而此时坐在角落的吴永，听着众人窃窃私语，只觉
前形势对沈之禾不利，赶忙站起
，大声
：“诸位且静一静，那位娘后的木牌将每一菜的价格都写明了，这一碗鱼香
丝不过二十文，各位且想想，冬日严寒，河鲜价格极贵……”
“怎么？这位郎君的意思是价格不算贵，那沈小娘便能糊
客人了？”不待吴永说完，王乾飞快将他打断，上
打量着吴永，方才此人还未
铺前，自己便瞧见他盯着那小娘红了脸，莫不是瞧上了那沈之禾。
说来那小娘
得真是不错，比他在
楼见过的女还要
上几分，不怪他那
胆包天的阿兄，想趁夜轻薄他，只怪他太蠢生生钻
那小娘的
，他王乾可不一样，他可是红叶镇百年难得一见的天才。
想到此
，王乾珠骨碌一转，摸着
猥琐一笑，“郎君这般护着那小娘，难不成是看上她了？也难怪那小娘姿容妍丽，就是我也心动不已，若有机会，我自然是要嘿嘿。”
“你休要胡言，在此败坏小娘的名声。”
“你自然是要如何？”沈之禾听着有人闹事，抬脚便朝堂前走来，并听到此人在胡言
语，心暗真是千年不变，这些男的便只会靠侮辱女的声誉来打击她们。
冲着方才帮自己争辩的吴永
了
，扭望向王乾，瞧着他酷似王大郎的面容，一阵心烦，这王家真是
魂不散，不过那王娘倒是锲而不舍，已经在自己上折了一个，如今竟还敢让她的幼来找麻烦，今日她必要好好教训这人一番，让他们日后不敢再来找麻烦。
对上沈之禾冷厉的目光，王乾不自觉打了个哆嗦，回过神来，气急败坏：“小娘何不先解释解释鱼香丝一事？”
来时路上，王二娘便前厅所发生的一切告诉了沈之禾，也将那日王乾敲诈自己一事皆数告知，沈之禾底划过嘲讽，在准备这菜时，她便知晓必然会有人对菜名有疑惑，她
角带着笑意，冲着几位熟客：“诸位且尝尝这丝，我同诸位说说这鱼香丝的由来。相传在蜀地有一位少年厨艺极好，又极
吃鱼，奈何每次吃完鱼便会得风疹，他不信邪，一日吃了两顿鱼，次日醒来浑浮
，痛不
生，将他阿娘吓了一
，寻了大夫，说他往后不能再吃鱼，那少年顿时痛苦万分，日日
绪低落，好在遇到一位阿婆，教了他一个法，将丝
鱼的香味，便是这鱼香丝。”
有几位听着有鱼香味时，飞快夹起一筷鱼香丝
，鲜
多
的丝，与酸甜恰到好的
郁汤完
，每一倒像是轻盈灵动的蝴蝶随风舞动，令人回味无穷。
只是方才耽搁了一些时间，那鱼香丝都有些凉了，好在不影响
。
瞧着众人
满意的神，后的二位娘不由松了气，心小娘这才那日不吃
生意了，去说书怕是也宾客满堂。
将客心的疑虑解除后，沈之禾扭正打算收拾王乾，却见他早便趁人不注意遛了铺，灰溜溜地钻人群之，不见了影。
见此，沈之禾摇了摇，冲着铺
的客福了福，“诸位慢吃。”
说罢，便扭回了灶房，瞧着锅炖着的排骨，心还好，方才去的急，生怕锅的
烧
，翻着沈之安先前送来的传菜单，自己还剩一铁板豆腐未，她冲着王二娘招了招手，“二娘将方才那人桌上未吃的吃，
一分给街上那些无家可归的猫狗吧。”
“是。”王娘应声，转回堂前将王乾未吃的吃端回灶房。
与此同时，沈之禾从木盆捞一块白的豆腐，切成大小均匀的方块放在一旁，取过一只空碗，在里打了两个
，豆腐在搅拌均匀的
一
，沾染上金黄的，快速捞。
再将豆腐放面粉，待到四面均匀裹上面粉后，沈之禾在炉上架起平底锅，在锅底刷上油，她将裹着一层薄薄面粉的豆腐放在锅底吗，用小火慢煎，待到一面煎得金黄，再翻另一面。
等到豆腐煎得差不多时，再四面均匀刷上一早调好的酱，将炉的火撤后，借助锅底的余温慢慢让料渗透去，瞧着差不多了，沈之禾便小心翼翼地将豆腐一块块夹起，撒上一把翠绿的葱缀，最后
上一小碟自己腌制的酸萝卜。
瞧着前香味俱全的铁板豆腐，沈之禾心满意极了，“劳烦二娘将剩的酒酿圆一同端了，随我去前厅。”
前的客等的不耐烦时，沈之禾端着木质托盘快步从门后走来，还未走近，那了铁板豆腐的客便嗅到一
香，似是豆腐的香味夹杂着的香味。
一时间那人的神直勾勾地落在沈之禾手的托盘上，待到沈之禾走近，他才瞧见，托盘上摆着一盘煎得金黄的豆腐，淋着焦糖的酱，缀着绿的葱，瞧着就让人大开。
不待沈之禾将碟放好，那人抄起筷，迫不及待夹了一块沾着酱的豆腐送，一去，酸甜咸香的酱溢满齿之间，咔嚓咬碎酥脆的表
后，里蕴藏的豆香味夹杂着香味瞬间在爆开。
再咀嚼，便是豆腐里最鲜的
分，保留了豆腐最原始的，鲜的酱与酥脆的外完合，只瞧着那人低着一接一的吃着碟的豆腐，可这豆腐毕竟是用油煎得。
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