之后就是捣碎了。
这不就用上石臼了么。
“你用石臼捣啊？”孙慧慧见他往石臼里倒虾
就问
。
唐磊嗯了声，“嗯呐，要用石磨的话还是有些少，都沾磨盘上了，太浪费了。”
孙慧慧就，“那你还炒豆
吧，我来捣。”
唐磊没反对，他肯定没有慧慧捣得快捣得碎，“行。”
还问慧慧，“这是第几锅了？”
之前他
活太专心了，真没数着这是第几锅。
孙慧慧回答，“炒完这两锅，
多再炒一回就没了。”
唐磊看向屋外，天已经黑了，他们俩
午真的是一直在活，晚饭都是
空吃的，吃的那
简便的，都没放桌摆碗筷。
“那还好，不过今晚肯定
不完了，能多少算多少。”唐磊真怕慧慧又熬夜。
熬夜可是健康大忌。
孙慧慧这次很好说话，“不熬，反正家里又不缺油吃。”
唐磊赶
附和，“对，对。”
手上活不停，拿着木铲左铲铲右铲铲。
“慧慧，两锅都可以了。”
孙慧慧起
将两锅黄豆收
空间。
唐磊又去外面将剩的黄豆全
装起来，平均放俩锅里，继续炒。
“你看看我捣的行不行，够不够细，不够的话我再来一遍。”孙慧慧端起装虾酱的盆让唐磊看清楚。
唐磊立
夸赞，“非常的可以了，跟破
机也差不多了。”
孙慧慧倒是实诚，“那肯定没有。不过这虾酱
法是真够简单的。”
唐磊就，“也不简单，还得看发酵，一旦没发酵好，就都得扔了。现在还是有冷了。”
孙慧慧就说，“要是不行，那就放空间里，等明年夏天再说。”
她可不想她和唐磊费半天劲，最后却得扔掉。
“可以给陶瓷盆穿件衣服，应该问题不大。”唐磊也不是很有谱。
毕竟是第一次。
最近天气回温，白天也有十一二度，只不过有风。
在屋里没风，温度会更
一些，加上一些保
设施，达到二十几度不成问题，那就可以发酵。
唐磊将最后两锅黄豆炒好，慧慧那边还有小半盆虾酱。
“慧慧，给我三样东西，我味
。要一斤香菇，一斤的小
虾还有半斤紫菜。不用称量，大约就可以。”
时间还早，不到睡觉时间呢，索
将家
版味了。
孙慧慧开始往外掏东西。
唐磊分别放到盆里。
他先将香菇用面粉行投洗，确保净。
面粉的
附能力很
，所以也是可以去污的。
投洗净的香菇也变得柔
了些，直接切片，放到一边备用。
小虾不用
理，可以直接用。
再就是紫菜，要撕开。
不用撕得特别碎，所以唐磊的很快。
将锅刷净，等着锅里的
蒸发掉。
木柴，保持小火。
将香菇段放锅里，不行的煸炒。
炒到用手一折就断的程度，接来放小虾，接着炒，炒个一两分钟就可以放紫菜了。
它比较容易胡，所以要注意一些。
用手掐一掐，一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。
赶盛来。
“这就可以了？”孙慧慧没想到会这么快。
唐磊就，“能有多难。只是之前一直没想起来，要不然早了。这个还没完，还需要捣碎成末。”
所以他现在也等着石臼呢。
孙慧慧意识的加快了速度，“最后一回了，上好。”
唐磊摆手，“不着急。就是这石臼要如何清洗呢？”
没有洗洁的脑袋想洗个东西太难了。
孙慧慧就，“我给你的建议是小灰，然后用
冲。”
唐磊看向灶台，“可以试试。”
他扒拉来一些带火的灶台灰备用。
“终于完了，你洗吧，这盆虾酱我先放空间里了。”孙慧慧将虾酱盆收起，“我去磨黄豆。”
榨油的第二步就是将黄豆磨碎。
这个工程量大，可不能用石臼，必须石磨。
唐磊将灶台灰收石臼，然后用杵砸几，就是让它们都沾上。
然后就是将它们放一个盆里，再倒
温行浸泡。
唐磊打算先泡个十分钟。
他去院里找慧慧去了。
拿着刷将凹槽里黄豆碎扫木桶里。
孙慧慧推的更快了。
唐磊拿着刷将小磨盘上的炒过的黄豆扫孔
里，这样慧慧只负责推磨就可以了。
然后一不意外的她又加速了。
唐磊笑着调侃，“你再快，石磨就要冒火星了。”
孙慧慧也没忍住笑了起来，速度稍微慢了，“不至于啊，又不是打火石。”
唐磊直接说，“慧慧，黄豆磨碎了要包圆饼，咱们只有野草，对了野草还没
过呢。”
又多了一个活。
孙慧慧一不急，“没事，反正今天也没打算榨油，黄豆碎都磨不完。”
毕竟一百多斤呢。
“你接着说。”
唐磊问，“你会用野草圆饼么？”
孙慧慧反问，“你的意思？”
唐磊继续说，“而且这个圆饼最好一般大，所以咱得个模
。”
孙慧慧懂了，“你的意思是块木板，
间掏个圆，所有的豆饼都
照这个圆来。”
唐磊要不是手里有刷，都鼓掌了，他就是这个意思，“对！对！而且有了这个模，野草也好包圆。接来咱们还得准备一样东西…”
孙慧慧面
不解，那意思怎么不往说了。
唐磊在组织语言，“豆饼叠放在一起，然后不停的挤压、敲击才能油对不对？”
孙慧慧，“没错。”
唐磊就，“可咱们没有能将豆饼卡在一起这个工啊。另外你是准备将这个工横着还是竖着？”
怕孙慧慧不理解，他脆去拿纸笔开画了。
有图再解释就简单多了。
“以你的力气其实不
横放还是竖放都不是问题。我们要考虑的是一旦油了，我们怎么接油。”
灶台灰洗石臼
唐磊一边和孙慧慧
合磨黄豆，一边讨论怎么解决问题。
最终还是决定个横向的卡放圆豆饼的工。
这个工将由
石和木
组成。
也就是用石当“墙”，稍微磨平一个圆面，然后在这个圆面四周钻孔
木。
这样木围成一个圆，就可以放圆豆饼了。
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