还有另一是她这段时间
生意久了才想起来的。
铺地方太小,有些客人特别喜
安静,就不会在铺
里停留,而是打包了东西就走,她想的是,若是有人不愿意
门、或者当天有急事该怎么办?
她大可以采用外送的服务,请几个脚麻利又识得路的本地人帮忙送
。
这一也获得了姜云瑶的认可,要知
她穿越过来之前,现代的实
店几乎都快被网商平台还有外卖平台给
垮了,开上一间餐饮店,收
的大
都是来自于外卖,年轻人
办公室的时候普遍不乐意自个儿
门买饭,也没办法在办公室
饭,怎么办?只能
外卖。
一到饭,写字楼里穿梭的都是蓝衣服黄衣服的外卖骑手。
不过姜云瑶也和她说了,这事儿说起来简单,但是也有很多的问题。
她没有告诉顾明月都会
现什么问题,鼓励她自己去探索一
。
姜云瑶总是在想,自己不可能永远都帮顾明月铺好所有的路,她能够自己开自己的铺,自然也可以自己独立面对所有的难题和困境。
她不确定自己能多久顾明月的依靠。
顾明月自然也明白她的意思,从开铺以来,她自己也成
了许多。
既然已经打算外送,她仔细想了想,
一个问题是找谁送。
要么是雇佣固定的伙计,因为是固定伙计,照现在的市场价格,一般是一百文一个月,不是特别多,但顾明月想了想,前期自己未必能够把外送的事业
起来,如果直接在铺
里放伙计,成本太
了,总不能一直养着闲人。
左思右想,她想到了几个人——虎那几个小孩。
早先虎就一直在帮着姜云瑶那个铺
宣传和
活,后来因为各
事
,那边铺
换了经营模式,虎
他们就闲
来了,偶尔顾明月会和他们联络一
,是以也知
他们的近况。
虎这两年年纪也大了,他也不
读书,只
念了一两年书,些许认得两个字,他的年纪如今也不够去
工的,便留在家里帮家里
活。
和他一起的那几个小兄弟也是如此,都是十二三岁的年纪,不成低不就,有活就
,没活就在街
上找些零碎活。
他们常在大街小巷跑,对
京城很熟悉,正适合帮着顾明月送货。
想明白以后,顾明月直接去找了虎,和他商量送货的事
。
她说得也很分明:“我这个外送生意未必能有起,兴许尝试了
过以后发现不合适就不
了,而且送货的要求也很
。”
对于前者,虎嗨一声:“我们才这么大
的年纪,能有活
就不错了,就算没你这儿的活,我们也不一定能
多久呢,拿到手里的钱才是正经。”
他又问后面那个送货要求。
顾明月便说:“铺里卖的是茶饮和
,茶饮还好说一些,我回
会订
专门用来装茶饮的瓶
,
要更注意一些,大多
都是才
好的,送货的时候要保证造型。”
她是在铺里和虎
聊的,防止他不知
到底是什么
况,便端了一份茶
给他,把虎
吓得动也不敢动:“这我哪敢动?!”
顾明月给他端的是金丝白玉酥,外面一层酥脆的外壳,里裹的是山药泥,外壳金黄,五个一份攒在一起,一咬开,里
的山药泥馅便会
来。
虎也吃过顾明月给他的
心,但那会儿都是饿肚
的时候,顾明月给他带的
心都是那
一盒一盒很
饿的,
味不错,却不会有什么好的包装。
哪像现在这个?
见他害怕,顾明月安抚:“你要是不敢吃,回
送货上门,人家问你铺
里都有些什么东西,又都是什么味
的,你答不上来可怎么办?放心大胆地吃,我还想靠你拥有更多的客人呢!”
虎这才敢动手。
顾明月又说:“你瞧见这心了吧?酥脆容易碎,倘若送货的时候不小心,很容易便会碎了,所以要格外小心,不能着急。”
她还说了好些运送可能现的问题。
什么东西容易碎、除了顾客以外不能给旁人,如果是
茶饮,必须保证温度等等,听得虎
发麻,几乎要放弃了。
顾明月先把这些话说了,跟着话
一转:“这些东西送起来费时费力不讨好是真的,但倘若你送好了,每送完一趟单
,我给你两文钱的
成。”
虎迅速在心里算了一遍——一趟单
两文钱,以他对整个
京城的了解,一天怎么也能送个十单,这就是二十文了,一个月不休息,怎么也有个几百文钱!
顾明月知画饼的重要
:“再者,将来摊
铺得大了,你要是送不过来,可以把你的那几个小兄弟都喊上,他们的工钱我不
,送多少我依旧给你两文钱,给他们多少就是你说了算了。”
“若是我这儿的生意得好了,保不准会有跟着我学的,到时候你们就是最有经验的那一批,人家肯定优先考虑你们是不是?就算以后不打算
这门生意了,你攒了钱去
些小本生意,总比你扛大包好吧?那是苦力活,难
。”
她一通利弊分析,还当真把虎给打动了,咬着牙答应
来准备
。
送货的伙计找好了,剩的就是顾明月的事
了。
这几日若是有客人门,她帮人
单上
心的时候便会提上一嘴如今有外送的生意了,倘若自己不想
门的,或者不想坐在店里等的,亦或是将来要办什么小宴要预定
心的,都可以提前知会一声铺
里,付
定金以后便可以预定茶饮,由铺
里的伙计送货上门。
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