&esp;&esp;“采风？”李执问, “什么意思？”
&esp;&esp;楼满凤自然是知
这件事的，他对沈荔的动向一向关注, 于是便把沈荔拜师、求教、乃至于那日和乔裴坐船
门的事娓娓来。
&esp;&esp;只是他不知这其
还有
酒菜这一环，只以为沈荔早就拜师成功，那天只是为了钻研新菜，去找灵
而已。
&esp;&esp;乔裴听他说的八竿
打不着边，也不纠正，手指却不由得在石桌上轻敲两。
&esp;&esp;节奏很是轻快。
&esp;&esp;很快, 沈荔端着盘来。
&esp;&esp;她这小院自然是带了厨房的, 不过难得的是, 直到端菜门之前, 三人都没闻到饭菜香。
&esp;&esp;“这是什么？”楼满凤探
，好奇，“倒没什么
气呢。”
&esp;&esp;李执也端详着盘里的东西：“也有菜，只是没有旺火炒制，所以外面闻不见味吧？”
&esp;&esp;“是酒的
心。”她将瓷盘放在正, “都尝一尝吧。”
&esp;&esp;再一看那盘, 是一厚底陶盘, 间十字分割成四块。
&esp;&esp;显然，对应着四
不同
味的酒。
&esp;&esp;楼满凤见其一包竹叶, 便觉得新奇，伸手拆开，果然如李执所说，是腾腾的。
&esp;&esp;两柄叶左右舒展，里面是两面煎过的糯米糕。
&esp;&esp;大约就是一个指节的厚度，
很是方便。
&esp;&esp;寻常糯米糕，将糯米捶打柔顺，不见颗粒，这一块却粒粒分明。
&esp;&esp;一咬，两面油香焦脆，但很快又
及柔
黏糯的
里。
&esp;&esp;等完全咬开，馅
郁的
浸
来，满生香。
&esp;&esp;“这是
？咦？好像没有吃着”楼满凤一面嚼，一面，“有菌？仿佛还有什么——”
&esp;&esp;他嚼着嚼着，忽然没了声音，片刻后才喃喃：“真香啊”
&esp;&esp;两片薄薄糯米糕里，包着油、猪油等荤油炒熟的杂菌，以及被汤煮到烂的萝卜。
&esp;&esp;菌并不是的，而是晒
后炒制，因而越嚼味越丰富、越鲜
，再
上
烂的萝卜块，滋味简直妙不可言。
&esp;&esp;沈荔微微一笑，将酒盏推到他手边：“试试。”
&esp;&esp;楼满凤看也不看，从善如
地端起饮。
&esp;&esp;好在沈荔倒的并不多，也就是一的量，这才没让他呛着。
&esp;&esp;“唔，这酒倒是很清淡”他细细品着，“虽然也香味十足，但又很清淡？真是奇怪的酒！”
&esp;&esp;李执听不去，正想自己倒一杯尝尝，却又听见他说：“怪事！这一喝完，嘴里竟然只剩酒香，再没别的味了！”
&esp;&esp;抬
看去，只见这小两微眯，脸上似有若无地笑着，仿佛微醺：“还有些甜呢香甜”
&esp;&esp;声音越来越轻，越来越低，接着，‘啪’一声，倒在桌上，眨便打起小呼噜来。
&esp;&esp;李执：
&esp;&esp;李执：“我倒不知，这小酒量居然这么差？”
&esp;&esp;他们相识多年，虽说楼满凤年纪不大，但往日也不是没有一起喝过酒啊？
&esp;&esp;乔裴也在旁边，慢条斯喝完一杯，轻声：“大约不是世酒量不如人意，而是沈掌柜的酒太过香醇。”
&esp;&esp;李执睨他一。
&esp;&esp;这时候倒是嘴甜。
&esp;&esp;他没吱声，照着楼满凤的模，先咬一糯米糕，再品酒。
&esp;&esp;
说这糯米糕滋味如此厚，应当会在久久不散才对。
&esp;&esp;但一酒去，起初没什么变化，只觉得顺，虽有酒香，但并不刺人。
&esp;&esp;渐渐的，酒
在升温，清淡的香气也厚起来，如细细绵绵
雨。
&esp;&esp;一开始恍如无
，意识到时，已经将那些纷杂的味席卷一空。
&esp;&esp;只留清冽微甘的回味。
&esp;&esp;李执好奇：“如果是其他的菜，会有不同的吗？”
&esp;&esp;沈荔便将另一碟给他推过去：“试试看。”
&esp;&esp;李执夹起一块裹满酱的：“闻上去酸酸的”
&esp;&esp;咬一去，
捶薄调味后煎熟，以柑橘为底的酸酱，味激烈，一瞬便让李执皱眉。
&esp;&esp;他喝一方才的酒，期待着极酸之后更加醇的回甘，却久等不至。
&esp;&esp;反而和嘴里的味
错在一起，不
不类，无论酒或是菜，都失去了自己本有的风味。
&esp;&esp;“甲号酒清新淡雅，菜品要是太重，未免夺走它的本
；要是太清淡，又难以衬托。”沈荔倒上一杯，给他递过去，“你再试试这酒。”
&esp;&esp;李执又咬一那薄薄的，嘴里酸得能拧来，闻言接过酒杯，仰喝。
&esp;&esp;“不酸了”他挑眉，“不对，不是不酸了，是酒和菜共有的酸涩，如对撞的刀剑一般互相卸力，反而凸了酒自
的甘”
&esp;&esp;“正是如此，没想到太殿很会品评嘛。”沈荔捧着脸，两弯成月牙，显然对自己很满意：“我也重新了很多次，才试这样的搭，怎么样？很不错吧？”
&esp;&esp;李执不由莞尔：“的确，很妙的搭。就是这名字”
&esp;&esp;杂菌糯米糕，也太直白了吧？
&esp;&esp;哪怕叫山珍白玉糕，都要好上许多。
&esp;&esp;沈荔难得语
。她最早在西餐厅工作，的确不怎么讲究取名，只需要把
材堆垒上去就是。
&esp;&esp;后来了事自己创业，那也是从早餐店起。
&esp;&esp;没见哪个早餐摊，会给自己的包起名叫‘玉
金枝’吧？
&esp;&esp;她咳一声，立即转移话题：“总之这菜上酒，味如何？
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