她用手背抹了一把额
的汗
,看向梅娘:“梅儿,这
你想怎么吃?”
梅娘还没说话,武兴就一

了
来。
“黄焖
!我要吃黄焖
!”
自从上次吃过黄焖
,他一直忘不掉那又香又
的
,还有
汤拌饭,实在是太香了!
梅娘失笑,说
:“你就知
吃黄焖
,今天二
给你们
个新
样。”
武兴有些不信,什么
样能比黄焖
更好吃?
不过梅娘是
菜的,她说了算。
反正二
什么都好吃!
武大娘把

净,
照梅娘的要求,去掉

爪和
脏,切开
腹。
梅娘把大蒜姜片八角桂
等香料倒在锅
,炒至微微发
,香料的气味就散发了
来。
她在碗里倒
盐、冰糖和酱油,搅匀之后倒
锅里,开大火煮至沸腾。
梅娘把
理
净的
放在盆
,待调料
晾凉,少量多次倒
盆
,每次倒一些,就稍稍
一

,这样能让调料的味
更好的浸


。
等早上的烧饼卖完,
就腌制得差不多了,她把
拿
来,挂在通风
,让
自然风
。
用铁钎
穿上整
,放
烤炉
烤制一盏茶的功夫,然后取
。
调一小碗蜂
,均匀涂抹在
上,再次放
烤炉。
梅娘估摸着时间差不多了,便把炉
里的烤
拎了
来。
一整只烤
泽红亮,外
还在滋滋冒着油,一
烈的甜香味立刻弥漫了整个屋
。
武兴顿时就看直了
睛,这是什么东西?看着就好吃!
看到梅娘把烤
放在盘
里,武兴已经完全控制不了自己的双脚,直接向烤
扑去。
要不是云儿拉了他一把,他肯定一脸摔在烤
上。
“二
,二
,这是什么?”武兴扶住云儿,迫不及待地向梅娘问
。
“这是
烤
。”梅娘笑着说
,“
烤熟了,再刷一层蜂
,吃起来就会又甜又香……”
不用梅娘描述了,武兴已经闻到了
混合着蜂
的甜香味。
武兴馋得直咽
,梅娘还在逗他。
“你说说,这个跟黄焖
相比,哪个好吃?”
武兴毫不犹豫地喊
:“都好吃!”
吃不到的人才会
选择题,对他来说,当然是两个都要!
梅娘看他
都快
来了,不忍心再逗他,她小心地撕
一块
,递给武兴。
武兴顾不得
,一
就吞了
去。
豆腐箱
见梅娘微笑地看着他, 显然在等待他的评价,武兴挠了挠
,不好意思地说
:“吃得太快, 没尝到滋味儿……二
, 我再吃一块!”
梅娘对这个吃货弟弟是既无语又好笑, 她无奈地摇摇
,扯
一块
翅膀递给武兴。
两个
, 一个给武月, 一个给武大娘, 另一个
翅膀则给了云儿。
新鲜
炉的烤
又
又
, 梅娘用手扯了几
,就分成了好几块。
武大娘不肯吃
,非要让给梅娘,自己则拿了块
骨吃了起来。
烤
腌得极其
味,一
咬
去鲜
多
,外酥里
,香甜
。
不过短短的时间,一只
就被分吃殆尽。
武兴咬着一块
骨
, 
糊糊地说
:“二
, 你借我
儿钱,行不?”
梅娘正奇怪, 一旁的云儿忙说
:“二哥,你要用钱啊?我这里有!”
武大娘和梅娘都不肯要她的钱,云儿心里一直过意不去,总想找机会把钱给武家的人。
武兴潜意识觉得不该用云儿的钱, 一时间脑海里天人
战,到最后还是吃货的本能占了上风。
“云儿, 你借我钱,再买一只
……不,买两只!等我有了钱就还你。二
,咱们明天还吃烤
!”
没想到他借钱居然是为了买
,家里人不约而同地哈哈大笑。
武大娘恨铁不成钢地戳了戳武兴的额
,说
:“你个没
息的,还跟妹
借钱买
吃!”
武鹏
了
嘴上的油,笑
:“你买来也没用,二
明天要去魏大人府上
菜,没空儿给你
烤
!”
听到这个消息,武兴的脸就垮了
来。
唉,这么好吃的烤
,什么时候能再吃上啊!
梅娘一早上起来,收拾了几样惯用的刀
等
,带着云儿去了魏府。
这次跟去李府帮厨又不相同,魏府的
人已经提前得了吩咐,得知梅娘来了,便有两个媳妇迎
来。
“这位就是梅姑娘吧?”一个圆脸媳妇看着梅娘先是一怔,随即笑了起来,“我姓赵,她姓王,老爷已经跟我们说过了,一切但凭梅姑娘吩咐。”
梅娘微笑说
:“那就劳烦两位嫂
了。”
两个媳妇互相
换了一

,引着梅娘
了厨房。
魏府的厨房比李府略小些,却收拾得十分洁净整齐,看起来井井有条。
赵嫂让梅娘看过各
材,
鸭鱼
,各
新鲜蔬菜果
一应俱全。
“梅姑娘请过来瞧瞧,若还缺什么,咱们这就去置办。”
梅娘略略看了一遍,笑
:“嫂
们想得很是周全,这样就很好。”
两个
事媳妇起初见她年轻,却得了自家主
的看重,觉得十分意外,聊了一会儿却觉得梅娘很是随和亲切,丝毫没有年少得志的轻狂,对她就多了几分喜
。
等梅娘随手指
,说着如何
理
材,又拿
菜刀示范了一
切
的方法,一手娴熟的刀工使
来,别说两个
事媳妇,连其他厨
和婆
都十分佩服。
能让主
亲自
面请来的厨娘,一定有她的非凡之
。
众人肯服梅娘,梅娘
代任务就轻松许多,她先让众人杀
杀鱼,清洗蔬菜,一边预备调料,一边有意无意地跟两个
事媳妇闲聊起来。
“嫂
们
着这么大的厨房,当真有本事,若是方便的话,我还想跟嫂
们讨教几招呢。”
一番话说得媳妇们十分受用,越发喜
她了。
梅娘便随
问
:“听嫂
的
音,不像是京城人呀?”
王嫂笑
:“俺们都是从山东来的,俺们一家
都是夫人的陪房。”
梅娘顺势说
:“山东可是个地杰人灵的好地方。”
说起老家,两个
事媳妇的话就多了起来,梅娘一边
活,一边留心听着,很快心里便有了计较。
将把
和黄焖
等菜
好,放在锅
慢慢炖着,梅娘让云儿拿过一大块豆腐来。
她把豆腐切成
方形,放
油锅
炸至金黄。
炸好的豆腐块盛
放凉,她在豆腐块的一面切开一块薄薄的
,一侧不切断,
成箱盖的模样。
起锅烧油,
猪
馅炒香,倒
葱姜末翻炒,将冬笋、香菇、豆腐、木耳等切成碎丁,倒
锅
一同翻炒,加
适量
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