黎端清不知
自己是怎么回到家的，在离开会场的时候他的耳朵里听到了那么多别人对沈家兄妹的赞
，对那别
心裁的梨必熟的
叹。没有人跟他说话，京城年轻一辈的人都不知他是谁，京城年纪再大一
的人都知他是谁——这竟然成了他一辈
的写照，不知我者问我何人，知我者视我如尘。
刚刚回到他
的家里，这位端了一辈名厨架的厨艺
手就一
栽倒在了地上。
而此时的黎伯行和黎仲知
本顾不上自己的老父亲，俞正味既然已经
了初一，沈何夕自然也要十五。
那一手刀工让很多人都好奇，尤其是他爷爷在各地的那些“老朋友”们，其
好几个都在“上辈”教过沈何夕厨艺，比如东北的文师傅、来自西北的宋大师、豫地名厨谢东来……还有的是沈何夕曾经自己结识的大师，像是川地几位名厨，虽然单独一个提来不如黎端清有名望，但是他们如果结伴现，那在川地也可以称得上是“川菜名厨天团”。
这一世，或是因为沈老爷的
面，或是因为他们对沈家兄妹的好奇，不过三言两语之间，一群人就都熟络了起来。
于是女孩儿盛邀请沈家的这些“老朋友”和她一起去“品艺”。
地就选在了一家装修低调的饭店——五味轩。
这家店主打川菜，虽然声名不显，但是在京城厨艺圈里混久了的人都知这家店就是给一些达官政要服务的。
来了这里，沈何夕就熟门熟路地带着他们
了自己订好的位置，不是包厢而是大厅里的圆桌。
“沈家丫，你说让我们来品艺，可不是来品别人家的艺啊。”一个知沈黎两家纠葛的老人笑着看着沈何夕，这丫把他们带到黎伯行的店里来是想要什么？
沈何夕拿起菜谱，对服务生说：“每一菜都来一个。”
这样完了菜，她才回答老人的问题：“我刀工上的手艺您看见了，不让您看更稀罕我也对不起你们跟我来这一趟不是？这家店号称京城最正宗的锦城
味，一会儿大家一定要好好尝尝。”
黎伯行留在京城这些年一直往上层圈里打混，混来混去还是混不掉自己
上的一层厨
，这家五味轩他苦心经营了这么久，一直走外在低调亲民
在大上的路线，要说赚钱是真没赚多少，只赚了他黎伯行在一个特定圈的名。
只是从这几年他想对沈家什么又有心无力的势来看，他想要的“权力”并不是这些名能够带给他的。
今天的五味轩有
闹，因为这家店距离
大赛的会场比较近，也因为黎伯行今天想要在这里再次让自己的父亲现在京城的厨艺圈里。
没想到他父亲还没现，却来了一大群意料外的客人。
每菜都上一个？
黎伯行看着这样写起来最简单起来又最麻烦菜单只觉得脑门都要气炸了，把这个单完之前他本就离不开厨房，所有的预计计划都要打
了。
正想着退单，他透过上菜看见两个退休的老
跟那张圆桌上的几个人打了招呼，接着他们也坐在了圆桌旁边。
这几位，也不能得罪啊。
狗苟蝇营一辈的黎伯行
了一气：“。”
桌是三十人的大桌，原本只坐了二十三四号人，没想到又遇见了几位大厨的老朋友，一听说是“品艺”，这些人也很有兴趣，所以很快大桌就坐的满满当当了。
沈家这边，只有沈抱石在跟人们叙旧，裴板凳坐在她小师
的旁边，一副随时准备
架的样，成功收获了她师的一枚爆栗。
人们喝着茶
聊着天，
神偶尔看一
那个微笑回答人们问题的年轻女孩儿，越发觉得今天的这一顿饭会吃的很有意思了。
第一菜：什锦泡菜。
各
萝卜切成条都已经泡成了剔透的粉红
，酸豆角和泡卷心菜，更少不了的是野山椒。
作为席菜，这一碟泡菜码放得
致诱人，也起到了开胃醒目的作用。
一看见有菜上来，满桌的人都神了起来，菜原本是放在某位后来的老面前，他很自觉地将菜转到了沈何夕的面前。
女孩儿捻起筷，随意夹了一萝卜咬了一，接着她就用纸巾捂住嘴，把泡菜吐了来：
“表面酸辣开胃，里却带了腐气，还是不要吃比较好。”
腐气？那是什么？
懂行的人轻轻摇了摇，不懂行的都盯着那盘泡菜，似乎能把它看
来。
“泡菜坛里起了白醭之后又加了酒，可是白醭未消就开坛取菜，这份萝卜只泡制了四天，大厨为了能让泡菜快开坛还把泡菜坛放在了窗边，这个季节，温度太了。此消彼，有益的细菌没有充分滋生，让
腐败的细菌却在温繁衍，这家店敢这么也不过是因为泡菜的泡制时间短，无论是在还是外在都看不征兆罢了。”
女孩儿言语淡淡，在腐国节目的时光让她充分锻炼了自己的味觉，凭借20多年浸
厨艺的经验，这泡菜里的猫腻真是一也难不住她。
本来在场有几个人想要尝尝这个泡菜，听说有腐败之气又不愿意嘴了。
一位老人猛地站了起来：“我去他们后厨房看看。”
黎家的后厨房，别人不去，他这位前任商务当然能得去。
一分钟后老人回来了：“你这个丫是怎么吃来的？他们家的泡菜坛还真是放在窗边。”
听见这位老人这么说，旁边几桌吃饭的客人默默地都把泡菜推的离自己远了一。
沈抱石掏一把瓜放在手心，拿起一枚瓜用两手指碾碎了壳，再把瓜仁儿扔嘴里，脸上带了那么“哎呀，我家孙女年纪小不懂事儿”的样，偏偏是笑着的，偏偏他还说：
“我这个孙女，别的不说，这个
上的本事比她的刀工还稀罕。”
乐青林也笑眯眯地从自己的袋里拿了一袋蚕豆，他算是看明白了，这个沈家的丫今天是打定了主意要让这家店败名裂，不然嘛坐在大堂，嘛非要挑今天，嘛要找这些在京城与黎家小有相同客源的名厨？
一菜依然是小凉菜，红油白丝，用的掐菜、豆、
百叶，所谓掐菜就是绿豆芽去掉了尾只留白主
，豆片成薄片再切成细丝。百叶同样切成细丝，分别焯用汤煨
之后过凉再浸
红油，因为三材都是白的，所以叫红油白丝，菜品看起来简单但是滋味十足丰富，在这家店基本是必的人气菜。
这次沈何夕连吃都没吃，用筷随意地拨
了几，她轻轻拂了一手，似乎就连这个气味都觉得难以忍受一样。
“这个，在座的诸位辈也不要吃了。”
“丫，这个菜又有什么问题？”看她这副连说都懒得说的样，已经被她刚刚神准的评价勾起兴趣的人们怎么可能不好奇。
沈何夕轻笑了一：“我怕说了你们就吃不了。”
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