张梦笑和徒弟找了个没人的桌
坐
。
“好，要不要香菜？”
有人不吃香菜，所以老板在冒粉的时候都要问一声。
“一个要，一个不要。”
张梦知的米粉不要香菜，他吃粉的时候从不吃香菜。
“好嘞，两人稍等
上就好哈。”
老板手脚麻利的冒好两碗粉，放好调料油
后就端了过来。
“老板，你家的粉比别家的好吃哈。”
有客人吃完付钱时说
。
“嘿嘿，你也不看看我锅里熬的骨
汤，其他家可没我家舍得本钱哈。”
老板一脸骄傲地说。
“而且我家可是祖传的手艺，其他家可比不了。”
“怪不得呢！老板是这个，我回再来吃。”
客人朝老板竖了个大拇指，然后
兴兴地走了。
“老板，再给我冒一碗米粉，这次要
的。”
已经吃完一碗的人又叫了一碗。
“好的，还是大碗吗？”
老板对此
形已经见怪不怪了，有些人饭量就是比别人大嘛，吃两碗三碗的人都有。
“对，我现在才半饱。”
客人喝着汤回答。
要知米粉的汤可是骨汤，谁也不愿意浪费，每一个吃完米粉的人都把汤喝得净净。
现在的人还是比较节约的，一
粮
也不敢浪费。不像后世，骨汤都没人喝。
张梦知吃完米粉，同样把汤喝完。
其实后世人不愿意喝汤，也有好些无良老板骨汤造假的原因。用
汤宝搞
来的假骨汤，换成是他也不愿意喝。
在吃这方面只要条件允许，张梦知是不愿意将就的。因为他是厨师，所以在材
理方面要求也是很严格的。
同样也因为他懂得如何
菜，那些人想在材方面造假都瞒不过他，因此张梦知的吃是卫生最净，材最新料，就连烹饪手法也都是上乘。
关键是他的店里的饭菜经济实惠，哪怕是普通人也能吃得起。当然你要吃贵的也有，去太白楼就行了。
越来越多的人来到他的饭店吃饭，因此张梦知
了几年时间，就开了十几家店，还买了大批的地
铺面。
有些地和铺面的位置并不适合开店，可张梦知还是在大家疑惑的
神买了来。
现在是不合适，等到九十年代后，这些地就老值钱了。
张梦知想打造一个属于自己的商业帝国，他最大的本钱将会来自这些地和铺面。
其实张梦知的动作也不是没被察觉，只是他手有分寸，没有贪得无厌的购
，所以上面就放了他一。
毕竟张梦知挑的那些地方，可是上面研究了许久，已经有了苗准备开发的地盘。
现在没动工，不是因为上面不想，而是因为上面没钱。不过也从侧面证明了张梦知有光，能看到十几年甚至是更
的以后。
有这样的人帮助国家建设经济，上面还是很乐意看到的。
看看果城吧，因为张梦知的现，现在经济比他们想的还要好。
本来就是丝绸大城，原来所有人都依靠丝绸赚钱，产生了很大的依赖
，一旦丝绸这个产业崩盘，对果城人的伤害就非常大。
可是因为张梦知横
一脚，有许多农民并没有选择养蚕，而是选择
菜等，他们的菜和粮有张梦知收购，也不怕销不去。
再加上他这么多店需要的员工也不少，倒是给果城减少了一
分压力。
看到卖吃的能赚钱，省城和山城开的饭店都多了。带动了农业上的经济，上面自然也愿意给他一些优惠。
所以张梦知是真的很开心，他养活了好几百人。其
有一大分是农
，他们专门给张梦知菜养猪。
张梦知和张梦瑶的店需要的菜是无农药的，
也必须是土猪，如果用饲料喂来的他一概不要。
当然，相比饲料土猪更贵，张梦知乐意多给钱也要土猪。
饲料猪看着大，杀死剖开
里却没多少。而土猪吃粮蔬菜大，一养就是一年，猪杀后剖开就能看到厚厚的膘。那可是比手掌还宽的，是这个年代的人最喜
的。
张梦知要的就是这土猪，那些用饲料猪代替的，都被他拒绝了。
所以张梦知说自己养活了几百
人真不是开玩笑，而是事实。
当然有好
他不会忘记张氏一族，大多数养猪菜的都是张家人。只有少分外姓氏的人得到了张梦知的照顾，这一类皆是烈士家
或特殊家。
都说穷者独善其，达则兼济天。张梦知在赚到钱后，也开始起了善事。
张氏一族不一样，他是在回报他们前世的恩。而那些烈士家和特殊家就是张梦知善事了。
他专门去政府拿到了名单，然后又亲自去打探过这些家的况。只要是过得不好的，他都优先照顾。
还有烈士的女，他让人每个月送一罐
粉给他们补充营养，是现在的他唯一能的了。不是谁都在发达后还记得初心，所以张梦知在政府那里的名声很好，大家也乐意给他大开方便之门。
“对了师父，你不在的时候，有一位很特殊的客人了几很特别的菜，这里面有些菜我都不知呢！”
夏东海说起他之前碰的奇怪事。
“他的什么菜呢？念给我听听。”
张梦知诧异地看着徒弟。
“樟茶鸭，芙蓉片，
豆，开
白菜。”
夏东海是跟张梦知学菜最久的学生，他的厨艺自然不用说。但是里面有两菜，他连听都没听说过。
“你是不知豆和芙蓉片吧？”
作为师父张梦知哪能不清楚自家徒弟的实力，所以一就了他不知的是哪两菜。
“对，师父。”
夏东海。
“芙蓉片不难，只是现在它的人没多少了，你没听说过很正常。而豆，这菜制作
细，一般的人确实很少知它，也就没人它。回我把这两菜教你，次对方要是再菜你就知怎么了。还有樟茶鸭和开白菜，材我们都收集好了，以后再有人你就告诉他们提前一天，第二天来吃。”
张梦知也是徒弟提起才想起芙蓉片和豆这两菜，他还是在前世时跟师父学的。
师父告诉他这两菜很少有人了，一般的人都不知还有这两菜的存在。
不是老饕都不这样的菜单，专川菜少见又难的菜式。
“是，师父。”
知自家师父会，夏东海放心来。因为那个客人说了，等师父回来后他会再来的。
果然就在张梦知回来不到一个星期，那个菜单的人又来了。
“夏师傅，不知这一次我的菜你
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com