“菜来了。”
正说着，夏东海带着几名服务员把菜端了上来。
“九大碗，我的天啊！”
成建设他们此时已经不再关注梅
图了，虽然它们都是好东西，但是在吃货的
最重要的还是
啊！
“快快快，我已经忍耐不住，
来了。”
一群人满脸的馋样，等菜上完后，迫不及待地拿起筷
吃了起来。
每个人都朝着自己最喜
的菜手，张梦知也夹了一块夹沙
。
夹沙是在两块没有切断的间放上豆沙，然后上锅蒸，蒸好后倒扣过来在夹沙上面撒上白糖。吃起来甜而不腻，面的糯米饭更是让人停不筷。
好吃，这个时候所有人的脑只有这两个字浮现，没有什么形容词比这两个字更简单明了了。
蒸酥，这不用说了，是把炸好的酥用来蒸过，吃起来虽然不再酥脆，却被蒸的
烂，特别适合老年人吃。
蒸甲鱼不用说，好吃又营养，裙边最好吃。
蒸
蒸鸭同样被蒸得烂，吃起来清淡带着材的天然香味，再加上香
的汤鸭汤，最后盆只剩了几块姜片。
而蒸肘，不仅烂，
吃起来还糯糯的。
咸烧白，有些地方叫扣。不过九大碗用的不是梅菜，而芽菜。这东西单吃有
腻，可是
合芽菜用来饭却再好不过了。
清蒸排骨，又是一
没有辣椒的菜。排骨被蒸得烂，里面还加了不少葱姜蒜和调料，吃的时候不用费力就让骨分离老年人都
吃，而且汤
还可以泡饭。
张梦知可以就着汤吃上两大碗米饭。
最后一个是粉蒸
，算是九大碗里味稍微辣一的菜式。这菜因为是
，所以全是瘦。因此在的要先去
，调味腌制的时候也要放些油在里面，更重要的是蒸的时间还不能
，半个小时就可以了。
九大碗可以说是农村坝坝宴经久不衰的菜式，非常受老年人迎，年轻人也吃。
全是大啊，更重要的是九大碗一也不辣，不熟悉的人初见都不晓得它们属于川菜。
一个小时后，桌上只留了一堆骨
和九个空了的盆碗。
“在省城的时候我们也吃过九大碗，可是和张兄比起来还是差了火候。”
毕竟是蜀省的菜式，他们吃过不
奇。可能得到他们一句好吃，那就不是一般的大厨能到的了。
“比起省城的大师傅也不差了，甚至还要更好一些。”
成建设也诚实地说了自己的
受。
“应该是和材还有有关系，大师们的手艺我可比不了。”
张梦知还是有自知之明的，他也是近些年才收集了材慢慢恢复自己前世的厨艺，无法和了一辈川菜的大师们比。
他为什么肯定是材和的原因。就比如说夹沙面的糯米饭，是先要用浸泡，然后煮至断生，最后再和夹沙一起蒸。还有蒸甲鱼和蒸浑，都需要。
至于材，甲鱼是野生的，也是遍地跑吃着虫的土。
省城很方便，可同样有些材就不太好了，还有吃的也是一样。
为了保护他家井，张梦知把自家周围的房都买了来。
现在房便宜，一两千块钱人家就买了，然后跑去住楼房。
张梦知打算等手上的钱多了，就把自家和周围的房拆了修个小庄园。既能
菜，也能，还有大大的院让大人乘凉，让孩玩耍。
想到在市心有一座小庄园，张梦知就忍不住想早住
去。
当然要是城市建设需要他搬走，张梦知也不会有二话，反正上面让他搬走会给补偿的，不然张家人可不会答应。
然而张梦知还是没猜到上面对他的重视，特别是他在果城上面还有人的时候，在城市规划的时候，就已经考虑到他的存在。
于是上面决定把这一片都划给他，看看张梦知能不能搞个果城特
来。
等张梦知把成建设一行人送走后，他就被张德明叫去了。
“明大爷，今儿又是因为啥？”
张梦笑坐在接待人的沙发上，问正忙碌的张德明。
“你对你家周围那一片的地有没有想法？”
张德明也没绕弯，直接
主题。
“我说没想法你也不信啊！”
张梦知早就打过他家周围那一片地的主意，只是他怕自己全
买来会让上面的人忌讳自己，因此才只买了自家周围的几
房，加起来才刚过千平。
“上面让我问你，要是有兴趣就全批给你。这地批给你可以，只是上面也有要求。”
张德明看着比几年前更加成熟的堂侄说。
“嗯？我就知这天没有白吃的午餐，大爷说吧！看看我能不能到。”
要是不能到，他就只能放弃了。
“打造一个有特的游玩之地，让人来了就不想走。”
张德明的话让张梦知松了气。
“这个可以，完全可以。我能到，地房我可以钱买。不过建设需要时间，我暂时没有这么多钱。而且现在大多数人没有钱，旅游的人少。等过些年大家手里有钱了，我保证他们来了就不想走。”
张梦知一听这个要求立即乐了，他本来就想搞一个庄园，里面集吃喝玩乐为一
，同时还能让城里人过一过农村人的生活。
知什么叫开心农场吗？几十年后的城里人，对农村生活可是很向往的。
到时候他就在庄园里搞一个开心农场，让城里人来他这里菜。的菜可以拿回家吃，也可以在庄园里请师傅帮忙。
再上果树和草，光凭想象就让张梦知激动了起来。他的
在城里，是没有田地的。所以想要一块自己的土地植，就只有自家的院了。
政府允许他购大批房，然后打造成有特的庄园，这是求之不得的啊！距离他梦
园，只差钱了。
没钱咋办？借呗。找谁借？银行啊！
他用自己的产业抵押，借了一大笔钱来，先把周围几十房全买。
不愿意卖的他也不勉
，先把愿意卖的买了。
等到其他人住了新修的楼房后，不愿意卖的也就愿意了。
这一批新楼房，是张德明在张梦知的建议修建的，其主要目的是为政府赚钱。
因为新楼房，带动了周边不少产业，就连原本快要垮掉的砖瓦厂都被盘活了。
吃到了第一批红利，政府自然会接着搞。
有张梦知在，政府在建房时多方考察，保证新楼房不是豆腐渣工程。而且新楼房为了以后安装电梯，预留了装电梯的地方。
这是张梦知想到了后世为老房装电梯闹来的矛盾，既然知会现这问题，一开始就选择避免它的现。
有了预
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