,故而没走多远霍凌就叫了停,比划一圈
:“这一片林
少有野兽来,不妨先在这
找一找。”
像是树
、草丛
、倒伏的腐木上,都是易生蘑菇的,而白龙山
的蘑菇也不只是松蘑和榛蘑两
,除却霍凌和颜祺已吃过几茬的榆黄蘑,冬日里也能采到的猴
菇,另有油蘑、红蘑、雷窝
,还有甚么羊肚蘑、猪嘴磨、
冠蘑、
蘑、大
蘑。
过阵
天再冷些,还有一
叫
冻蘑的。
等冻蘑也采罢,一年的鲜蘑菇季也就结束。
山
时令分明,最是不等人的。
而采蘑菇最忌讳的就是误采到毒蘑菇,颜祺和肖明明对白龙山里的蘑菇没有那么熟,林
岁也认得不是那么全,只恐有认错的时候,是以都跟着霍凌,先学上一遍再说。
如榛蘑、松蘑最是难认错,这可是冬日里家家都会吃的,就连年夜饭桌上也必定有一盆小
炖蘑菇,当
的蘑菇就是榛蘑,用别的都不是那个味
。
红蘑也好认,山里能吃的红蘑菇就这一
,颜
是
红的,看着有些奇怪,实则别名“素
”,和酱油一起烧吃起来就像
一般醇香。
独雷窝
和
蘑要仔细些,有两样毒蘑菇容易与其搞混,对于毒蘑菇,大都没有正经名字,一概都叫“蹬
蘑”,便是吃了要蹬
归西的意思。
大人也常拿这个吓唬小孩,比起各
名字好使多了,好让孩
们别
摘蘑菇往嘴里
。
余
一个猪嘴蘑
的是最丑的,黑了吧唧,和木耳一样
在树
上,
不好仍有些毒
在,能让人嘴
成猪嘴,俗话说的“被猪嘴拱了”,但专有人好这一
。
说到底,最好吃的还是榛蘑、松蘑、羊肚蘑几样,且也好认,不会采错。
其它蘑菇在集上也不常见有卖的,就算是有也是零星几朵,像是霍凌往年采的杂蘑,多是晒
了留着自家吃了,毕竟本就要囤冬菜。
今年人多,也都盼着银钱用,他便想着不妨都多采些,凑在一起拿去卖了,回来好分账。
几人学明白后分别散开,但并不多远,大个儿和黄芽儿来回跑着巡逻。
霍凌去与颜祺凑在一
,昨夜里颜祺和肖明明一起睡的,今早为着
山又是一同忙活,两人都没好好说上几句话。
此时一并蹲在一颗红松树
,霍凌终于能问
:“昨夜里听你们说话说到
晚的,可睡得好?”
颜祺夜里确实和肖明明说了好半晌的话,两人自从来了
山村,再没像这般
挨
睡过觉,话匣
打开就收不住,后来要不是顾及次日需早起
山,怕是能一路说到天亮也不困。
但睡得晚归睡得晚,等睡着后也的确是踏实。
“还成,
好的。”
他反问霍凌,霍凌叹
气,小声
:“大哥打呼噜,吵了我半晌,最后推他一把,人没醒,但总算是没声响了,趁那会儿工夫我赶
睡着了。”
颜祺失笑,笑罢又赶
看霍峰,见之间隔着
远,必定听不见,方继续
:“大哥也不是日日打呼噜,估计是昨天走山路累着了。”
“可是咱俩得有小半月睡不到一
。”
霍凌说着,语气还透着些委屈,颜祺脸
微红,
咳一嗓
:“那……那明哥儿两
,还有大哥不也是一样。”
他这时在想,幸好家
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