这时候他又得
活了。
将
锅的菜
给慧慧，“慧慧，给我几个苹果，挑好的。”
吃当然吃好的。
孙慧慧知
他要
什么，之前就说过要
丝苹果了。
孙慧慧挑了二十几个个
大饱满的给唐磊，“够不够？”
唐磊赶
，“够了，够了。”
端着一盆苹果回去了。
用木铲翻动一
油锅，他开始洗苹果外加去
。
去后立
放盐
里，就是之前放土豆、地瓜那个缸里。
接着是切块，平均放到两个盆里。
往盆里撒面粉，一
来，随时抖动菜盆，这个面粉是要
附苹果块份的。
接着撒土豆面粉。
仍然是一边撒一边抖盆。
“差不多了。”
这边土豆也差不多可以锅了。
将土豆全
捞，苹果块。
这次唐磊没离开别的，而是站在油锅边上随时准备翻动。
这次翻动的时候他都是小心翼翼的。
“第一次差不多了，捞来。”
对的，这个苹果块他要复炸的。
等油温升
，再次送
油锅。
大概四五十秒就捞。
“应该可以了吧，外边肯定是熟了，里面是苹果，不炸也能吃。”
那就等于没问题了。
赶让慧慧收起来。
丝苹果这才完第一步，第二步就是裹糖。
不裹糖怎么丝。
可现在锅还用着呢，得往后排了。
接来他要地瓜糖饼。
主料就是切小丁的地瓜，加一些白糖和面粉，如果太了还可以加，搅拌一。
拿着大木铲
，在上面摊一个个饼块，放
油锅，先别动木铲，让地瓜丁饼定型，就这样很快油锅里飘着一个个地瓜饼。
时不时的翻动。
黄带棕
的时候控油捞。
唐磊又跑去慧慧那边献宝去了。
“慧慧，你快尝尝…”
排
“终于炸完了。”
唐磊看着满满两盆地瓜丁甜饼很是满意。
颠颠的给慧慧送去。
接来要炸地瓜块了。
这个也要抖粉，薄薄一层就行，不用面粉，直接土豆粉。
然后就是油锅。
不要着急动，还是要让它定型。
唐磊又去
木了，要小火慢慢炸。
不能着急，毕竟地瓜里不熟可不能吃。
觉差不多了，就推动式的翻动一。
接来还是等。
唐磊就可以别的了。
他将给卸
了。
、脖、爪都切来。
然后又将
给片来，翅、
也切来。
这样整只还剩个大架。
“还有多。”
接来就是往片。
直到剩一个合格的架。
他也没有太抠，还是给留了不少的。
毕竟架早晚也是他们自己吃，没必要
的跟狗啃一样净。
之前他没
理就一直在犹豫怎么，本来想的还是小炖蘑菇炖，这个菜虽然总吃，但毕竟是经典菜，绝对的百吃不厌。
但是今天炸了这么多东西，他突然就想炸大排了，所以想就了。
他在家就是这么有地位！
至于那些泡发的蘑菇也不用担心，可以放回慧慧空间，次就能直接用了。
唐磊继续理，今天只炸翅和排，至于太大了，太多了，不好炸透，留着菜吃。
将片开，用刀背拍松散一些，然后腌制。
为了
味的大排，他特意了葱姜。
加盐、蚝油、葱姜就可以了。
还剩一些挖来的，没有特别大的片儿，所以就成柳了。
也得先腌制。
在理的时候，第一锅第二锅地瓜块都好了，现在油锅里是腌制好的兔丁。
将全理好，该收走的都送去慧慧那里。
接来要烤饼了，然后用大缸烤制。
这个真的是熟练工，可以说是闭
。
烤饼贴上去，腌制好的大鱼挂上去，盖上盖就不用
了。
别的不说，这个烤箱在不黏人这块的最好。
这时候三锅兔丁都炸好了，可以炸排了。
不过腌制时间还有短。
唐磊决定先将油来，然后用那个炒锅炸排、柳。
但在来之前，要将油清洁一遍。
方法也很简单，兑一大碗淀粉。
在油锅里放一个姜片，等它飘起表明油温合适，然后绕着锅边转圈倾倒淀粉。
淀粉会沉底，将锅底的那些黑杂质附住，随着淀粉被炸熟，淀粉会连成一片，慢慢飘起，同时从油底到上边行一遍清洁。
“果然净多了。”
将淀粉饼捞来，再将油盛来。
自然是另外的罐，不会放之前的油罐的。
毕竟炸了这么多东西，味已经很杂了。
还是留着炸东西吧。
大锅腾来了，要先什么呢。
唐磊看了一圈，决定先鱼
。
刷锅添加凉，暂时不烧火。
往鱼糜里加各
调料，搅打上劲。
然后就是一颗颗往锅里挤鱼。
“满了。”
就可以生火了，必须全程小火。
唐磊了个
缸，等鱼熟了，连同锅里的一同盛缸。
木柴，刷锅倒凉，开始第二锅。
这时候天已经慢慢黑了。
唐磊脆在周围生了四个火堆，用来照明和驱赶野兽。
也可能菜太投了，直到这时唐磊才后知后觉，油炸这么香怎么没引过来猎
呢。
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