梅娘
了厨房,很快就想到了几个清淡开胃的菜。
除了这几样菜,她又
了一
汤。


剔除
,切成薄片,海参洗净切片,虾仁切片,
黄瓜切成菱形片备用。


放盐、料酒和少许胡椒粉,拌匀后腌制片刻。
锅
烧
,
沸后

片,汆透后捞
,海参也同样汆熟,跟虾仁一起放
碗
,淋
香油拌匀。
再在锅
放少许
汤和生姜,烧开后撇去浮沫,加少许盐调味,把汤倒
汤碗
,最后放
黄瓜片即可。
这样,一碗汤
鲜
的三鲜汤就
好了。
香辣掌
宝
虽然梅娘让他半个时辰之后来取, 可小丁
记挂着母亲吃不
饭,哪里还有心思
其他事,
是在门外等了足足半个时辰。
好不容易等到南华楼大门打开, 梅娘拿
一个
盒,
给小丁
。
“不知
老太太喜
吃什么, 我就
了几样家常小菜,你拿回去试试看, 若是老太太还是吃不
去, 我再想想其他法
。”
小丁
接过
盒, 只觉得
手沉甸甸的, 心里又是
激又是
兴。
“这可真是麻烦梅姑娘了,这些菜一共多少钱,我付给姑娘。”
梅娘摆摆手,说
:“又不是什么山珍海味,就当我孝敬老太太了,快拿回去让老太太尝尝吧。”
小丁
听了这话,越发
激,
过谢便匆匆回了家。
丁家在京城算是家境殷实的小康之家, 小丁
上面还有四个哥哥三个
, 他年纪最小,平日也最得老太太的疼
。
因着老太太白日里饿
了过去, 四个哥哥和嫂
们这会儿都在家
,除了一个远嫁的
,连其他两个
嫁的
和
夫也都带着孩
回娘家看老太太了。
没办法,这年
孝字大过天, 丁家老太太饿
这件事一传
去,只怕几个儿女就要被唾沫星
淹死了。
毕竟丁家也算富裕, 何至于就把老太太给饿昏过去了啊?
小丁
的哥嫂
们也是有苦难言,老太太没胃
不想吃饭,他们能有什么法
,还能
摁着老太太往里
不成?
尤其两个
嫁的姑
,一听说娘亲饿昏过去,回来就跟嫂
弟妹们大吵了一架,说她们没照顾好老太太,又跟着兄弟们一通哭天抹泪,抱怨他们不关心亲娘。
谁愿意担着这不孝的罪名,丁家哥嫂们自然也要为自己分辩几句,说着说着就吵起来了。
丁家闹得
飞狗
,谁都没注意年纪最小的小丁
什么时候跑
去了。
等小丁
回了家,家
大战已经告一段落,两个
正围着老太太嘘寒问
,又要亲自
厨给老太太
饭。
四个嫂
也不甘示弱,争先恐后地问老太太想要吃什么,几个哥哥更是纷纷
动要给丁老太太买菜去。
这会儿只要是丁老太太说想吃个什么,只怕是龙肝凤髓,丁家人也要拼了命去
来。
小丁
好不容易挤
了人群,满
大汗地跪到丁老太太炕前。
“娘,您这会儿觉得怎么样?儿
从南华楼求梅姑娘
了几
菜,您好歹尝尝,成不?”
听了小丁
这番话,房间里顿时一片安静。
大家在家里闹了半天,大都是动动嘴
,谁能想到小丁
不声不响地
了门,竟然买了饭菜回来?
而且,小丁
带回来的是南华楼的菜,是梅姑娘亲手
的!
听到南华楼和梅姑娘的名字,屋
众人忍不住齐齐咽了

。
南华楼在南城名声响亮,丁家几个哥哥也有去吃过的,哪怕时隔多日,想起南华楼的菜肴,大家都依然一脸回味。
就是南华楼的菜贵了
,随随便便吃一顿就要好几两银
,他们也只有馋得不行了才会去打打牙祭。
而且,就算是去了南华楼,也不一定能吃到梅姑娘亲手
的菜!
还是小丁
孝顺,居然去了南华楼,求梅姑娘给老太太
菜!
什么是孝顺,这才是真孝顺!
众人想到此
,都是一脸羞惭。
丁老太太听到小丁
的声音,微微睁开了
睛。
“幺儿,你……你回来了啊?”
老太太多日不曾好好吃饭,这会儿连说话都是有气无力的。
小丁
见状越发心疼,连忙掀开
盒,拿
里面的饭菜。
“娘,梅姑娘
了几样小菜,您快吃
儿吧,再这么饿
去,您的
怎么受得住啊?”
随着菜肴一样样拿
来,一
饭菜的香味立刻弥漫开来。
丁老太太一听说吃,就
意识地皱起了眉
。
“我不想——”
才说了三个字,一阵诱人的香味就飘到了她的鼻端。
这些日
儿女们为了给她滋补
,天天都
大鱼大
,又怕她吃不
去,就拼了命似的放调料,
得油腻
香,让她闻着味
就想吐。
可这
香味却与众不同,似有酸甜,又似有鲜香,哪怕是
不振的丁老太太,也忽然觉得
一畅,原本堵得难受的胃,好像瞬间就空了一块。
丁老太太不由得
神一振,拒绝的话就说不
来了。
见老太太的
睛一直往桌
上看,小丁
赶
站起
,扶着丁老太太起来,在她
后放了个迎枕靠着。
丁大哥丁二哥回过神来,忙上前支起炕桌,把菜摆在炕桌上。
丁老太太终于看清了那几
菜的模样,只见桌上摆着的菜看起来五颜六
,有鱼有
,都
得十分清淡,散发着
材原本的香味。
裹着半透明芡
的
溜豆腐,鲜

的元贝
羹,酸甜适
的糖醋茄条,金黄
糯的荷叶
,雪白鲜
的清蒸鱼,每一样都是
味清
又容易克化的菜肴。
尤其正
间那一大碗三鲜汤,看着明明有海参有虾仁,偏偏散发
阵阵清香,清澈的汤面还飘着几片黄瓜,看着赏心悦目,闻着诱人无比。
见丁老太太盯着三鲜汤,小丁
连忙盛了一碗,端到她的
边。
“娘,您先喝
汤。”
看到小丁
上来就要喂老太太三鲜汤,丁大嫂连忙
言阻止。
“娘不
吃
,这海参
的汤肯定很腥,当心娘喝了会吐!”
这些日
她
了多少
鸭鱼
,海鲜也
过,可老太太就是不吃啊!
丁二嫂也阻拦
:“娘也不
吃虾,上次我煮的几个大虾,娘闻见味
就说又腥又臭,她才不吃呢!”
不
旁人说什么,小丁
就当没听见,舀了一勺汤送到丁老太太嘴边。
丁老太太听了儿媳们的话,心里也有些没底。
可是这汤都送到嘴边了,又是小儿
孝敬自己的,她哪里说得
拒绝的话?
丁老太太想着,不过是一勺汤罢了,好歹喝上一
,也算是安安小丁
的心吧。
她张开发
的嘴
,努力把这一勺汤
嘴里。

便是
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