纪洲看着表，锦宁依然掐在五秒刚到，就撤离烤架，把控之
准，一度让他怀疑怕不是到了毫秒必争的地步。在场人的注意力很快就被那把烤制金黄，表面滋滋冒油的猪鼻
给
引了过去。辣椒的鲜红搭
猪鼻的焦黄，再
缀上翠绿的葱
，星星的分布其
，很是让人垂涎
滴。猪鼻的表面泛着一层
泽的光，那是由
而外返起
的胶质，薄薄一层覆在上面，伴随着
自带的晶亮油脂，只一
就能让人沦陷。“好香啊，可以开吃了吗？”方安
拳
掌，跃跃试。顾怀山笑着招呼
：“我们一起品尝吧，吃完记得说说
想。”话音刚落，方安和周光就已经各自拿了两串，迫不及待的尝了起来。
的晚上八, 第二
的比赛正式开始。岳
对刘峰的胜志在必得，为了借这波势
加大他的知名度，他开通了直播, 同步现场的比赛场景到网络，让所有人一起见证。选手们呈一字型排开, 每个人
前都了一
烤
, 间没有任何隔断，所有人都能看到对手的动作和
度, 评委们全程都采用游走的方式观察选手的
作, 计分册上标注有相对应的类目和分值, 当场评断当场记分。一边是评委的巡视和观察, 一边是参赛者互相间的可视对决，看着对手落后或赶超，都能让当事人的
绪波动，心理素质差的, 烹饪的过程里很难
到应对自如。但观众却十分乐意看到这样的场面。【救命啊，还没开始我就已经帮他们
把汗了，能
住评委巡视的压力就够不容易了, 余光还能看到左右对手的度, 压迫扑面而来啊。】【就
看这
压
的爆发，要么死, 要么赢。】【刘峰和锦宁的呼声最，其余三人胜算不大，一看就是陪跑的。】【那仨这会儿
都悔青了吧，早知就不来了。】【话不能这么说, 万一人家就逆风翻盘了呢。】【难咯，午节目组上传过一段选手练习的视频预
, 除了锦宁和刘峰，其他真的没。】【炭烤猪鼻我也是第一次听说，一开始只当是黑暗料理，结果在网上一查资料，差没被馋死，看起来很好吃的样。】【一只猪就两
鼻，一旦开吃必然十串打底，多少猪经得起这么造啊。】【要不怎么说评委刁钻呢，这
材真是闻所未闻，也难怪那三个人不熟，这属于小众
吧。】【单论这珍贵程度，也大众不起来啊。】比赛在大家的议拉开帷幕。直播间的屏幕瞬间被切割成五个画面，每个画面正对一个选手的烤架，全程有摄影师跟踪拍摄，一来让观众沉浸式
验，二来也用这样的方式杜绝作弊行为的现。如果在比赛过程里评委观看有遗漏，或是没看仔细哪一个步骤，后续还能通过回放来补充完整，最大限度的保证了比赛的公平
。锦宁和刘峰有条不紊的作着，猪鼻上架后，都很熟练的翻烤着。不同于刘峰的神凝重，锦宁显得很松弛，
指抓握着手里的竹签，很随的翻烤着。每一次滋滋作响都伴随着她把材撤烤架的一秒钟空档，这样的间断有利于增加鼻的韧脆，反复作，也能最大限度的将油脂
。当表面被油脂浸透，最后的大火燎烤伴随着升腾而起的火焰，将鼻的香味也一并激发而。火苗瓢过表面油脂激起的滋啦声，让评委们忍不住驻足，意识
周遭的香味，视线也被表面附着的细密游走的油脂泡泡给引了去。微微泛着焦黄的表面已经结了一层脆壳，而锦宁翻动间又能看到鼻弹韧的抖动，加上红彤彤的辣椒和褐
孜然混合油脂为鼻镀上的味薄
，瞬间就能调动味
的躁动。一阵
势一阵的香味则是让理智溃散的
命符，所有人都生一个念--想吃，立刻
上。评委们齐齐吞咽的动作，并顺势在记分册上勾选。锦宁的位置在间，右边是另一个选手，左边是刘峰，再旁边是其他两位选手。在看到评委走到跟前的黑影时，其余三人就
张得频频错，越想表现越是拉垮，当锦宁烤架上升起猩红火苗时，更是吓得形一顿，循着光看过去才发现，评委本就没有看他们，全都被那串火苗引，放心之余，也升起一丝绝望，这还怎么比？
人家技术好，手法好，样还多，香气不要钱似的往鼻里钻，要味有味要卖相有卖相，本就是碾压好吧。早在考题宣布那一刻，他们就开始打退堂鼓，加上练习过程的不得要领，更觉没希望。之所以还能站在这里，全凭着重在参与的信念支撑，如今再看对手的悍，倒不如直接躺平好了。于是，三人默契的停了手里的动作，专注的看向两个王者打擂台。【哈哈哈哈，笑死，锦宁的一把火就把人斗志燎光了，一个两个都不动，躺平看戏？】【我真的笑噶了，他们分明在演我和同事展示ppt的样，比不过，躺平看戏吧。】【嘎嘎嘎，不得不说，主办方是懂怎么搞心态的。】刘峰手法也很娴熟，火焰玩得比锦宁还溜，她只是一把带火，他几乎把把都带火，每一次都踩在火
刚刚
到表
的程度迅速收回。透过清镜的展示，观众们十分清楚的见证了过程，直播间顿时发无数的惊叹声。岳看着满屏的溢之词，以及评委们频频，
换神的样，笑容得意又猖狂，这波稳赢。短短五分钟，炭烤鼻炉了。品尝环节，由主办方指定的负责人将成品端来，统一呈给评委品鉴。五个盘里，有三盘惨不忍睹，要么还生着，要么直接烤焦了，要么半生不熟。别说评委，就是观众看一，都能直接被判局。不用猜，这一定是刚刚摆烂看戏那三人的成品。余的两份，从外观上看，泽卖相都很好，味也很香，几乎看不差异。评委们对视一，开始品尝。两份烤鼻，
脆弹韧，油脂香调料香和材本的香味都有，要说不同的话，倒是有一不同，那就是火候。一份是弹韧脆，一份是弹韧脆糯，简单的一字之差，彰显的是对火候掌控的准。顾怀山再次拿起左边盘里的一串，细细品鉴，其余人也有样学样的再次尝试。他吃过锦宁的烧烤，不止一次，每一次都会被惊艳到，结合刚刚那一次明火的燎烤，几乎能断定这份品自谁的手了。评委们的举动，让直播间的观众屏息凝神。【多吃的那一次，应该是为了确定吧！】【目测左边那个盘会赢。】【抛开前面三份明显的失败品，大家都猜到剩的属于锦宁和刘峰了，从俩人烹饪的手法来看，明显刘峰要略胜一筹，那火焰嘎嘎瓢，什么香味激发不来。】【没错，刘峰对火候的掌控从他刚祭同款餐车那天就玩的贼溜，一定是他的。】【呵呵，倒也不必这么早定论，活儿多是假把式。】【对啊，火焰温度那么，搞不好就过火了，没听刚刚评委介绍鼻的最佳翻面时间不能超过30秒吗，火焰温度比炭火，一不留神就衰啦。】【刘峰刚才明显在和就锦宁叫板，以为多烧两次就能超过吗，我不觉得。】【你觉不觉得不重要，关键要评委觉得，总之我看好峰哥，峰哥最
，峰哥最迪奥。】岳看着评委们一直品尝左边的盘，忍不住默默在心里祈祷，千万要是刘峰的。虽然锦宁也能选，但排第一和排第二是有本质区别的，逆袭哪能比得上一直赢呢。当评委把左边盘里的鼻都吃完后，结果也来了，左边盘里的鼻以多右边鼻一个的优势，毫无疑问的胜。当顾怀山撕开被盖住的名字时，锦宁的老客和粉丝都沸腾了。【啊啊啊啊，我就知必定的小老板的。】【呜呼，喜大普奔！】
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