这些全完都已经九
多了,一个多小时,大笼屉
面是在院
现挖的灶,大锅架上,
面直接有帮忙的开始烧柴火。
这会老宅里的客人都来的可多,就等最近的亲人,宋老板姑姑的娘家人到场,然后才开始行跪拜仪式,好多邻居也会过来看,女人的跟男人的仪式还不一样。
徐小溪这边最后的大菜都上笼蒸上,就开始准备炖蒸只,在大席上,
鱼
是江县不能少的。
都是一盘
里一整只的。
两个大娘在厨房里忙的不停歇,换锅倒油,现在准备的其实都是后面的大菜,像开的凉菜跟
菜都是现准备的,只需要备好料,其实就很快,小炒菜吃的就是那个
乎的劲,刚刚
锅是
最好的时候。
是直接炖的,菜单上要求的是微微辣味,一个大锅里能放
二十多只
,直接炒好糖
加
,把过好
的
放
去,再把
好的大料包扔
去,放上辣椒就行,剩
的就是调味,现在开始炖,最后面就是收
。
几个大菜来,徐池拿了一瓶
拧开盖给递了过来。
徐小溪接过来一气喝了大半瓶,在火旁边就是
,
汗然后
渴。
徐池在旁边也会活,帮两个他应该叫
的大娘们摘菜,葱姜蒜是需要量最大的。
厨房里忙的火朝天的,外面这会就到最亲的人先来
二十四跪拜,就是一
礼行
来,要磕二十四个
,而且是有规律跟顺序的,
照
幼顺序来排,宋老大是要站在最前面,后面都是宋老二跟宋老板,接
来后面就是各自的儿
,如果儿
结婚还会有孙
,反正只有要是后代的男的都跪在这里。
徐小溪看了一时间,这厨房里准备的已经很快了,也不着急,凉拌菜还有一个
爪,她已经
锅煮上然后捞
来放到冰
里,倒是不用脱骨,把需要的凉拌
调好,是酸辣
的,主要用柠檬跟小红辣椒来腌制,到上菜已经完全能腌制
味了。
她也就站在外面看了看。
俩大娘也偷闲一会往人堆里站着看他们行礼,前面都很顺利,到间,宋老大就带
磕错了一个,后面还是旁边的
事提醒的,才把顺序给掰正过来。
宋老板在后面的脸已经不好看了。
行看门
,外行看
闹。
徐小溪是看闹的,她是不明白,但站在她
边的两个
辈的就议论起来。
“这个老大,跟小时候一样没啥息,自己亲娘的三年大祭上
都能磕错,怪不得气死他娘。”
“可不是,今上午老三媳妇还说特意请的大厨师来的饭,现在,你看宋三的表
,可真是寒心。”
“不是我说,宋家这个媳妇没了,就不行了,这么一看没一个能支起来摊的,就小宋三行,但他不愿意扶持这俩兄弟。”
“那也不是他亲兄弟,他到底不应该姓宋。”
……
徐小溪在旁边听着,才知是磕错了,抬
看到站在那边的俩大娘的脸
也不好,毕竟他们都是亲戚的,这是自己妯娌的三年,发生这样的事
也脸上没光。
不咋样,这二十四拜是糊
着嗑完了,对于宋老大来说。
宋家老大是松了一气,他就是说自己记
不好,这辈
还是第三次磕,之前是爷爷
去世,他是跟在
辈后面磕的。
宋老板到屋里就直接给他了一拳,他本来就熬夜没睡好,睛里都是红血丝,这会
睛红的更是吓人,这件事
他
忍,
后退,一个外人亲戚都比这俩亲儿
上心,就是为了不想让别人看姑姑的笑话,怎么一
事
都
不好。
一行人都站在里屋里,客人帮忙的都在外面,谁都没想到他会突然动手。
宋嫂都吓一大
,她第一反应就是把里屋的门给关上,万一传
去可咋办,然后就拉着他,宋老板的亲爸也是上前拉着他的胳膊。
“这是什么?啥事不能等事
办完再说。”
宋老板还要去揍他,但被这么拦着,挣脱了好一会也没挣开,着
气。
“我忍他那么久,就为了让姑姑在地安心。”
江县人讲究守孝三年,这三年过节的时候家里的对联都不能贴红
的,丧事的席面是不能
的太好的,这对亡者不敬,但三年的席面是可以最好的,这时候大家是可以
兴兴的,因为是代表着把孝期守过,
面的人也安心了。
他说完,屋里的人都沉默了来,唯独老大还想还手。
老二跟老二媳妇在一旁不,这是老三跟老大的事,他们只看
闹。
宋老板从小家里孩多,吃不饱穿不
,那会
没办法,亲爹妈没本事,生的多养不起,被送到姑姑家第一天,姑姑给他
了一顿好吃的,还
了一
新衣服,待他如亲生,
照顾,他心里难受,看着房间里还挂着的姑姑的照片,他突然坐在地上放声大哭,没人知
他有多想姑姑,都是怪他自己没本事,
宋嫂看他这么哭,心里也难受,谁家男人谁心疼,她转过
抹抹
泪,然后就撑了起来。
“爸,您先带着他们去,外面得有人支应着。”
宋老三虽然改了姓,但称呼没改,还是叫亲爸妈叫爸妈的。
宋嫂也都是随着叫的。
老大老二两家也都被赶了去。
宋嫂在旁边陪着他,等他哭够了递过去一个
巾。
“脸。”
宋老板哭的睛都有些
,
了脸从地上起来。
“没事了。”
宋嫂嗯了一声,“
去吧。”
外面有事的,一切事
还是井井有条,这会在行跪拜礼的是女人了,是妯娌加自己的娘家嫂
。
徐小溪这会看了看时间,要求是十二准时开饭的,到时候桌
上的凉菜最起码是要上齐的。
凉菜还是最基本的,凉拌,凉拌猪耳朵,凉拌豆角,凉调
爪。
十一五十,开始拆棚
,然后帮忙的支桌
,是传统的大圆桌,可以折叠的,上面洒上
,然后贴一层塑料的布,能粘的结实,
接着就是端盘
的四个人,每个人
五个桌
上菜。
俩大娘把准备好的盘也全
摆在一个
桌
上,然后开始往每个盘
里盛菜。
徐小溪已经开始炒菜了,都是一些家常炒菜,有孜然羊
卷饼,羊
又
又焦,裹在卷饼里吃着就是香,辣炒
,用比较辣的青红椒炒的,
也是洗的特别
净,煸炒
来劲
又好吃。
白灼虾摆盘一圈,间的小碗里还有特意调好的酱
,剥好的虾仁蘸一蘸,买的都是活虾,剥
来的
质
实又新鲜。
炸排骨,爆炒鸭,炸芝麻球,锅包
,炒时蔬。
糖醋鱼复炸过后,又酥又焦,气腾腾的,徐小溪把熬制好的糖醋
浇上,就直接
菜。
宋老板没坐来吃饭,他屋里自己待着。
宋嫂也没跟自己的妯娌们坐在一起,是坐在了爸妈那桌。
不过大家今天
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