“研发的团队你也想好了？”
“嗯，我有一个大
的名单。”
宋裕明笑着
他的手：“还不错，能主动想到这件事，要奖励。”
李添知
他这就是同意了：“我是觉得，我们也可以借这个机会换一换风格。现在都在
新式菜，连天鹅宾馆都开始卖芝士
糕双
了，我们也不能落后嘛。大堂的业绩我觉得是可以再提一提的，街坊邻居们的生意要，年轻人的胃也要抓。”
“你来负责这个事
吧。”宋裕明很放心
给他：“不用着急，这是个
期工作。到时候装修的时候，肯定会停业一段时间，这个空档我们还可以去各个地方转一转，也一些采风取材。”
李添
睛亮起来：“采风？可以吗？”
宋裕明也很期待和他
去玩：“我也好多年没去了。反正装修的事主要是阿壬他们负责，我们只
玩。”
后厨，从某
程度上来说是一创作
的艺术工作，是需要搜集素材和灵
的。
即使是最传统的后厨师傅，也不会一味待在厨房里闭门造车。广游河山，尝试新鲜的
材和菜品，就像画家背着画板寻求不同的风景，只有素材积累得多了，才能有创新的想法。
为了能让手底
的人有去的机会，宋裕明特地在荔府建立了一
主厨
修机制。
所有
级技师级别及以上的厨师，原则上每三年就可以去修一次，每次一到三个月不等，最近也是去香港、澳门，北上到江三角洲和首都，最远的一次，他把
心房一位师傅送去了丹麦，和人家学酸发酵技术，修所有学费、宿、通都由荔府报销。
除了修，各各样的
活动、会议也是
安排人去，市里面的同行和兄弟单位早就已经是老熟人，外省相熟的单位有时候宋裕明还会邀请别人的团队过来学习，他每年自己也带队去调研，每次带去的人不能很多，但是大家都有机会去。
过去三年因为特殊况，整个行业的活动和人员来往都减少了。对于餐饮行业而言，又比任何其他行业更加的不便。
因为视频会议和线上远程学习
件都是远远不够的，
这个东西，只有你亲自尝了，
真切地碰到了东西，才能够味。
宋裕明自己这三年都明显地减少了门，李添就更不用说，囿于家
作坊的他，别说去外，市里面相熟的同行和单位都没联系过。
李添其实是喜
去玩的。他不是待在家里的格。
早期没参加工作、家里经济条件还可以的时候，每年暑假他还会和同学一起去旅游，喜徒步、登山，也喜去看博馆、
术馆。后来参加工作太忙了，才没时间去玩。等到了级别了，有差的机会了，大
分时候还是要顾及工作，玩也玩不到哪里去。
“只有……我们两个吗？”他没想到真的能等到这个机会。
宋裕明笑着他的脸：“只有我们俩还不好？”
午面试的时候，人力就觉得副厨明显比前两天和颜悦
。
烧腊少了一个师傅，人力挑了好久的简历，断断续续面了一周，结果都不太好，不是业务能力不够，就是待遇谈不妥。
昨天来的一个人本来聊得还可以，烧腊主都过了，人力以为有戏，最后去见李添，对方一
握着他的手很激动说，终于见到你了，我就是因为听说你在荔府才来应聘的，我还买了你的杂志，你所有的采访我都看过！
李添吓了一
，把手
来，礼貌地回复了一句谢谢你。人力看来他不兴了，才赶
把过分
的粉丝拉开。
人最后肯定是没要。人力忍不住和烧腊主抱怨，只要业务能力过关，人品没问题不就好了？脾气格哪能样样顺意的？再说了，喜他还不好么？这人好理呀。
烧腊主敲她脑袋，你要死啊。总厨还在啊！
人力愣了一，恍然大悟。
烧腊主语重心地说，阿添才回来几个月？他就算要有自己的人，也不能这么调，不能是他自己要的，最好是总厨挑给他的，不然至少也要过了总厨那一。你这是害他。
人力打算找机会去给李添歉。
今天午面试安排了两个人，第一个就迟到了二十分钟，人力心想完了，今天这顿骂是挨定了，结果李添从园里回来满面
风的，还给她递荔枝吃。面试也很顺利，定了没迟到的那位，待遇职位当场也谈好了。
最后宋裕明还现了一。他老人家应该是刚刚差回来，一
风尘仆仆，拉门来就靠着墙
站着，也不
话打扰，人定来后才上去握了个手。搞得人力从他门就大气不敢
一
，
怕篓惹大领导不兴。
其实宋裕明不是来听面试的，他压就没注意那个面试的人。
他只是单纯来等宝贝徒弟一起班。
晚市准备得差不多，他就先去停车场里等着，半个小时之后李添才背着小背包现，掰开车门上了副驾驶，一窝座位里就开始打哈欠。宋裕明给他拉了件外盖着。
但小徒弟没有
上睡去，车开去一会儿，他
一颗
茸脑袋直愣愣地盯着师父。
宋裕明被他看得心猿意：“
嘛？你睡，空调要不要再低一？”
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