这回是家
凉糕的，足有拳
大的凉糕光是外表就足够诱人，上层的黄米金灿灿的，
面的糯米白亮亮，因此还有个好听的名字叫金银坠。
简雨晴嗅着
的米香，迫不及待地一
咬去。黄米和糯米都浸足了时间，吃起来
糯糯，富有弹力的同时，还带着淡淡的酒香。
再往，淡淡的南瓜甜香在齿间散开，这般层次丰富，复杂丰腴的
味连简雨晴都难以抗拒，眯着双
很是享受，脸颊
得鼓鼓
的。
胜哥儿拉着简雨晴继续往前走，
途还买了盏解渴的绿豆汤。
接着他们来到一家炸
摊
前，尚未靠近两人便闻到了炸特有的油香以及海鲜的香味。
这里的是炸虾饼，只见厨拿着一个特制的大汤勺，先往上舀上一勺特制的面糊，再搁上几只活蹦
的虾米。
这些虾或是河虾又或是米虾，只比指甲盖大些的，落在面糊上时还活蹦的。
随着汤匙落
油锅，油
波澜翻
的同时面糊和虾米也一
变得金黄酥脆，才逐一从油锅里捞起，挨个摆在旁边沥
。
瞧着简单的法，香味却是十足诱人。
且不说前面的
客，就是简雨晴嗅着虾饼的味，也不禁双一亮。
她
了凉，然后咬上一。伴随着清脆的‘咔嚓’声，金黄
的虾饼应声而开，虾米炸得酥脆，只需牙齿和上颚微微用力，立
在散开。
简雨晴赞：“好香。”
胜哥儿
了，也
起一个送嘴里，面饼同样也炸得酥脆，丰满的细葱末吃着
清
了不少，恰好教炸制后的油腻味消退了些。
“不过……也就只能吃上两三个。”
“也是。”简雨晴了，同意胜哥儿的看法。
两人继续往前，途来碗杂烩汤，然后再吃上一个大而薄脆的胡饼，再来裹满了红糖酱的米糕，然后还有如同圆
，
里空心，外面裹满胡麻的卷心脆饼，再来是酸甜的山楂糕……
两人吃吃走走，从街逛到街尾。
直到简云起几人寻来，他们才意犹未尽地停手。
“阿
，你们怎么还跑的。”简云起黑着脸瞪着胜哥儿，拉着简雨晴站到简娘那边。
“唔，刚刚
来有饿了？”
“饿了？走走走，刚好咱们该回去用饭了。”简云起装模作样与淳哥儿告别了，赶推着几人上了车。
淳哥儿瞧着，与胜哥儿抱怨：“瞧瞧人家，再看看你？我都饿了，你怎么不喊我一声？”
胜哥儿没理他，走了。
淳哥儿追上前，念念叨叨个没完，最后听到胜哥儿的嘀咕：“就这……难怪到现在都没娶上媳妇。”
“嗬，晴儿，你来瞧瞧。”
几日后，简娘从
事手里接过帖，拆开瞧了，便把帖送
简雨晴的手里。
简雨晴接过帖，仔仔细细瞅了，帖是官署送来的，里说通过复赛的参赛者无需前往官府查看，官吏会登门造访，与众人说明参赛
程。
“瞧瞧现在的待遇，再看看前面。”简娘靠在简雨晴
边，瞅了帖容，抱怨了句。
不是简娘小心，实在是官署的安排教人生气。从天南海北赶来的参赛者得参加预选赛和复赛，最终选五人来，而
安城的参赛者那是一场比赛都不用，直接排位赛。
光是想想，都教人气得厉害。
在赛场外等候时，简娘听不少人抱怨过这事，心里也是不舒服得很，心没少嘀咕抱怨。
直到帖送上门，她才勉
舒服了。
简雨晴闻言，合上帖将其搁在一边，顺：“朝廷这般区别待遇，也是给了安城参赛者压力。”
“这话怎么说？”
“阿娘您都心里不满了，何况外？州州不论，上州的厨哪个不是
挑细选来的，说不定里还有大门大
的厨呢。”
俗话说打狗看主，自家选
来的厨被人一脚蹬回去，有些人会嫌厨丢人，也有些人会怪罪到朝廷主办此事的官吏上。
“要是比赛成绩，最终乃是安城参赛者获胜也罢，要是不是他们的话。”简雨晴耸了耸肩膀，没同
反而面
幸灾乐祸。
谁叫她也是被看不起的人之一呢？
当主办的官吏想这些招数的时候，就表示他已经选择得罪大
分人了吧？
同样被拉上一条船的还有安城的参赛者，反正无论谁输谁赢，她都觉得这位主理官吏往后日不太好过。
简雨晴思绪转了转，只挑了最简单的与简娘：“且不说其余，就是等到回大会时，想来他们的待遇也会
许多，说不定连名额都会减少。”
“哎……原来，原来如此。”简娘闻言，再顺着简雨晴的话想了想，登时冒一片冷汗来。
那压力，得多大啊？要是承担不住压力，要是没得到好的名次……啧啧。
简娘光是想想，都觉得上冒冷气，
疙瘩全冒了来。
简雨晴瞅了简娘，心后可是真正的难关。她打足神，更是期待明日官吏的造访——也不知第一场比赛什么？
次日一早，官吏便登门造访。
简云起特意请了半日事假，得事通报后更是亲自迎接，请官吏府说话。
“简校书郎？”官吏见着面，吃了一惊，简云起乃是安城里的名人，非及第仕为校书郎，偏生还得风生
起，说一句前程远大也不为过。
没想到其竟是这回的参赛者之一！
官吏见着简雨晴，登时从两者相似的面容知晓答案，顺势又想起些别的传闻，神更是古怪。
他好半响才定了定神，缓缓与简雨晴说明第三场比赛的程。
首先是一个好消息：本场比赛不但允许家眷参观，而且每人还能携带一名帮厨，协助制作菜品。
再来是比赛程的变化：不再由御厨和官吏评判，而是改成投票制，参赛者需要在规定时间完成近百份餐品，并由评审员品尝并投票。
最重要的是本次比赛并不是一场，而是三场，三场投票数合并在一起计算，并最终决得票数最
的前三名参与决赛。
“每次对决间会隔着三日，每次比赛结束后会给一场比赛的主题。”
“那第一场的主题，已经来了？”
“是的。”官吏脸上带笑，恭恭敬敬答：“鱼。”
“鱼？”简雨晴微微蹙眉，她凝视官吏，好奇问：“河鱼海鱼皆可？还是说只要名字里带鱼，比如甲鱼、鲍鱼或是鱿鱼之类的也算在？”
叫鱼不是鱼的材不少，简雨晴想着前两场里挖的各
坑，特意防着官吏一手。
果然官吏笑了笑：“也都包
。”
简雨晴挑了挑眉，颔首：“我知了。”
“还请简女厨三日后上
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