黎小鱼拉着他爹的衣袖,小声的劝了一句,“爹,这铺好是好,可它在这样一个酒楼对面,实在不适合。”
黎九州笑呵呵的拍拍黎小鱼的肩膀,“儿啊,你还小不清楚这生意的
理。”
他想了一在京城时的
形,“之前在京城的时候,咱们酒楼还有别的一些酒楼,对面或是几步外,那都有小饭馆,小
摊
的。”
“这样不仅不会生意受损,还方便了店客
外卖,几方受惠,生意好着呢。”
话是这样没错,可京城是京城,辞州是辞州。
黎小鱼还想再说,抬却注意着黎九州的神
,
神
透着对这铺
的喜
。
他怕自己再说去,他爹会扫兴。左右他大伯父也想让他爹娘离开,他爹吃了苦
,自然也就会走了。
还是不提了吧。
黎九州本就对铺满意,被牙人说服的速度也很快。
三天后,黎九州就拿到了改了名的房契。
他捧着房契给黎小鱼,
兴
:“小鱼,这是爹送给你的礼
。”
“爹大字不识,也不懂什么大理,不像你大伯父读书有见识。但爹知
,能生钱的东西,就是好东西。”
“这铺面是真的难得的好,你有了这个铺面,以后肯定不愁吃穿了。铺虽然在你名
,但铺
里的活爹全包了,不让我们小鱼
一
心,这次爹一定好好把关,招个大厨过来,让我们小鱼在家就可以日
斗金!”
黎小鱼看着房契上写着他的名字,一时间心慨万千。
这铺位置好是好,可它埋的雷多啊。
而且想在这找到一个,厨艺能堪比对面酒楼厨的,哪那么简单。
他爹真是捧着一颗真心,给他丢了个手山芋。
搞得他心
绪复杂,
动的想哭吧又哭不
来,不上不
的更难受了。
算了,黎小鱼收好房契。
到时候走了,这铺面和房的地契,
给大伯母打理吧。
这铺位置地段确实好,到时候改
别的,能生不少银钱。
铺需要
着饭馆的需求重新装修。
牙行那边有专门搞装修的队伍,黎九州对这人生地不熟的,全都包给了牙行。
在铺改装成小饭馆后,牙行那边也说有了合适的厨
。
黎九州说不让黎小鱼心忙活,就不让他忙活。
收到消息后,他自己一大早就跑去牙行,看看人符不符合要求。
“东家,俺跟着师父学了三个菜,可以
饭馆的招牌菜,还有五
小菜
酒。一共八
菜,足够咱们小饭馆用的了。”
汉说话声音洪亮,
肤黝黑,一脸憨相。
黎九州打量一对方,衣服虽破旧却洗的
净。
发也绑的好,没有留胡须。
符合厨的基本要求。
“那就试个菜吧。”
试菜就是在装修好的小饭馆后厨,灶火升起,黎九州等了一会,菜上来了。
是一炖菜,菜名是什么黎九州不知
。
厨们都是有师承的,每个厨
会的都是师门秘方,不会外传。
打名
的各地名菜,想要拜师去学的人多如
,那都是挤破
才能学得。
但大分的菜,都是没有名声的。
如果之前没有见过吃过,那就只有厨自己知
,菜名是什么。
汉一边用
上的围裙
手,一边给黎九州介绍,“东家,这是冬瓜炖
,菜名叫白玉
。冬瓜炖的像白玉,
就是
。这是是俺师父
给俺的菜里最
的,可是
荤菜哩。”
黎九州还没有品尝,就对这个荤菜很是满意。
因为荤菜难,尤其是没有用茱萸,
椒,胡椒这些掩盖
类腥臊之气的荤菜。
厨敢
,说明很有信心。
黎九州用勺舀了一些
碗里,先吃
。
真好吃。
再喝菜汤。
菜汤好喝。
和他在京城雇的厨的好像也差不了多少,他当
就与厨
定了
来,让厨
后日来上工。
那天是最近的开业吉日。
厨的冬瓜炖
,黎九州还带了一份回去给周珍娘还有黎小鱼尝尝。
周珍娘也觉得好吃,一气吃了四个
。
黎小鱼咬一,脸上没有显
什么
绪,咀嚼的动作慢了许多。
瘦比例不对,
太柴难嚼咽。汤
不
味,
是
,汤
是汤
。
自家里吃吃还成,若是拿去卖还是差远了。
或者说是要卖给那些不缺吃穿的有钱人,到这
程度还不够。
那些人吃过太多的好东西,不会因为这是一味
还可以的荤菜,就掏钱
来买的。
只有他爹娘这样,很少会品尝真正味的人,才会为这样程度的菜买单。
铺这样
不成低不就的
况,在京城或是富庶的南边州府还好。
哪怕不会发财,至少也能温饱。
可在边关,注定会失败。
因为这里的穷困,让很少吃好东西的这类人,不会有那个能力钱
馆
。也舍不得。
黎九州脸带着笑意问妻儿,“怎么样,好吃吧?”
周珍娘满意,“好吃,有
又有油,咋不好吃?”
对他们来说,只要有有油,那就是
味。
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