西葫芦这蔬菜味
也非常鲜
,
也好。一般外面卖的素三鲜馅里
,夏季一般都会用上这
菜。可同样的,西葫芦里
分也很大,要是一个
理不好,要么馅里
太多,
的,要么
分太少,
的蔬菜本
的鲜味也没有,同样不好吃。
银朱尝试过不少法。用盐杀
后
拌,则蔬菜的鲜味
失,味
非常一般;用油包裹西葫芦丝法,可总有
“生菜”味儿,鲜是有了,可生劲儿吃着也不香;她还尝试过把西葫芦炒熟包
饼
,味
仍旧不理想,太油腻……
虽说对于林煜文和银朱的印象分不佳,可作为业专业人士,彭
军还是忍不住有些嫌弃银朱这一番
糙的尝试。
银朱有些意外,她一直以为自个儿饭应该算是
细了,要说
糙林煜文那才叫
糙的吧。
可既然老师傅都这么说,她便也虚心受教。
见银朱摆求教的低姿态,彭
军对她的印象分稍稍
了些,他瞅了
一旁的老先生,见他一心研究一旁餐桌上的果
茶饮,又想起徒弟苦苦求了他十来天,到底也是辛苦跑这么一趟,还是开
了。
彭军:“你说的三
方法,唯前二可用。”
银朱愣住了,同时又不可置信:“前两都可以用?”
彭军继续看老先生。
顾德在看彤彤妮妮正小心翼翼给锦书倒柠檬茶呢,锦书这臭小
不光喝凉茶,还要加冰块!
银朱又了两句,彭
军才收回目光,
:“是的,都可以用。”随后便要求银朱把她前两
的
作再重复一次。
银朱听后,便起去厨房
馅饼了。
彭军则是又看向顾德
,问:“老先生怎么看?”
林煜文一听,心里就哐当一,完了,人家同行见同行,一看就知啊!
顾德笑呵呵把话题拉到别的上面去,指着餐桌前闹腾仨孩
:“闻见没,那蜂
可是好蜂
哇,
香扑鼻,香气四溢,可是上等的野生百
啊。”
光是这一句,彭军
神一凛!
离五六米这么远,老先生都能闻得如此清晰,若不是老先生提醒,他到现在还没注意到。
彭军突然想起他的师父在真正传授他手艺前,语重心
的一句话:
厨师,最重要的先决条件不是手艺如何
湛,而是一颗能够欣赏
味的七窍玲珑心呐。
彭军闭了
,开始慢慢尝试嗅闻。
起初,只能闻到空气里的人气,随着嗅觉味觉渐渐展开,似乎也闻到了不远稍
的柠檬的清香,酸咧
带着微微的刺激,也正是这刺激,使得柠檬香味渐渐明朗起来,直到最后,他才勉
闻到甜味儿
夹杂着的极淡的
香。
细细品来,香就好像是缥缈远峰上的一朵雪莲,在皑皑白雪
让人摸不到也找不着。可若是被人留心观察到,那纤细的
上捧着的洁白的
,便璀璨绽放在
前了。
香渐渐
郁,并不是
的香气,而是被人注意到后,
彩纷呈的
香渐渐盈
人的整个
腔和鼻腔,然后,向
沉
,向上滋
大脑。
这香让人躯
放松,犹如
行了一场酣畅淋漓的香氛浴,也让人
神一振,仿若重新回到百
盛放的
季,地上有细碎的野
儿,
园里有
烈的月季,树梢上挂着微红的桃
,墙外伸展着二三朵淡黄的杏
儿……
“果然是上等的野百!”彭
军骤然睁开双
,
前还是
净宽敞又明亮的现代民房,可方才大脑却经历了一场极痛快的
游。
再次睁开双,彭
军对顾德
的敬佩油然而生。那杯冷
壶里的茶从他
屋后一直在那,他没有注意到,他和银朱说话时孩
们倒茶他也没有注意到,直到银朱离开他明明看到老先生目光一直停留所在,却还是没有注意到!
可老先生自从房间,
睛却一直黏在那餐桌上,老先生分明厨艺远在他之上。
彭军还不等银朱把馅饼
好端
来,便对林煜文自愧
:“既然已经有老先生在,我已经显得多余了。”
哈?!林煜文愣是不知要怎么说话,他迷茫且不知所措:这都哪儿跟哪儿,怎么了这是?
第230章 明轩的拜师经历
◎4k◎
彭军见林煜文错愕, 心里也是摸不着
脑,他又去看老先生,只见老先生淡笑着, 风轻云淡模样, 他不由心里嘀咕:难不成真是他一开始想岔了,以小心之人度君
之腹了?
可左想右想,彭军又觉得不对劲。
他倒也是个实诚的,索敞开了说:“林老板是想改良西葫芦馅饼的制作方法,可请了我和老先生两位厨
,是想我俩互相商量着来吗?”
这话说的,要说客气, 也算是给林煜文留了些脸面,可要说不客气, 那也算是怪气了。
这时,厨房里传来哐当一声东西掉落的声响。
彭军心里暗
,果然这夫妻二人不信任他!
众人见他表怪异, 各有心思。
明轩是着急, 他一开始就知实
,瞒着没说是怕师父小心
儿, 结果没想到师父火
金睛一
就瞧
老先生的
份不说, 还真小心
儿上了!
林煜文就比较疼了,咧着嘴龇着牙, 心想要不把事
摊开了说吧。
至于顾德, 他就更心直
快了, 用几十秒筹措语言, 这便开
:“这事儿吧, 算是巧合了。”
彭军尊重老先生, 摆
端坐愿详听的姿势。
顾德指了指
旁笑得同样尴尬的施巧,把他俩之间的关系简单说了
,接着又
:“我这老
底
也没
女,现在年纪也大了,指望侄女来给我养老呢,就跑来投奔她。
侄女念这个小林先生相赠的补品,便打听到他们夫妻俩前阵
有困难,正好我这半只脚踏
棺材的老
应该能
上,就央求我过来帮帮忙。昨儿打了电话,这小林老板说已经有南方尤擅白案的大厨过来相助……”
听到这儿,彭军心
也算是搞清楚了,这确实是个误会,前阵
徒弟明轩就一直打电话跟他说这事,只是当时他忙着一个国际比赛,一直推辞到大前天。
后面比赛结束,他又接到远在京市老友的电话相约,说是他手上最近得了一批上等的材,请他过去一会。彭
军才准备北上,再去见见那位相识了十几年的老饕。
至于半上拐到湍市这里,一方面是看在徒弟诚心求助一个多月的份儿上,另外也是他如今年纪有些大,一路从南飞去京市太累,寻思着半
车休息两日而已。
没曾想,世上的事儿凑起来也真是这么巧合。
神回神间,只听顾德
老先生继续说着:“我这老
虽说不在厨房里工作十来年了,可对于
却一直都很
兴趣。来了丰隆镇,听说镇上有个新兴的当地特
羊血粉丝汤特别好喝,便在镇上各家都尝了个遍……”
顾德询问了几句,从各家老板
均听到他们夸赞山上村里林煜文家的滋味才最
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