“就是这屋
的
兰
混着普通的茶叶，晒
了之后冲泡，您要是觉得好喝走的时候包一包。”
几个人条件反
抬
去看，果然看见屋用来装饰的植
已经开了，藤蔓类植
着圆如铜钱的叶
，米白
的朵一嘟噜一嘟噜的挤在一起，让人看了就觉得心生
喜。
“小徐老板真是妙人啊。”
崔胜国笑着摇了摇，没想到徐米
居然把这茶的秘密这么告诉他了，这样的茶放在京城厨界也是有一争之力的，但徐米居然这么坦诚。
“大米？！闹事的在哪儿呢？！！”
几人还在品茶，就听一声暴喝，刘老着那只厨师帽，拎着把老菜刀就闪亮登场了，一
杀气腾腾，直接重现当年在
队杀猪的风采。
牡丹银带生鱼片
不
十分钟，了解了前因后果的老刘已经心平气和地坐
来，拉着崔胜国的手寒暄，两个人“老哥哥”“老弟弟”的称呼着，俨然一副故友重逢的样。
“我说妹，老爷跟这老……认识？”
赵金也有些迷惑，不明白现在唱的又是哪一。
徐米异常淡定：
“我姥爷天生自来熟，嘴
厉害，想当年他去人家相亲现场帮着那家人掌
看女婿，结果回来的时候还把人家相亲的对象一块带回来了，我现在叫那男的姨夫。”
赵金听得面敬仰：“老爷真是人才啊！”
“大米，别坐着了，赶
过来叫人，这是你崔爷爷，从京都老远过来就是奔着你这店来的，你赶把那鱼带到后厨，让你崔爷爷掌掌。”
老刘跟崔胜国亲亲
好似失散多年的亲兄弟，转就对孙女低声
：
“赶的，我都打听清楚了，这是人家京都大酒楼里的大厨，轻易不动刀的那
，等会儿菜上来，你多拍
视频，好好给你这店里多宣传宣传！”
徐米瞠目结
。
好嘛，老爷当年真是炊事兵？
别是侦察的吧？
那崔胜国都已经
动的泪盈眶了：
“老弟啊，你这么相信我，肯把这么好的
材让给我，真是实在人啊！你放心，我今天绝对糟践不了这条鱼，保
把压箱底的功夫都拿来！”
刘老转就又是一副淡泊名利世外
人的模样了：
“这五湖四海皆兄弟嘛，这么好的材给老哥哥
，我放心！要是觉得不顺手，就让我这外孙女给你打打手，她也跟着我多少学了几年厨艺，随你使唤。”
崔胜国看看徐米，用力握了握刘老的手：
“我明白你的意思，老弟，我今天见这么一条银带本来已经是不虚此行了，没想到真有机会亲手料理，给孩指指也是应该的。”
刘老冲徐米个意味
的笑，一只写着“努力”，一只写着“偷师”。
徐米：“……”
赵金说的对，她姥爷真特娘的是个人才。
……
……
后厨里，大柳跟小莫背着手站在一边，本来还想留来看看的两人
生生被刘老赶了去，为了让徐米更好地学，刘老转了一圈也去了。
“孩，你姥爷的意思你明白吧？”
崔胜国摇了摇，忍不住笑着：
“别怕，你就当是给我打手，平时怎么给你姥爷打手，你现在就怎么，我先看看你的基本功，这样，你先把这条鱼宰了吧。”
徐米哪敢说刚刚那是刘老
说的话，这满打满算自己跟着自家姥爷学厨也没三个月啊。
但这会儿箭在弦上，不得不发，徐米着捡起案板上那把菜刀，一手把那条银翼飞鱼从池里捞来，手起刀落，刀背稳稳敲在了鱼之上，这倒霉的家伙立刻停止了挣扎。
崔胜国把徐米的动作看在里，笑着问：
“能说说，你为什么不直接剁了鱼，而是选择把它敲
吗？”
徐米想了想，斟酌：“您刚才说这条鱼要鱼脍最为味
，所以我想活鱼会不会更好一？”
崔胜国了，赞许：
“是这个理，死鱼
，哪怕再新鲜，鱼血也会影响鱼脍的
，但现在很多厨师都会忽略这细微的差别，你能想到这一已经很好。”
他摸摸案板上的银翼飞鱼，仔细观察了好一会儿，才叹：
“我还是学徒的时候，跟着师父去人家家里帮厨，有幸见到过银带一回，真是没想到这么多年过去了，居然能亲自上手。”
徐米把刀递了过去，崔胜国接过去，用一旁的白布
净，微微顿了顿：
“丫，看好了，这是我崔家不外传的刀法，我就使这么一回，能学到多少是你的本事，以后你怎么用，教给谁我都不着。”
徐米有些尴尬地笑了笑，明白崔胜国又不傻，刘老的小心思哪里看不来。
只不过对方看在这条银翼飞鱼的面上顺势应承来，教她一教罢了。
但她没有松懈，聚
会神地盯着崔胜国的动作，老牌酒楼的大厨亲自指，不她能学到多少都是赚到。
崔胜国闭上，
一气，整个人忽然气势一变，凌厉的像一把鞘的刀！
沉重地菜刀在他手上仿佛没有重量，从脊骨
刀，刀刃轻快地破开鱼，鲜红的鱼——
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