古代食肆经营日常 - 第4节

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    也是那日,姜菀意识到,像姜荔和知芸这个年龄的孩,应当是在念书学的。

    景朝的学制是孩童五岁开蒙,然后逐级念书学,一直可以念到十六岁。官学历史悠久,制完善,但只面向权贵阶层的贵族弟。

    当今天登基后,任人唯贤,不看,格外重视教育。因此,私学在民间逐渐兴起,为平民百姓提供了接受教育的机会。只是私学兴办时间短,系尚不完善,学费依然会让一些家望而却步。

    景朝早年的制度是女只可在家念书,不能与男一样学堂。近年来,禁锢逐渐瓦解,女也不仅仅活跃在后宅,可以走面。经营商铺、起生意等都是常有的事。同时,不论是官学还是私学,也都不再限制女。然而不可否认的是,许多家虽然能承担得起学费,但思想依然停留在过去。

    为接受过教育的现代人,姜菀知念书的重要。她既然成了姜菀,便要好好维持这个家,照顾好与自己血脉相连的妹妹。

    想起李家因上学而产生的吵闹,她的心有些复杂。即便是现代,也依然有李洪这样的人存在,更遑论古代了。虽然如今的制度并不限制女读书,可人的观念哪里是一朝一夕能改变的?

    不论旁人怎么想,她自己的妹妹是一定要上学的。即使女不能为官,也绝不能当睁瞎。

    思绪回笼,她慢慢往书肆楼走去。

    结账时,姜菀向老板打听起了上学的事。

    这位书肆老板一向健谈,又消息灵通。他简单问了问姜菀家况,便一边着茶盏的茶,一边:“乐坊有所女学,是位姓苏的小娘开办的,前是苏氏家塾。苏家从前烜赫一时,不少人在朝为官,家族人兴旺。苏氏辈唯恐族弟不学无术,便令族有官爵的人供给银两,请了族望重之人授课。然而这些年来,苏家渐渐有了衰败之象,虽还有几个侄在朝着官,但再无从前的恩。”

    老板喝了茶,继续:“这位苏娘,与皇家颇有渊源。”

    “她自幼饱读诗书,年少时曾为女官多年,在从前的皇后——也就是当今圣人的生母、如今的太后边侍奉多年,为她起草懿旨文书,掌礼仪规制。她后并未选择嫁人了后宅,而是将自家已经荒芜的家塾改成了学堂,靠着自己在多年的知礼聪,顺利地经营了去。虽然女学能招收的学生有限,如此,苏娘也没有放弃。在她的影响乐坊及周围渐渐有不少人家都开始将家女郎送去念书。圣人还亲夸赞过苏娘蕙质兰心,有一副慈悲心。”

    书肆老板抚着的胡须:“因为苏家式微,族无人愿意供给银两,苏娘为了将学堂顺利开办去只能选择收取费用。但学堂的费用并不,普通人家基本都是可以承担的,若是实在无力支付学费,也可以选择用劳动的方式代替,这便为寒门弟提供了念书的机会。若是小娘有意,可以去打听打听。”

    姜菀了然:“多谢老板。“她付了书钱,转便往外走。

    怀是用油纸包裹着的书,姜菀的手臂不自觉地向沉了沉。她连忙将书册抱了一些,却没留神衣袖的一方绢帕因着她方才的动作悄然落。

    书肆的大门敞开着,外的光亮与里的沉静以这门为分界线,形成一明一暗两方空间。她抬步走了书肆,正要离开,前忽然落一片影。

    姜菀愕然抬,一个年轻郎君微低了,一双墨般的睛正注视着她。

    夹馍

    郎君眉形锐利,邃,那张清隽的脸无甚表,看起来颇有距离。衣衫上熏的是淡淡的薄荷栀,清苦带着冷冷幽香。

    被一个陌生人拦,姜菀疑惑地眨了眨,正要询问,那人先她一步开:“小娘落了件。”声音倒不似外表那般冷。

    说着,他握着一方素绢帕,缓缓递到她面前。

    姜菀一便认这是自己的绢帕,她连忙腾一只手摸了摸袖,果不其然是空的。她赶忙接了过来:“多谢郎君。”

    那郎君微一颔首,再不多说一句,转便了书肆。姜菀站在原地,将绢帕收好,这才离开。

    回到家,她先和姜荔说了学堂之事,末了:“阿荔,明日我们便去学堂问问上学的事。”

    姜荔从未过学堂,听阿这么一说倒起了几分好奇,乖乖答应了。

    第二日寅初时分,崇安坊的一切还隐没在黯淡的天光,姜家饭馆却已亮起了微弱的灯火。

    思菱唤姜菀起时,姜荔还在酣眠。两人轻手轻脚换了衣裳,掩上房门去了。

    景朝的开坊时间是卯初时分,一般来说,过了寅正,坊便会陆陆续续有人门了。因此,姜菀与豆腐坊老板约定的时间也很早,为的就是能及时售卖新鲜豆浆与豆腐脑。

    等豆浆与豆腐脑送了过来,姜菀先把豆浆盛在锅里,用小火煨着,防止冷却。

    昨日她事先用各式调料调成了卤,今晨将豆腐脑了后,再浇上气腾腾的卤,撒些生粒、木耳、芫荽,便可以一碗咸香可的豆腐脑。

    考虑到景朝都城人民的味繁杂,甜咸味均有拥趸,为了避免甜咸大战,最妥善的法就是两兼顾。姜菀还另准备了、红豆,以供喜客享用。

    思菱负责制作豆腐脑,姜菀则端几盘表面烙得焦黄的圆饼,专心致志往饼加着东西。

    天慢慢亮了,姜荔洗漱后也来了厨房帮忙,把加好东西的圆饼一块块整齐码在盘里。

    到了开张的时辰,姜菀照例是在店门支起了小车,只是这次售卖的不再是单一的面片汤了。

    “夹馍,豆腐脑”有人念叨着门前木牌上的字,姜菀见状,巧笑:“本店可试吃,客人不妨尝尝。”

    那人依言拿起一个温的饼。他,发觉饼很是厚实,定睛一看,却见饼并非实心,里夹着两片翠绿的菜叶,再包裹着厚厚一层条,上还撒了些佐料,浇着的酱。一去,炸的香酥混合着酱佐料的咸香,几咀嚼便了肚。

    饼混着椒、鲜姜、八角等调料煮过,极味,烂易嚼。他吃着吃着,睛亮了亮,赞:“味果然不错。”说着,他回招呼一旁的友人,一同店品尝了。

    一个个夹馍搭着一碗碗白的豆腐脑,源源不断地向了各张饭桌。姜菀想着夹馍是一日售卖,唯恐滞销,准备材时便保守了些,没料到却卖得如此好,以至于后来的客都无缘一饱福了,只能退而求其次,买一笼绵蓬松的包吃了。

    店闹非凡,香气扑鼻。这一早上的生意显然胜过昨日。

    等到早的时辰过去,客人渐渐散去,姜菀开始算今日的账。须臾,她眉一扬,笑:“今日净赚了六百文。”

    虽然数字微小,但总归是有步了。思菱脸上亦浮起笑,神



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