杀猪菜
山
不知岁月，不知
山
人是怎么过的，迟言在山寨的冬日就在这样读书、练武、
饭、玩乐一日日度过，转
节就临近了。
山寨的养的小羊
大了，几
猪也养得膘
壮，该
栏了。
杀猪宰羊，对桃源寨众人来说，是非常重要的一件事。
山寨成立几年，还什么也没有，
庄稼、养猪羊也是姚副寨主来了后慢慢才开始的，山寨现在也越来越像一个大家
。
今年猪得好，一得有二百斤，不过大家更喜
羊
，猪其实反倒没有那么受迎，因为猪不好，容易有腥臭味。
当然，达官贵人更是不怎么吃猪，但对普通老百姓来说，有吃也算不错了，只是他们也不吃猪血和猪
。
迟言看到杀猪的大叔杀了猪后任由猪血
掉，赶
跑去厨房拿了盆来接着：“太可惜了！这可是好东西，很好吃的！”
大家知迟言擅各菜，但也想象不猪血和能有什么好吃。
等所有猪、羊杀完，大叔开始把卸成大块，由众人抬去冷冻存放。
迟言接了大盆的猪血，又让把猪和羊的都留好，他要分别给大家吃。
他打算今天先
东北的法，煮上几大锅杀猪菜，把血
放里面，看谁能说不好吃。
至于羊，因为母羊要留着明年生小羊，只杀了三只公羊，留着过年的时候烤羊
，手抓羊，当天就先不吃了。
羊杂他打算改天成羊杂汤，里面还可以放些粉条，这汤
上饼，和羊汤也不相上，而且很多人反倒更喜喝羊杂汤。
任大娘和几个帮忙的大婶忙着把煮熟的猪、骨和猪分别备好，最后给迟言煮菜用。
另一边，迟言和刘婶将猪血加
各调料，
洗
净的猪扎成一截一截，扔大锅
煮熟，捞来后切厚片备用。
之后，迟言把白、、大骨、剔好的猪骨和酸菜一起锅煮了起来，等煮开后再加血。
大锅里咕噜咕噜的冒着气泡，香味扑鼻而来。
今天这么
闹，孩
们都不回家，脆就直接等在
堂，就怕错过了吃。
终于开饭啦！
杀猪菜一共煮了三大锅，上提前准备好的饼，就是非常
味的一餐。
有些人一开始看到猪血还不敢吃，但耿少行可是来者不拒，只要是好吃的就行，没有他不敢吃的。
“血真的很好吃！”他第一时间肯定。大锤听了他的，也夹起一片。
其他开始没盛血的，也试着回去要两片尝尝，一尝果然又
又
，非常好吃，
本没有想象的腥臭。猪吃着也没有异味，味不比猪差。
其实迟言没舍得把都放
杀猪菜，特别是，可是好东西，他打算留着单独，不
是卤、是溜还是煸，都是一难得的味啊！
虽然只是简单省事的大锅杀猪菜，也把山寨里的人们吃了，原来并不是猪和猪血不好吃，是他们不会，看人家小言简单的大锅一煮，就好吃到让他们
罢不能，吃不够的又去多填上半碗。
好在今天菜煮的多，够。
山寨里的小孩更是天喜地，吃完了还舍不得离开堂，在里面跑着玩闹，连
儿都被她娘放了来。他们嬉笑着喊：要是天天杀猪就好了！
迟言今天这么多菜，确实
累的，所以也吃了很多。的血，香香的拆骨，可能因为是山寨自己养的土猪，味特别的香。吃到最后，他把酸菜汤也喝得净净，没浪费一
。
吃饱了人就有困，此时堂里人终于走得差不多了。夕
从窗纸透的光黄黄的、
的，恍惚，他差不知今夕何夕。
虽然有些疲惫，但肚饱饱的，
上的，依然是幸福
洋溢。
来到这里后，日即使艰苦，但并不算难过。相反，他觉得现在的每一天都值得珍惜。天没有不散的宴席，他怕这样好的日并不能久久。
他早就了解到现在时事是南北分治，南朝
弱，北朝暴政，老百姓的日不好过。
他运气好，被寨主带到桃源寨，才能在这世外桃源般的地方安享太平，不知岁月。大的生计问题寨主和副寨主自有考虑，他一个孩，可以无忧无虑的研究。
但他知，山寨也未必能一直保证大家吃饱穿，今年也是幸好他发现了文玩
桃，要不养的猪和羊本不可能留吃，都要卖了去换粮的。
说起来，山寨上众人被叫土匪，但其实都是受苦受难的普通老百姓，哪有那么多贪官污吏给他们打劫，而且就算真劫到了，死伤更是不忍说。
再说劫到了什么还不一定，之前贵重的家
还在仓库存着，本不敢搬去卖呢。
想到家，迟言其实有个主意，他记得后来很多人喜盘珠，要不就浪费一，把家全
成各各样的串珠，化整为零，不但认不来，会不会也更容易卖去呢？
这个想法他暂时还没和姚显说，他不想暴
太多。现在有吃有喝，日还能过去，如果开青黄不接，到时候再说也来得及。
实在不行，他只好使用金手指皂、玻璃，开始酿酒了，但暂时还是低调为好。
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