&esp;&esp;白老
夹起一块竹笋，“这是竹笋吧。”
&esp;&esp;“是的，爷爷，我用
煮过了，又泡了许久，去除了竹笋的涩味，只剩清脆甘甜。”说着给坐在她
边的锦诚锦泽夹了一筷
菜。
&esp;&esp;“我们家小夏厨艺这么好，这是准备当厨娘咯。”白勇调笑。
&esp;&esp;“可行，先开个小饭馆，赚了钱就买地，我的理想可是当地主呢，坐拥良田千亩，呼
唤婢。”白夏畅言。
&esp;&esp;一家人惊奇的看着白夏，不知
白夏居然有这么大胆的想法呢。
&esp;&esp;大庆朝是鼓励妇女经商
生意，但是还真没听说过有女地主的。
&esp;&esp;“你这个丫，你爹我都不敢这么想啊。”说着飞快的往嘴里
了一块
，一脸享受。
&esp;&esp;白夏翻了翻白
，“人还是要有梦想，万一哪天实现了呢。”
&esp;&esp;“可不是，你爹就是个没
息的，想当年送你爹去学堂读书，就是想让他多认
字明理，将来好
城里谋个差事，不用跟着我们面朝黄土背朝天，他倒好，不是上课打瞌睡就是逃学，哼！”白老想起当年被夫指着鼻骂，到现在还想给白勇来一顿竹笋炒。
&esp;&esp;“那也不光是我，老二老三不也一样吗。”白勇嗫嗫地说。
&esp;&esp;听到这句话白老也无奈了，三个儿，没一个是读书的材料，等到想培养孙的时候，世不好，家里又没了银钱。农民老百姓，哪个不想家里个读书人光宗耀祖，改换门
呢。
&esp;&esp;“爷爷，我脑比爹灵光，我以后肯定多学几个字谋个好差事。”锦诚一张油汪汪的小嘴叭叭的说。
&esp;&esp;“哈哈哈哈…那爷爷就等着咯。”白老被锦诚逗笑了。
&esp;&esp;一顿饭就在嬉笑声结束。
&esp;&esp;忙碌了一天，一家人早早的歇
了。
&esp;&esp;白夏敲响了白锦泽的门，“哥，你睡了吗？”
&esp;&esp;“还没呢。”白锦泽过来打开门，“这么晚二妹怎么还不睡。”
&esp;&esp;白夏盯着白锦泽看，十四岁的白锦泽
的很
，劲瘦，可能是期
农活的原因，他的
肤有黑，
眉一双大，疑惑的看着白夏。
&esp;&esp;“大哥，你想读书吗？”白夏轻轻地问。
&esp;&esp;白锦泽低垂着，半晌，她听见白锦泽
定地说：“不想。”
&esp;&esp;若不是白夏一不眨地盯着他，真就错过他里的挣扎。
&esp;&esp;吃饭的时候她注意到了白锦泽比平时更加沉默，听到读书时涌现的渴望。
&esp;&esp;白夏叹
气，还是家里太穷呀。
&esp;&esp;“唔，那大哥早睡吧。”转回屋，顺便帮他把门带上。
&esp;&esp;这边白夏躺在床上规划了一她的赚钱计划，渐渐
睡。
&esp;&esp;皓月当空，白锦泽辗转难眠，扪心自问，想读书吗？当然想，曾有一次经过镇上私塾，朗朗读书声传来，至今他还记得当初学们读的那句：“天地玄黄，宇宙鸿荒，日月盈昃，辰宿列张。寒来暑往，秋收冬藏…”
&esp;&esp;可是他知读书需要
费一大笔银，而家里并没有多余的银钱。
&esp;&esp;白锦泽闭上睛，将想要读书的
望埋藏心底。
&esp;&esp;这一段时间，老白家都起早贪黑地在地里忙活，好不容易地里的事暂时告一段落，比平时起的晚了，白夏反而是最早起床的人。
&esp;&esp;白夏先洗漱了一番，到厨房准备早餐去了。
&esp;&esp;说是早餐，其实是在早晨把一整天吃的饭都煮好，熬的的米汤，木桶蒸的米饭，用最原始的方法蒸来的米饭颗粒饱满，米香四溢。
&esp;&esp;又炒了一盘酸菜小笋和山蕨菜，白家人也陆续起床了。
&esp;&esp;餐桌上，大家呼噜噜喝着汤，白夏说着她的计划：“现在正是
天，山里的各
野菜都很多，我们摘回来晒了，留着冬天卖或者自家吃都是极好的。等过两天，那松树坪的松
菇应该能来不少，这可又是一笔项。”
&esp;&esp;又说：“我听说过一个笋的方法，咱们试试，要是成了，咱家肯定能赚不少。”
&esp;&esp;白勇皱着眉：“小夏啊，你这成天里呆在家里，你从哪知的那个啥笋的方法啊，你可不能瞎折腾啊。”
&esp;&esp;方婆看着大孙女沉思，当初那大师可说了自家小夏是个有福气，指不定是得了哪路神仙指呢。
&esp;&esp;方婆接过话茬：“吃过饭老大媳妇侍
家里的活计，我去摘野菜。”夏氏应。
&esp;&esp;方婆一迭声
代去，“老和锦泽去挖竹笋。”
&esp;&esp;“
，挖笋不急，笋需要用到木榨，我需要让爹去砍几
大木回来。”白夏急忙。
&esp;&esp;“行，那你们爷几个都去。”
&esp;&esp;吃过饭，白老带着他们上山砍了几
壮的树回来，白夏又让白勇去木匠家买来平整抛光的木板，在院西边搭了四个木榨。整整了两天，这四个木榨才好，一个木榨大约可以容纳200斤生笋。
&esp;&esp;好木榨以后，白家人
不停蹄的满大山挖笋，当天挖回来的生笋剥壳煮熟了再用清泡一夜，第二天才开始榨。
&esp;&esp;用小竹从笋底
穿，再码放到木榨当
，这样有利于榨份，板上用清洁的大箬垫底，每一层笋笋尖叉码放好，尽量不留空隙，放笋的时候加适量的盐，这样可以起到去虫杀菌的作用。码放好笋以后，再盖上一层大箬，再将木板盖上加压。
&esp;&esp;压榨时要逐步加压。开始几天勤加压，一般一天加压二三次，以后可几天加压一次，压榨时间大约为一个月。压榨结束后，就封榨待用。
&esp;&esp;因为这边没有现代那千斤
，白夏利用杠杆原理结合摇井最终实现了一较为简便的加压办法，不然光用力气真的能累死人啦。
&esp;&esp;山里的笋还有很多，白老咬咬牙又叫白勇去买了木板又搭了两个木榨，共榨了八百斤的生笋。
&esp;&esp;这间，方婆和夏氏去松树坪摘
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