黎小鱼拉着他爹的衣袖，小声的劝了一句，“爹，这铺
好是好，可它在这样一个酒楼对面，实在不适合。”
黎九州笑呵呵的拍拍黎小鱼的肩膀，“儿啊，你还小不清楚这
生意的
理。”
他想了一
在京城时的
形，“之前在京城的时候，咱们酒楼还有别的一些酒楼，对面或是几步外，那都有小饭馆，小
摊的。”
“这样不仅不会生意受损，还方便了店
客
外卖，几方受惠，生意好着呢。”
话是这样没错，可京城是京城，辞州是辞州。
黎小鱼还想再说，抬
却注意着黎九州的神，
神透着对这铺的喜
。
他怕自己再说去，他爹会扫兴。左右他大伯父也想让他爹娘离开，他爹吃了苦，自然也就会走了。
还是不提了吧。
黎九州本就对铺满意，被牙人说服的速度也很快。
三天后，黎九州就拿到了改了名的房契。
他捧着房契
给黎小鱼，
兴：“小鱼，这是爹送给你的礼
。”
“爹大字不识，也不懂什么大理，不像你大伯父读书有见识。但爹知，能生钱的东西，就是好东西。”
“这铺面是真的难得的好，你有了这个铺面，以后肯定不愁吃穿了。铺虽然在你名，但铺里的活爹全包了，不让我们小鱼
一心，这次爹一定好好把关，招个大厨过来，让我们小鱼在家就可以日
斗金！”
黎小鱼看着房契上写着他的名字，一时间心
慨万千。
这铺位置好是好，可它埋的雷多啊。
而且想在这找到一个，厨艺能堪比对面酒楼厨的，哪那么简单。
他爹真是捧着一颗真心，给他丢了个
手山芋。
搞得他
心绪复杂，动的想哭吧又哭不
来，不上不的更难受了。
算了，黎小鱼收好房契。
到时候走了，这铺面和房的地契，给大伯母打理吧。
这铺位置地段确实好，到时候改别的，能生不少银钱。
铺需要
着饭馆的需求重新装修。
牙行那边有专门搞装修的队伍，黎九州对这人生地不熟的，全都包给了牙行。
在铺改装成小饭馆后，牙行那边也说有了合适的厨。
黎九州说不让黎小鱼心忙活，就不让他忙活。
收到消息后，他自己一大早就跑去牙行，看看人符不符合要求。
“东家，俺跟着师父学了三个
菜，可以饭馆的招牌菜，还有五小菜酒。一共八菜，足够咱们小饭馆用的了。”
汉说话声音洪亮，
肤黝黑，一脸憨相。
黎九州打量一对方，衣服虽破旧却洗的
净。发也绑的好，没有留胡须。
符合厨的基本要求。
“那就试个菜吧。”
试菜就是在装修好的小饭馆后厨，灶火升起，黎九州等了一会，菜上来了。
是一炖菜，菜名是什么黎九州不知。
厨们都是有师承的，每个厨会的都是师门秘方，不会外传。
打名的各地名菜，想要拜师去学的人多如
，那都是挤破才能学得。
但大
分的菜，都是没有名声的。
如果之前没有见过吃过，那就只有厨自己知，菜名是什么。
汉一边用
上的围裙
手，一边给黎九州介绍，“东家，这是冬瓜炖
，菜名叫白玉。冬瓜炖的像白玉，就是。这是是俺师父给俺的菜里最的，可是荤菜哩。”
黎九州还没有品尝，就对这个荤菜很是满意。
因为荤菜难，尤其是没有用茱萸，
椒，胡椒这些掩盖类腥臊之气的荤菜。
厨敢，说明很有信心。
黎九州用勺舀了一些碗里，先吃
。
真好吃。
再喝菜汤。
菜汤好喝。
和他在京城雇的厨的好像也差不了多少，他当就与厨定了来，让厨后日来上工。
那天是最近的开业吉日。
厨的冬瓜炖，黎九州还带了一份回去给周珍娘还有黎小鱼尝尝。
周珍娘也觉得好吃，一气吃了四个。
黎小鱼咬一，脸上没有显
什么绪，咀嚼的动作慢了许多。
瘦比例不对，太柴难嚼咽。汤
不
味，是，汤是汤。
自家里吃吃还成，若是拿去卖还是差远了。
或者说是要卖给那些不缺吃穿的有钱人，到这
程度还不够。
那些人吃过太多的好东西，不会因为这是一味还可以的荤菜，就掏钱来买的。
只有他爹娘这样，很少会品尝真正
味的人，才会为这样程度的菜买单。
铺这样不成低不就的况，在京城或是富庶的南边州府还好。
哪怕不会发财，至少也能温饱。
可在边关，注定会失败。
因为这里的穷困，让很少吃好东西的这类人，不会有那个能力钱馆。也舍不得。
黎九州脸带着笑意问妻儿，“怎么样，好吃吧？”
周珍娘满意，“好吃，有又有油，咋不好吃？”
对他们来说，只要有有油，那就是味。
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