关
丽也不跟孩
一般见识，“没事，姥姥不怪你。”
吴意在旁边站着撇撇嘴，姥姥偏心。
徐小溪过去掀开盖，看了一
，不错，看
来的成品，面发得很好。
“可以了。”总共蒸了四屉，全
都拿来，都摆满了厨房里的桌上了。
每个包都白白
的。
吴老板让大家赶
都动手开始吃，然后还去外面墙边上挂着的晒的蒜给摘来一整个。
“就着蒜
吃，香。”
徐小溪并不太饿，
午吃的饱，也没
啥活。
徐池也是，他午可是吃了一大碗的腊
饭。
孟秀秀还以为徐池是害羞，拿着一个非要往他手里
。
徐小溪一
就看了来，伸手接过来那个包，一掰两半，“我们俩午都吃的很饱。”
徐池
，他就吃一小半就行，因为太香了。
掰开的
包，面
松
，汤
都浸在里面，看的来的大
。
吴老板已经大开始吃了，他糙厚的也不觉得
，咬去就满留香，哎呦，这真跟自己家之前的不一样啊，面又又劲
，一没裂开，里面的都很
味，一都不腻，只觉得香，直接掰开还能看到里面的汤，还真是全都锁在里面了。
“好吃，好吃。”他除了这俩字，已经说不来别的话了。
关丽也是，坐在旁边再也不觉得贵了，这包还真是，不同的人就是不同的味，那面团看起来也没多大变化啊，咋吃着
就是不一样。
吴意吃完一个大包，又拿一个，“徐阿姨的真香，那个酱我每顿都要用来饭的，不然都没味。”
徐小溪抿嘴笑笑，“你喜
就好，过几天我有时间再。”
在场一直忙到午五六，才把麻辣的全从烤箱里拿来。
吴老板是个实在人，人徐老板在这里耽误了一午，还把的
方给自己，他拿着一个大桶，直接给装好的。
“这边是，这是，回家给孩着吃，孩都是
的时候，多吃能得
。”
徐小溪一直推脱，从场里推脱到上车，她是拿了钱过来办事的，都是她应该的。
吴老板壮，是啥也不
不顾的，最后直接就
放
租车里，关上门。
“徐老板，再见。”
徐小溪只觉得吴老板真的是太实在，租车不去胡同，只在
路边上停来。
徐池提着，徐小溪提着一袋，两个人到家里。
徐小溪把生的拿来，拿着刀切来一些，放在盆里，给赵
送去，是辣的，而且比较有嚼，他们牙齿不太好，不适合他们吃。
这会天都黑透了，赵他们都吃过饭，在家里看电视，最近在重播回家的什么，很
看。
徐小溪看门都没关严实，敲了敲门也就只听见里面电视的声音。
仔细听俩人还在义愤填膺的讨论。
“赵？”
赵听到声音从沙发上起来，然后拿着遥控
了暂停。
汪爷爷在旁边也看的正起劲呢，这就是她不看，自己也不能看。
作者有话说：
馄饨薄如纸，鲜汤
◎“让我吃”◎
赵站了起来。
“小溪过来了, 我看你今天一午好像都不在。”
徐小溪端着盆里的放到一旁的桌上，“午去吴老板那边了，很早之前就答应了的, 这是他给我的, 我切了一些过来，您跟汪爷爷也炒着吃。”
赵看着盆里的, 小吴那边的在整个江县都是很名的, 不过看到这样，肯定现在是相
的不错。
“行, 你要多
一些朋友, 到时候互相帮助。”
汪爷爷跟徐小溪打了一招呼，就开始
老伴，很着急, “快开，我看看后面咋的了？她咋复仇的。”
徐小溪侧着看了一电视，原来是这个剧, 笑了起来，“那我先回去了, 不耽误你们看电视。”
徐小溪回家把给先倒来晾着。
徐池去卫生间洗漱, 来已经自己换上睡衣。
徐小溪午没来得及去店里炖汤，明天的面条就暂时取消了。
她看看袋里的, 今天午忙了那么久，在场的时候不觉得饿, 这会倒是饿了起来, 看了看徐池。
“徐池, 现在饿了不？”
徐池午也只在场吃了半个包, 那会是真的不饿, 现在也差不多了。
“饿了。”
徐小溪觉得他们还真是一家人。
“行，我给你包馄饨吃，等晚上你哥放学也能吃。”
这会才七多，她翻开柜，找来小半袋的紫菜，虾米，冰箱里的还有一把小葱，三四
芫荽，不过这些也都够用了。
馄饨在我们国家叫法很多，就用馅料来分的话也有上百
，鲜，虾仁，猪荠菜等等，在重庆四川地区就叫抄手，但差不多是红油的，馄饨也有大小的分法，有大馄饨，小馄饨，法的话上海那边的有油煎馄饨，
泽金黄，焦馅多，属于上海小吃的一个特。
江县包馄饨的方法其实就是跟广大习俗是相似的，就是
煮开就行，然后在汤底行调味，当然跟四川那边的就不一样了。
徐小溪先把面和上，馄饨好不好吃，跟当然有很大关系，馄饨的要薄如纸，铺在字上面是要求能看清楚字，而且还要劲，这就要求面团需要反覆
搓，反覆醒面团，面团越劲，擀面的时候越能把面团擀开。
面用盐来和的，这样能增加面的弹
，面和上放到盆里用一张净的布盖上醒发。
徐小溪把这块上最的分割来一小块，另外拿个案板来剁开，这里的
全剔除净，这样剁来的馅颗粒更均匀。
这会正是吃饭的时候，站在厨房里剁馅，打开窗
，一阵凉风
过来，还能听到单元楼里各家各说话的声音，有在吵孩留的假期作业没完的，也有因为刷碗两拌嘴的，还有听不清楚的电视节目的声音。
徐小溪把馅剁好，不用特别的细腻，保留颗粒，又把小葱切碎搅拌去，只增加一葱
的辣味，然后打去一个
，这样的馅会更加的
，放上盐酱油调味调，盖上保鲜放到冰箱的保鲜层，把醒发好的面团拿过来继续搓，直至表面光，然后放到盆里再醒，这会已经快八了，但面团还要醒发两三次，每次间还要膈上十几分钟。
直到最后面团发好，拿来红薯淀粉洒在面团上，擀面杖来把面团擀开，一直擀到又薄又圆的的，然后再分别切成四方形，一沓光整齐劲透亮的馄饨就擀好了。
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