就在老九林正虹,对着那张被拆解开的烧麦大惊失
之时。
坐着稳如泰山的【国宴大厨】周同老前辈,则是用一欣赏艺术品的
光,
盯着筷
上夹着的这张透亮地好似仙女
上挂着的绸带一般的烧麦
。
“这个透明度……还有这每张都如一辙的烧麦
……”
“肯定不是用机轧
来的,现在市面上的面
机,应该还
不到这样的均匀厚度。但是看着也不像是普通的擀面杖能擀
来的。”
“到底是怎么的手法,才能将一张如此普通的烧麦,
成这副模样?”周同嘴里喃喃自语的同时,脑海
仿佛勾勒
了一位满
白发的
人。
这位满白发的
人大师傅,正站在这家【天
第一】店
的后厨里,对着一团被
地恰到好
的面团不停地使劲。
只是,这副幻想只在周同的脑海闪现过了片刻,很快就被
旁几位
客的低语给摧毁殆尽。
“小老板的烧麦就是好吃。”
“是啊!不枉我们从文市大老远跑过来。我觉得这烧麦,比小老板摆摊之前的那
金
的
炒饭,还要好吃上十倍。”两个吃地一脸正
的年轻
客,嘴里嘀咕
。
“小老板?”
“金的
炒饭?”
周老愣了愣神,就连他旁的九徒弟林正虹,也是猛地回过
望向了那两位
客。
等到这两位名噪文市厨界的师徒一打听,发现前这两屉四
的完
烧麦,居然是一个看着只有二十来岁的年轻小老板制作时。
无论是正掌勺瓯越楼的林正虹,还是着一层近乎无敌的【国宴大厨】光环的周同老前辈,全都
了一脸的不敢置信。
“老九,为师没有听错吧?”
“如此完烧麦,居然是一个二十几岁的
小伙
的?”周同一脸的惊愕,又回想起自己先前给
的【大师傅】的评价,他那张枯朽发皱的老脸顿时微红了起来。
“师……师傅……好像确实是这么一回事……弟刚才拉着送餐的服务员也问了一
,他们这家【天
第一店】里里外外就只有4个人。三位在外
张罗的女服务员,还有一个他们嘴里说的小老板,据说现在还在后厨里忙活着
烧麦。”可能是看
了师傅脸上的窘迫,林正虹憋着笑意,用一副古怪的语气回答
。
“荒唐!”
“老九,为师平日里是怎么教你的吗?看东西,要往层次的地方看,不要被一些表面的东西所迷惑!”
“你以为,这近乎完的烧麦,真像是一个二十岁的
小伙那么容易就
来的?”
“除非那个小老板后,有一位得
人在传授经验。不然这烧麦的无可挑剔的馅料搭
,还有这
最完
的
,都不像是一个人能完成的!”可能是觉得自己平日里在弟
面前的威信受到了质疑,周同老前辈脸不红心不
地一脸正
。
“师傅……可是弟明明问过店里的服务员了……”林正虹好歹是已经接
瓯越楼的大厨,被自己师傅毫无理由的说教了一顿,心直
快的他立
了回去。
这,可把周同老前辈给真的惹怒了!
“哼!”
“老九,你以为为师是无故向你挑刺吗?”
“你忘了刚才门时,在楼
挂着的那张限售规矩了?”
“那牌上可是清清楚楚写着,每日限售一千笼!”
“换是你
力最充沛的时候,能
七千个烧麦吗?”周同瞪了自己弟
一
,一边言辞犀利地解释
。
“一天七千多个
前这
完
的烧麦?”听罢恩师的话,林正虹很快就意识到了什么,连
睛都瞪地快冒
火星
来。
要知,这烧麦的包制方法,可比普通的饺
、馒
啥的要
俏许多。
再加上陈浩的【黄金比例烧麦】的样式,更是从未见过的四
菱形
状。
普通人想要拿着比好的馅料,
照8比5比5比5这样的完
比例,来包制
同样一个烧麦,最起码也要耗费掉个把分钟时间。
更别提这通过普通人的糙手,将【黄金比例烧麦】包制来后,还会
现参差不齐的样
,直接影响到烧麦的观赏
和味
。
就算是林正虹这样,常年掌勺文市知名酒楼的超级大厨上场,估计也只能把这个包制时间压缩0秒。
可是陈浩呢?
愣是从早上6开始,一直到晚上10
打烊,整整包
七千多个烧麦!
这里的效率,以及那如同怪
一般的
力,
本就不是周同老前辈和他这位
年小徒弟能想象的!
也难怪师徒俩,在琢磨这家【天
第一】店的惊人烧麦产量后,会
同样一副震惊的模样。
好家伙!
这可是七千多个烧麦啊!
而且还要保证每一个烧麦,都如同从模里倒模
来的一样,既保证
香,又要保证味
一样。
别说是人了!
就连奥特曼来了都办不到啊!
“谢师傅教诲,弟
知错了。”林正虹
了一
气,意识到这家【天
第一】店,真像师傅所说“有一位
人前辈在”之后,便发自肺腑地向恩师行礼
歉。
“行了!”
“外人都看着呢。”
见小徒弟一副恍然大悟的模样,周同老前辈这才收起了之前的呵责之,开始品鉴起了笼屉里剩余的几枚烧麦。
等到意犹未尽地消灭完【黄金比例烧麦】,这位文市知名的【国宴大厨】,顺带摆着一副得人的模样,拉过正忙着收碗筷的服务员潘琴说
:“后生娃,你待会把老朽尝的这笼烧麦放回后厨的时候,一定要记得替老朽跟那位小老板
个歉。”
“这么好吃的烧麦,居然让老朽挑碎了一个拿来研究,这可真是有
暴敛天
了。”
说完,周老便面带微笑地,在小徒弟林正虹的搀扶了楼梯。只是在
门前,他还不忘让小徒弟留了张瓯越楼的名片在前台。说是:有机会,一定让这家店的小老板带着他背后的那位神秘的传艺师傅,去文市瓯越楼坐一坐。
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ps:第一更送上(稽)(未完待续)
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