茄
与平时吃到的也大有不同。
崔哥儿把茄夹到跟前来看，满
都是好奇：“这茄居然不是
塌塌的！”
如今的菜
多是蒸炖煮。
像是
史府里也常
蒸茄，蒸到熟透再划开表
，往里洒些胡麻，再用香油一拌。
当然主家多用新鲜茄，像是仆妇杂役屋里通常会把茄煨
作茄脯，要吃的时候再取
蒸一蒸，用清酱香葱拌匀
用。
那味儿，也香得很。
偏偏前的茄却完全不同——红烧这个法，诸人从未耳闻过。
崔哥儿将茄放
，牙齿微微用力，耳边便响起清脆的‘咔嚓’一声。
经过油炸的茄外壳酥脆无比，裹着酱
别提有多香甜。随着牙齿撕破茄，脆壳
隐藏的是柔蓬松的
里，吃起来的
不像是茄，倒像是
。
崔哥儿吃茄的时候，另外几人也纷纷夹起
。
煎烤得焦脆的香得很，就连里面的骨
都是香
的。
还有油渣炒菘菜也
得很。
那油渣也不知
是用何
所，油香满满，里面糯多，香得不得了。
还有那菘菜也是清
可得很，鲜香脆，
丰腴，明明是蔬菜愣是吃了的味。
所有人一接一地啃着。
正当众人沉浸在味之时，
后忽然响起咕咚一声。
他们惊得回过神来，意识看向后。只见脸仆妇从门摔了
来，有
发蒙地坐在原地。
好家伙，居然有人躲在外！
脸仆妇渐渐回过神来，她脸极厚，不但没走还凑上前来笑：“李妈妈，您这是在吃什么好东西啊？能不能让我尝一？”
他们几个都不够分呢！
李妈妈意识撇撇嘴，转移话题：“你刚刚躲在门，是在偷窥咱们说话？”
脸仆妇笑容一僵，睛滴溜溜的转。没等她想解释的话，另外几名仆妇小厮纷纷唾她一，七手八脚地将她轰去：“就知在外面偷听！”
“上回还躲我家窗底！”
“嗬！这么不要脸的吗？”
“上回在背地里嚼耳朵的也是她”
“还骂莺
儿，被发现后又跑去老太太那边倒打一耙。”
脸仆妇听着后面的骂声，心虚气短之余还有不服气。她走在路上，还在嘟嘟嚷嚷抱怨着：“什么偷听，说得这么难听……”
也不知那是什么吃。
脸仆妇
了肚，弯着腰去了大厨房。
崔哥儿几人享用的时候，简雨晴也乘着驴车来到府学门。
昨日预定午的客们早早等待在摊前，正三三两两猜测着吃的模样味，等见着简雨晴过来就是一阵
动。
“简小娘来了！”
“我等好久了！”
众人并简家人一起围上前来。
简云起撩起袖，麻利地抱起饭甑放在案上。
“预定餐的诸位，麻烦排队来取餐。”简雨晴一边说，一边打开饭甑盖。
郁的香气肆无忌惮的从桶溢，光是嗅着都让人诸人指大动。
预定的客喜上眉梢。
没有预定到的客也簇拥上前，好奇张望着：“等等？简家摊这是午了？”
“这是什么菜？”
“我怎么未曾见过的？”
“是香菇焖、红烧茄和油炸炒菘菜。”
知
人指向摊位上的价码表，示意几人去看。很快人群里便响起阵阵议论声，其还有几个看到那日红焖羊的，绘声绘地描述着那羊的香味来。
就是今日的菜也不是羊。
有几名客颇为遗憾，同时闻着香味又是忍不住直咽。
香，真的是太香了。
光是就能得那么香，那天的羊得多香啊？不少人捶
顿足，却是得到知人复杂的目光——我们那天忍得有多辛苦，你们知吗？
居然还羡慕嫉妒恨……
另一边，简雨晴麻利地给客们盛饭菜。不像是饼饭团这些早，客们多是立在摊前吃的，而吃总是要带回去才能吃。
就是有不好，反馈要慢上一步。
客们看着四周人，想要得到反馈都没有。
香归香，到底味怎么样啊！
正当诸人烦恼的时候，叶生提着饭甑，脚步匆匆地回了学室。
几乎刚刚坐，同窗便凑上前来。
他们的目光齐齐汇聚在饭甑上，面上是遮掩不了的好奇：“这就是简家摊的午？”
“就是那没听见过的菜吧？”
“叶兄快打开让我看——哇哦！”
话音未落，叶生掀开盖。
随着阵阵香味涌，众人齐齐咽了。
片刻以后，数名学涌门外。
他们左右环顾，等看到熟悉的简家招牌后登时大喜过望。
“简小娘，我定明日的午！”
“我也要！我也要一份！”
“今天还能定吧？我也要一份啊！”
学们一拥而，将简家摊团团包围。瞧着他们激动兴奋唯恐慢了一步的架势，等候多时的客
神一振，数人也围上前去：“唉唉，小郎君，你们吃过了吗？”
“吃过了，吃过了。”
“我跟你们说那味……绝了！”
学们兴奋预定了明日的餐，这才有力朝着后其余客说明。
事实上学们也只有尝到一。
毕竟他们不是史府上的杂役，脸也比较薄，不
抢吃的举动来。
要是不尝的话，他们也唯有想象一。或许会觉得简家摊得好吃，但也只会觉得大约是饭馆肆那
好吃的程度。
而尝到一以后，学们赫然发现——那压
不在一个等级上！
所有人都要馋疯了！
随着第一名学起，剩的人也纷纷站起来，决定赶
去把明日的餐预约上。
周遭客们听得目瞪呆。
还没等他们反应过来，又来了好几名刚刚买了饭甑去的客：“简小娘，我要定明日份的餐！”
“我也要，我也要！”
“我我我我——还有我的份。”
这回，周遭客醒过神来了。
他们纷纷涌上前来：“我我我，我也要定明日的午。”
简雨晴手忙脚
，连连记诸人名姓。她收了钱，又给了盖着自家戳印单的单，让客们明日凭单来取午。
直到一刻钟后，人
才渐渐散开。
简雨晴看了看单数字——好家伙！足足翻了两倍有余。
明日订餐数是：九十八份。
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