现打的红薯粉
，油炸的豌豆粒酥酥脆脆，然而，这些都是铺垫，弹
味的
才是主角。
奢侈
的人要再加上两段冒节
，打结后的猪小圆鼓鼓的，一
咬
去，而弹牙，瞬间爆浆。
胃好的再来一个焦香酥脆的锅盔，就着汤汤
的粉吃去，
适得板！
每每想到后世的
吃法，陈安自己都忍不住吞咽。
今天却是可以盯上那些粉了。
粉可以说是猪里珍贵的一段。
猪在吃
后，
收的养分就汇集在粉里，那些粉都是营养
华。
而且，粉加工起来，非常简单。
很多人在
粉的时候，把里的粉挤掉，简直是暴殄天
。
最好吃的，莫过于粉里面的粉和粉上连着的油
。
陈安和宏山在将猪
、猪打理好以后，把那些晾
分的
也放到缸里腌制好，到屋里看了准备饭菜的
况，两人也上手帮忙。
晚上来的人会比较多，陈安从自留地里
来几个萝卜，削掉以后，
刀切块，然后将粉和萝卜块一起放在铁鼎罐里，再放一些葱姜开煮。
大概半个小时后，被煮得鼓鼓的粉已经被煮耙，筷一戳就破，萝卜块也被煮熟，汤变成
白。
捞
煮熟的粉切成小段，成为白灼。分了些粉放在萝卜汤里，加盐和葱
调味，成粉萝卜汤。
只需一个简单的蘸，就是两菜。
白灼弹
十足，一去，满嘴
粉，这粉向来是粉的灵魂。
而用粉拌着煮来的白
萝卜汤，应了原
原味那句话，绝对是享受。
这也是粉最常见的法。
原本是用来成刨汤的，最重要的粉，被他
成了两菜。
再从酸菜坛里捞来用萝卜叶的酸菜煮了血旺。
而耿玉莲他们则是准备回锅、粉蒸、爆炒猪肝和五丝。
菜品不多，但一家人实诚，量的很足。
所用的材料都是来自今天刚杀的黑猪
上，
菜是来自自留地里的新鲜蔬菜，一年难得吃一次杀猪菜，这吃的就是材的新鲜，吃的就是一乡间的
，同时也是一对未来的寄盼。
看着准备的这些菜，陈安免不了叹。
对于他的上辈来说，这只是一份愁绪、一份回忆——今日又难得重现了。
陈谦和陈平回来的
快，和林金友估计得差不多，一猪
到品站，换回来九十三块钱。
陈平将
车赶回去到队上以后，也顺便去给生产队
、副队、会计、记分员，这几尊大神几乎是家家杀年猪都会请的，关乎来年上工的事安排和工分统计，
虎不得。
另外还跟两家玩的比较好一的人家打了招呼，请他们傍晚过来吃杀猪饭。
陈安也专门去找了李豆，师傅可不能忘。
这一来可是一家，老人小孩全到。
别看没几家人，却摆了整整四桌。
一顿杀猪饭，的简单，哪怕后世这样的杀猪饭平平无奇，陈安依旧吃得津津有味。
别的不说，单是这猪，那就不是后世那些用饲料
来白猪能比的。
这是正宗的乡村黑猪喂养两年的好东西，单纯的质和香味，在那些白猪上找不到。
陈安也不由在想，在土地到
后，自己是不是也有必要养上一些黑猪，他可是清楚记得，过上些年，黑猪有多稀缺，不用饲料喂养的黑猪有多金贵，那是很多人难得吃上一的好东西。
他可没少听人抱怨说猪吃不味来。
嗯…这也是条门。
这是一生缓慢的
味。
但他转念一想，近几年
，即使分田到了，粮始终不够充裕，而且，对于很多人来说，土猪始终没有白猪得快，总觉得养着不划算。
缺的年，人们对吃也还没细到比对质的不同，现在搞土猪养
，还早了些。
好在，蜀地的黑猪还有品保留来，没有彻底消失，过后几年，等条件好起来再考虑这方面的事，也来得及。
陈安心里，在思考着更重要的事儿。
难得吃上顿油充足的饭菜，屋里一帮人吃的
火朝天，有了酒，场面就更加闹了。
屋外忽然传来敲门声，吃饱后在火塘边烤着火听着一帮人摆龙门阵的陈安赶忙起开门，见外面来得是苏同远。
虽然心
对这家伙不是很喜
，但来者是客，陈安冲着他笑笑，招呼着
门。
“哥，来的早不如来得巧，正好在吃杀猪饭，赶
上桌一起吃！”
“我吃过咯，就是过来你们家串串门。！”
“再吃再吃，莫恁个客气撒！”
陈安连推带拉，苏同远也半推半就地坐上了桌，等给他安排了碗筷，他吃起来的样就有些凶残了。
陈安一看就知，这家伙，
本就是闻着味儿过来的。
饭一直吃到天黑好一会儿才结束，队上吃得酒足饭饱、油光满面的几家人纷纷离开，苏同远这货也没停留，跟着就走。
陈平大概是听家里人的话了，也没有过多挽留。
宏山家老妈帮着耿玉莲、瞿冬萍收拾碗筷。
其余几人则是围在火塘边
烟、喝茶。
陈安趁着这功夫，给李豆和宏山家都准备了些三线，在他们离开的时候带回去吃。
喧闹的屋里，终于安静来。
陈安将那些骨残渣收集起来，送去喂两只青川狗崽，又顺便将黑娃剩的也喂给它们一些，回屋跟一家人坐在火塘边烤火。
云兰自然而然地钻到陈安怀里，小脚一翘，让陈安抱着，云梅看见，也抱着小板凳坐到陈安旁边，好像能挨着陈安一都觉得舒服一样。
这小举动看得陈平冲着她们两瞪
，反倒看得陈谦和耿玉莲都笑了起来。
“幺儿，你看那董知青一个人，可怜的，今天杀了猪，你们平时
得不错，要不，你去多少送撒！”耿玉莲忽然说，神里有不可名状的意味。
“都这个时候了，明天再说嘛，这个时候说不定人家都睡了。”陈安摇。
“天黑得早，时间不见得晚…你不去我去！”耿玉莲说着就到隔
拿，也是块三线。
陈安见状，总觉得老妈肯定有别的主意，让他觉得有些不妥，赶忙放云兰：“还是我去算咯！”
他接过，打着手电门。
两只吃饱的青川犬快地护卫两侧，跟着陈安一起走。
一路上安安静静，只是在靠近董秋玲的屋还有一段距离时，两只青川犬先后声凶叫。
陈安愣了一，手电筒朝着两只狗崽凶叫的方向照了，看到董秋玲亮着的窗外，一个鬼祟的影蹲在墙角
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