张公案2 - 第 70 章 第七十章

    如正楼这样的大酒楼都有戏台，每日排设书场、戏场、舞乐、杂耍等等。常有名角登台，客人无需另外付费，觉得好，可以打赏。各大戏班舞乐班与酒楼亦有合作，尤其有新戏新曲时，会择几段到酒楼演上几次，一般不是正角唱演，但也是班里尖儿着力栽培的新秀。如此新戏新曲新角儿可宣扬一番，看客们能预先瞧瞧合不合心意，酒楼多招揽了客人，皆大喜。此所谓“演戏”或“演曲”。来喜班正是为了与庆圆班的新戏打对台才找了张屏写《狐郎》，竟惹一串案，班主金礼发的命都差搭上。而庆圆班的新戏

，朕再饮闲茶。」经此敲打，顺安茶相关的传说不怎么再被提起。乃至而今被观翁远山叟们反复痛批。张屏亦是读了这些才知，散材在一壶酒楼勒索贺庆佑，所的顺安名菜「明前雪」，用顺安新茶煨片，卷小黄瓜，乃是顺安县衙门特意制作，敬献给太·祖皇帝，表达领圣训，谨遵教诲之意。没想到被丰乐县酒楼学去，变成豪客们争相攀比品尝的。一壶酒楼制作这菜的厨师是顺安县人，姓古。是否与传说的古氏有关？张屏尚未来得及查证。而今的顺安县志诚实记录：顺安茶树，系由杭州茶树移，寒冬时节，需温棚养护，所产不多。顺安茶坊，至今多为杭商经营……九和县刊印的小册里写得则更骨——今顺安县多茶厂，仍茶树。茶树毕竟南方之木，大棚温养，所产寥寥，无甚滋味。顺安茶坊所制，实皆南方新茶，再经一番分装包裹，送至京城盛隆顺等商铺。特产仙茶，所用亦是杭白骨朵，为徽铺茉莉茶、玫瑰茶之竞品。远山叟：「前日在某某顺称得茶二两，烹山泉砌之，品来似泛舟西湖，赏堤风月」。张屏读到这段，心略有动。他在京城应考时节，京城的茶铺常向试赠送茶饮。最大的几家茶庄裕元泰、一茗庄，以及书所写的盛隆顺尤赠茶。张屏陈筹和许多考生都很喜盛隆顺的仙茶，清火明目又提神，赶上药铺赠平安小药的时候，捡几颗枸杞加在茶里，用陈筹的话说，好比素娥仙抱玉兔，绝了。似张屏这样穷试都是一撮茶叶反复泡，小泡得发绿，再没有一分颜，也舍不得倒掉，总觉得还能萃取一丝滋味。166小说陈筹消息灵通，时常打得听到茶铺将到哪几条街巷赠茶，且总能在那片儿抠寻一个相识，拉着张屏去与之讨论学问，直论到茶包到手。也不只他俩这样，茶铺的伙计们亦明白，更不破，一般地笑送上茶包：“东家请吃茶，望勿嫌茶味淡薄，恳请日后多多提携扬名。”张屏攒了钱，也会去称一些茶，茶之类都是用次等茶叶制成，不算贵。试去买，更有很多优惠。伙计抓一大把放在秤盘上，秤杆挑，再一句：“好咧，一杆儿直上青云势，公爷金榜题名！”他们这些穷考生，平日短东少西，常遭白，听到这些客气话，亦觉得心。看到观翁远山叟的辛辣之笔，张屏不禁略定了一时神，随后去街上买了一些茶。今朝虽被这样那般书写评价，但在当时，杭商得此厚利，十分惹人馋，很多南方茶商想要效仿。不仙茗峰的茶园实际能产多少叶，真正卖的茶叶打从哪里来。要立门面，树起招牌，绿油油着叶的茶树总得几棵。其他茶商由此开始在京兆府各地，特别是顺安县捣鼓试。但顺安县仙茗峰养得茶树，确实有独特优越之。仙茗峰是一带小丘，被远连绵群山环绕，阻挡了刚猛之风，气温比别略。群山滋生云雾雨，坡多泉溪，也比京兆府的其他地方。且此更有一奇，京兆府土地多碱，偏偏这座山坡土酸，茶树喜酸。别的茶商各试，都找不到合适的地方，植茶苗昂贵，经不起屡屡枯萎耗费。遂又生计，包荒地，先苜蓿。原来苜蓿正与茶树相反，喜碱不喜酸，越碱越旺。某块地只要苜蓿得好，肯定不了茶树。苜蓿便宜，成可以草料喂，不好也不亏。所以京兆府周边几县，特别是顺安县，多了很多苜蓿地。茶商又很明，苜蓿亦要多费包地或开地的销，想连这笔也省去。让当地百姓先开地苜蓿，不了，他们再钱包地。百姓自然不愿。这时，一直袖手旁观杭商与徽商争买卖的晋商忽然手，包很多闲地苜蓿。晋商会养。他们将苜蓿制成料，一面又趁势建场，再扩地或包地豆谷。京城私驿、货运、路人日用租赁等匹及各的料供应竟渐渐被晋商掌握。而京兆府地界能茶本属奇迹，奇迹一般不会重复现，除了一开始占据仙茗峰的几大茶庄之外，别的想效仿的茶商都没赚到油，甚至白替晋商开了苜蓿地。一场缠绵数十年的徽杭茶商争斗，最得益的，竟是晋商。远山叟：「三分江山魏蜀吴，天终归司氏；人人自以为黄雀，岂料背后有苍鹰」。当然，这些生意，多于朝代更迭世零落。一些立得住的，如京城的盛隆顺茶庄、仙茗峰的茶园茶坊，几经波折复又兴旺。而顺安县诸多苜蓿地，或重新变成荒地，或被改农田，蔡府所在那片因为既不临路，也不靠河，荒芜多年，苜蓿依旧得旺，当地百姓喜去那边放牲，混着叫它苜蓿地。后来，京城的一个私驿相这块地方，从衙门手里买，草养，因不善经营，加上孙争产，驿站生意也不去了。把这块地抵给了京城万利丰银庄。推算丁本富的年纪，张屏觉得丁本富与其母住在苜蓿地，应是在私驿经营不善到抵押给万利丰钱庄这段时间。果然，常村正：“说起来都是六七十年前的事儿了，老朽那会儿还是个孩。模糊记得听辈说，那地方之前是京里的人在养，后来荒了。养的棚，之前养的人住的屋，都被隔成小间，变成个小客栈。那边不近大路也不近河，但也有人住。想是因为便宜。丁本富的娘就在那里给人饭洗刷补。他们娘俩在那地方住到丁本富十来岁，丁本富的娘过世之后，那块地又被卖了，丁本富就去宝丰码那边船上找活了……”巩乡慨：“此事须得舅爷才能说明白，真真我都不知，得再过好些年我才生来。那块地后来就卖给了蔡大人家么？”常村正：“这倒不是，要再过几十年才能到蔡大人手里呢。据老朽所知，这块地后来易了多次主，间有一段时间在京城一个大酒楼手里。”柳桐倚笑：“村正好记。我看书册写，是京城的正楼。”常村正也笑：“还是大人更明白，老朽只知是京里的大酒楼，原来是正楼，难怪了。他们看那里苜蓿得好，从外或北边西边买来的鹿和羊先放到这里养一阵儿，回一回膘，再送京。后来又在那边建了个庄院，京里的贵客也可直接到这边来游玩，猎吃。可惜老朽这样的，只是看过他们的院墙，没福气去吃过。”柳桐倚：“正楼在京里也极难订位。我亦未去过几次。”冀实开：“某也只吃过寥寥数回。听闻王侍郎常去。”桂淳恭敬接话：“侍郎大人了衙门去哪，卑职不晓得。这般的酒楼，更不是卑职那薪俸能的。听说他家惯山珍海味，有名菜哪吒闹海，用的龙虾比一个人还。卑职常想着哪天发财了去尝一尝。”张屏默默听众人谈论。他也在正楼吃过一次饭，竟曲折与兰大人有关。黄大仙那件案后，王侍郎请兰大人饮宴，包了正楼三楼。金班主的对庆圆班刚好那几日在正楼演新戏《金凤缘》。