而此时此刻，他们只能看着梅娘
了厨房，去准备那传说
的“掌宝”。
掌宝，听着名字就觉得富贵，
来的滋味指不定有多么好吃呢！
梅娘了厨房，先去
材那边看看。
这会儿时辰尚早，各
材都还有许多，也十分新鲜。
梅娘捡一盆爪来，用锋利的小刀取其的脚垫。
剩余的爪则单独放在一个盆里，留着给厨娘和伙计们吃。
分割好的脚清洗
净，沥
分，放
葱姜蒜、盐、料酒、
椒粉等调料腌制一会儿。
腌制好的掌宝挑去其的葱姜蒜，放少许生粉抓匀，让每一块都沾上生粉。
锅倒油，油温五成
的时候，将块一块一块
锅，一边一边用筷
搅散，免得黏连在一起。
炸至块表面金黄，就可以捞来了。
重新起锅，放少许油，倒辣椒碎、椒和白芝麻，用小火煸香味，然后放掌宝，加少许盐调味，翻炒均匀即可锅。
这样，一盘香辣掌宝就好了。
大堂里的一众客翘首以盼，却只盼来梅娘提着一个小盒走来。
她把盒递给谢家人，说
：“掌宝好了，给你家老爷带回去吧。”
谢家人完全不敢相信自己的耳朵，呆呆怔怔地接过了盒。
这么刁钻的一菜，南华楼当真来了？
见他一脸不敢置信，人群就有好事者喊：“快打开盒，让大家伙瞧瞧啊！”
谁不想看看这传说的掌宝是什么样，谁不想知这掌宝成了菜，会是什么香味？
见众人都盯着那盒，谢家人意识地抱
了盒。
“不行，我得拿回去给我们老爷看……”说着，他就要往人群之外挤。
梅娘看着好笑，扬声：“菜钱还没付呢！”
这菜颇费功夫，还用了她一盆爪，这菜钱是说什么也得要回来的。
听到众人的哄笑声，谢家人大囧，匆匆放一百两银的银票，就慌不择路地跑了。
那可是一百两银啊，都够叫十来桌上等席面了，来南华楼只买了一盘掌宝！
自家老爷真是太败家了！
谢家人抱着盒一路往回赶，直到把盒送到谢明昌面前，才松了
气。
原因无他，这菜比他这个小厮都贵！
听说梅娘当真用爪垫了菜，谢明昌和
富都来了
神。
谢明昌挥退了小厮，亲手把盒提了屋。
此时两人已经就着谢家厨房来的一桌菜喝了半天了，都有了醺然之意。
谢明昌把盒往桌上一放，笑：“没想到那小厨娘居然真的了这个菜，还起了个名字叫什么‘掌宝’，富兄弟，来来来，看看这掌宝是何等模样？”
富摸了摸
，饶有兴味地看着谢明昌从盒里取来一盘菜。
还没等看清这菜的模样，一
香重辣的气味便扑鼻而来。
谢明昌意识地
了鼻，这才看向那盘菜。
只见
前的盘有许多红彤彤的辣椒段，在红艳艳的辣椒与白生生的蒜
之，一个个圆球状的小块依稀可见。
这些小块被炸至金黄
，外面
缀着一粒粒小小的白芝麻，一看便让人
大振。
哪怕是已经吃了半饱的富，也忍不住伸了筷，夹了一块放。
圆
的块一嘴就骨碌碌动到齿间，只要顺势一咬，便咯吱一声碎裂开来。
这是一奇异的
，外
焦脆香辣，里面却脆
无比，连带的掌宝弹
十足，其还有连着脆骨的脚
，嚼在咯吱作响，刺激得人一个劲地往外冒。
一块掌宝去，富不由得连连
。
“好吃，大大地好吃！”
他筷不停，一个接一个地夹着香香辣辣的小块，很快就把嘴都
满了。
嚼着掌宝，偶尔再喝
的烧酒，这觉就一个字，
！
看着富连吃带喝，谢明昌也忍不住吃了起来。
这不吃不要，一去，谢明昌顿时觉得这菜简直让他惊为天人。
能把骨
合在一起，如此完
的味，真是绝了！
这个武梅娘，居然真的能把这么刁钻的菜来！
就连里面的辣椒都炸得又酥又脆，吃着酒简直再合适不过了。
一百两银一盘菜，值！
一大盘香辣掌宝，很快就被两人分殆尽。
这会儿一坛酒也见了底，谢明昌已有了六七分酒意，富吃得多喝得更多，这会儿连说话都已经是大
了。
“谢老爷，等日后挣了大钱，我地，就
住在你们京城，天天吃好吃的，我要吃芥末虾，吃刺
，吃这个……掌宝！”
“你们□□的，实在是大大滴多！”
谢明昌哈哈大笑，拍着富的肩膀说：“这有什么难的，只要咱们合作赚钱，你来京城的机会还不有的是？”
富听得睛一亮，忍不住问：“谢老爷可有什么好办法，让我能常常待在京城？”
他虽然官话说得好，可人家一看他就知是日本人。
□□虽然对番
还算睦邻友好，可是也不会允许番人无缘无故就期住在京城。
尤其是他这样的日本商人，就算是想来京城，也得钱找关系，费了好大的劲才加日本使团。
可是使团毕竟只是来京城办事的，等事
办完，他们还是要回日本国的。
被京城的灯红酒绿迷了，谁还愿意回那鸟都不拉屎的地界。
谢明昌跟富勾肩搭背，笑嘻嘻地说：“办法嘛，那当然有的是了，放心，包在我上便是！”
能留番人常住京城，那可不是小事，富听他说不个所以然来，只当他酒后
，一脸地不以为然。
“谢老爷，你我都是商人，何必说这话来骗我？唉，我也不指望谢老爷能办成这样的大事，只要以后你想着给我捎去些京城的糕啊啊，我也就心满意足了。”
谢明昌正是酒意上的时候，哪里肯听这样的话。
“这算什么大事？你不信我是不是？”他搂过富的脖，端起一杯酒来，“富兄弟，你把这杯酒了，我就帮你办成这事！”
富闻言，果然一仰脖了杯的酒。
“谢大哥，你到底有什么好法？”富问。
谢明昌一脸志得意满的笑，低声说：“这事我只告诉你，你可不许告诉别人！”
“我的女儿，要
太妃了！”
富听了这话，连酒都醒了一半。
“什么！？太妃？”
谢明昌一时说漏了嘴，索摆
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