超品公子 - 第一百一十三章 年味

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    时光荏苒,眨间,就了腊月,在老京城人看来,节差不多从这儿就开始了。这一个腊月可把薛向忙得够呛,前世,他独一人,一人吃饱,全家不饿,虽也活在京城,可到底没领略过老京城人过年的繁琐和隆重。

    这不,一腊月他就傻了,不知到底该准备些什么,来应付这新佳节。好在,他脑灵光,照葫芦画瓢,别家准备什么,他就准备什么。别家扫尘,他指挥三小跟着扫尘;别家熬腊八粥,他也呼啦啦买回一堆桂圆、生等八宝,哼哧哼哧,熬了一大锅,把三小和康桐等人撑得直翻白;别家扣扣索索地买来几刀和几条鱼来准备腌制腊货,他反正着糟蹋钱先生,买回一拖车鸭鱼。康桐、雷小天、朱世军几家要送,孙前、刘援朝、李红军各家也不能冷落。当然,柳莺儿家的年货更是被他包圆了,他让丁卫东愣是开着小货车拉了一车过去,唬得大杂院里又是一阵飞狗。他暴发的瘾过足了,腰间的却也被柳莺儿折腾得紫青一片。

    这个新年与往年不同。这一年可以说是共和国历史上最特殊的一年,经历了无数的灾难,也结束了最大的灾难。节来临,共和国大地上空竟弥漫着冲天的乐气息,仿佛要冲喜一般,将这污秽和霉运净。

    这个节亦这是十年来最有意义、最不同的节。方腊月,百姓日报便发文说“要老百姓过一个乐、祥和的节”,至于往年的“革命的节”再没人提了。老京城的百姓仿佛把十年来积累的过老节的在今年迸发来,祭灶、祭祖宗、祭财神等往年所不允许的活动(破除封建迷信),刚过了腊八,各家便风风火火地闹腾开来,让灶王爷和骑黑虎的赵公明也生受一回腻的香火。

    腊月二十四这天,薛向领着三小一同祭完灶王爷,便又到北郊坟场给亡父亡母上坟,扫墓,接二老回家过年。

    二十五这天,薛向准备了满满两大箱烟酒、副、腊货拉到北郊农场给薛安远送去。这会儿的北郊农场空旷了不少,原先的数百名在此地“学习、改造”的老已经解放回家了,只有数十位顽固不化或有不可原谅历史错误的老仍旧在此“改造”,薛安远正是其一员。

    薛向知原由,那位虽然了不少革旧布新的事,有两件事依旧是他持的。老首不起复,薛安远这儿都牵着老首的自然也得老实地待在里面。不过,薛向知薛安远来的日已经倒计时了。

    薛向见到薛安远的时候,他的神面貌不错,又在和人对弈,笑声朗,面。薛安远见了薛向,抢过箱,就抄一条翡翠,散给了棋牌室的另外几个老,散完后,赶给自己燃一支,,解了烟瘾,开就骂“老三这回送烟送得晚了,害得老了几天工农,怎么怎么不得劲儿”。

    薛向见薛安远神不错,也就放心来,自然又把薛安远快来的消息报了一遍。这回,薛安远倒没有喝叱他这屡算屡错的神,老也看了风向,知自己大概要脱得牢笼,猛虎归山了,只让薛向在家照顾好弟妹。若是三个小家伙较上回瘦了,他回家了可要给薛向,唬得薛向慌忙告退。

    从二十六这天开始,薛向便再未过家门,都是和三小、康桐在家鼓捣着腊货,准备着节的大菜。今年和去年一样,康桐弟照例在薛向家团年。由于康枝所在的棉纺厂搞什么“争分夺秒促生产”运动,节也只大年三十和初一这两天放假,康枝这几天都在厂里加班呢。

    腊货说是腊货,在薛向家不过是指腊月里买来的年货,而非腊月里胭脂的制品。他家除了墙上吊挂着的十多串香和两条腌制的咸鱼属于名符其实的腊货,其余的鸭鱼全一脑儿地在冰箱,新鲜着呢。

    这天已是腊月二十八,老京城的习俗该准备最后几待客的大菜了。说是大菜,不过是些卤味和蒸菜,方便来客的时候,直接加便可上桌,毕竟新年里,要是来了客,再赶着现,那多耽误功夫啊。这不,一大早,薛向便和康桐起来了,开始在厨房忙活开了。

    薛向和康桐二人先将昨晚泡好的五片和大块儿的捞起来,沥,辅之于炒米粉、黑芝麻、椒粉、菜油搅拌均匀,然后装上土碗,上笼开蒸。灶台的后锅里安排好了蒸笼,前锅自然也不能空置。一大锅八角、茴香、椒、豆蔻、大枣、红糖等调料盛了满满一锅,八钟开始熬制,十多的时候,已熬得大半锅彩红艳、汤香溢的卤料。卤料制得后,薛向和康桐便把猪、猪尾、猪肚、猪肝等二师兄奉献的材开始锅熬煮,这一卤就卤到了午四多。后锅的三大笼蒸和蒸排骨早了锅,寻了荫凉的地方用菜篮盛放好了,至于空来的后锅,也一并熬制卤味,开始卤菜。

    这个节也是薛向重生后的第一个节,因此,薛向办得格外隆重,准备的材也多不胜数。除了主打二师兄外,、腊鱼、板鸭、大鹅等等制品在所多有,甚至还有张胖永胜等人送来的野味,这一制品一通折腾,就折腾到了午,期间午饭都没功夫准备,好在守着这满屋的熟,倒也没谁饿着。蒸好的五,被薛向、康桐以及三小尝味儿,生生尝去了十多碗;卤好的猪,拆剔骨的时候,又被众人掉了大半;及至香锅,更是一人抄起一截,也顾不得手,就往嘴里猛;至于卤得红艳滴油的、板鸭、大鹅无不是缺胳膊少,偶尔还有几只折翅。

    薛向正在灶台上捞最后一锅卤味,小家伙就冲了来,抱着他的,就开始吵着让薛向去找小意索要猪尾

    原来,刚卤好的猪尾了锅,便被早在一旁盯着的小意顺走了一。小闷男早听人说,躲在门角里吃年关的那猪尾,能治翻年一整年鼻涕的病。小闷男恰好就有鼻涕虫的病,让他这童话小王经常在激扬文字的时候忍住不耸动,呼噜一声像吃面条一般将吊鼻孔的鼻涕给去,往往惹得丽同学扔来卫生。这不,这一整天,小闷男就盯着猪尾,刚一锅,便被他抢过,一烟去了。

    小意拎着这卤得发红的猪尾从厨房窜来,在雪地里急奔,直朝堂屋钻去,看得正在院里边玩着雪,边啃着香的小家伙大是好奇:臭三哥这是得了什么好吃的东西,人家得去看看他偷摸藏什么呢,若是好吃的,难他不该来给妹妹先吃么?

    小家伙一咬掉最后一小节香,一双油腻腻的小手抄起小团雪球,搓了搓,算是洗了手,便跟着奔向堂屋。小意提了猪尾奔回房间,打开房门,刚躲房门和墙形成的夹角,小家伙就冲来了。

    “臭三哥人呢,明明看着他来的呀。”小家伙奔来并未发现小意,心大是纳闷,接着在房间溜溜达达,寻摸了一圈,连床底和衣柜也没放过,还是没发现人,倒是在臭三哥枕发现了不少自己曾经典藏的品。小家伙小眉一皱,就要将抄没得的“赃”没收,躲在门窥见一切的小意彻底绷不住了,“喂,你嘛呢,那是我的呀。”

    小闷男急了,这些级零可真不是



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