新来的
客
门问：“今天有什么菜？好久没尝海珠的厨艺了。”
“丰哥，鳗鱼饭好吃，你端一盘鳗鱼饭。”认识他的人说。
“鳗鱼饭，红烧炸蟹，碳烤黄
鱼，油煎豆腐，红油蟹，白灼虾，
煮螺，还有海贝，要是觉得贝
味淡，可以等我煎豆腐的时候再给你油煎一
。”海珠说。
“菜还不少，你们先吃，我回去喊我媳妇和老娘来，家里晚上不煮饭了。”新门的人又快速
去。
冬珠和风平还有
平分吃一份鳗鱼饭，在座的客问：“怎么还分着吃？舍不得啊？都拿来卖钱了？”
“才不是，我还要留着肚吃好的。”冬珠摇
，“家里还有一罐补汤，等我
忙完了，我们就吃饭。”
“呦，好东西留着自己吃了？”
海珠笑着给黄鱼翻面，说：“不够卖，就留着自家人吃了。”
十五条黄鱼在炭火的炙烤发香味，黄鱼
，像雪片一样，海珠没用油炙酱烤，就用葱姜腌过后放在铁架上借着火炭的温度慢慢烘熟。
齐老三在门
站一会儿，看这里用不上他，他快步回家照看月里的母女俩。
天
渐渐转暗，洪阿嬷拿火折
燃
院里的灯笼，灯笼一亮，吃饭的小孩惊喜地“哇”了一声，灯笼不似广南的圆筒灯笼，是京都那边的六角
灯，六角有六个画样，图案雕刻在木片上，洒在地上的光
是莲和福字。
“真好看。”冬珠也是一次看见。
“这会儿要是有个唱曲的姑娘就好了。”坐在墙边的男人嚼着蟹，他带了酒壶自斟自饮，吃着喝着闻着香和菜香，他惬意地靠在椅上，问：“海珠，明天还
菜卖吗？”
“不一定，看能不能逮到好东西。”黄鱼烘熟了，海珠留了五条自家人吃，剩的卖去，她架上铁板继续煎豆腐。
“我们仨分吃一条鱼。”冬珠
一条鱼走。
海珠一条，剩的三条是齐阿
、洪阿嬷和齐二叔吃。
烘烤熟的黄鱼质
实，又保留了海鱼特有的鲜，鱼
咸香，鱼细，海珠吃得仔细，吃到最后鱼骨鱼刺还是完整的。
“，盆里泡的有米粉，你回去煮熟端过来，汤里再撒撮葱也端过来。”豆腐煎香味了，海珠琢磨起自家人的饭，“冬珠也回去，豌豆苗清炒一，再去问三婶，看她的吃米饭还是吃粉。”
“好。”冬珠应的脆响。
鳗鱼饭卖完了，后面又来了客，海珠扫了一
说：“没饭了，红油蟹和白灼虾还有，还有煎豆腐，我再给你炒盘
炒粉？”
“行，我闻着香味过来的。”
海珠让洪阿嬷回去捞盘粉来，、豆芽、豌豆苗都端过来。
煎豆腐装盘，再撒上葱，海珠往铁盆里加两块炭，火苗起来了倒油炒。
“让一让，让一让，别
着了。”洪阿嬷端着瓦罐过来，齐阿跟在后面端一盆米粉，冬珠、风平、平端着清炒豌豆苗、碗和筷。
吃饱了要门的客笑言：“你们家是大大小小的人都用上了，能走会跑的就有用。”
“我来看看你们吃的是什么好的？”红珊娘跟过去。
瓦罐揭开盖，齐阿拽着
先把炖拽来，微，她
着气用手撕。
炒粉给客端过去了，海珠走过去说：“我来
。”
米粉捞碗里，
白泛着油光的汤浇米粉上，炸酥又炖得
烂的蛇鳗铺在粉上，最后还有两个
掌大的鱼，红枣飘在汤上，再撒上葱，颜清淡又好看。
“果然是好的都留给自家人吃了，这罐汤煲的好，香味勾人。”红珊娘
慨。
“你们先吃，我给你三叔三婶送两碗去。”齐阿一手端一碗米粉走，粉上铺着和鱼。
海珠去推她二叔过来，坐了先端碗喝汤，汤
香不油腻，有淡淡的甜味，还有淡淡的药香，她心想要是药能熬成这个味，她才不排斥喝药。
第164章 海
认家
客都走了, 院里的桌上摆着只余了米饭的盘，蟹壳虾壳和海螺贝壳都堆在桌上，鱼骨丢在装豆腐的盘里, 齐阿和洪阿嬷提来泔桶收拾, 冬珠、风平和平也没闲着，忙着端盘放木盆里。
齐老三把他闺女哄睡了，端着木盆回隔
洗。
海珠坐在一旁歇过气了舀浇灭铁盆里的炭火，齐二叔抱着装铜板的竹篮坐在六角灯数钱串钱串。
人多忙起来也快, 小半个时辰就把院和锅碗瓢盆收拾
净了, 就是人也累
了, 老老少少靠坐在椅上不吱声。
“一共十六两又七百六十六文钱，可算数完了，手都要磨破了。”齐二叔叹。
海珠接过竹篮发工钱, 齐阿和洪阿嬷每人两百文, 小弟三个一人五十文。
“洗澡烧好了。”齐老三过来喊。
海珠递一串铜板给他，他斜愣她一，恼火
：“少膈应我。”
“发工钱有什么膈应的？”
“那我是不是还给你
伙费？”齐老三越想越气, 他大步过去拧海珠的耳朵, “真当我是码扛货的脚夫了？抬桌搬椅，但凡动手就要钱？”
“好好好——松手。”海珠蹦起来捶他, “给你钱你还打人, 不识好歹。”
齐老三挨了几拳，说：“再有一次我还拧你。”
“懒得理你。”海珠瞪他一，转手把钱串递给她二叔, 齐二叔接了, 她这意思是见者有份，不论多少, 是个心意。
齐老三瞄了一圈，伸手说：“行，给我吧。”
“不是不要？”海珠抓一把碎铜板给他。
“我算是看明白了，你这行为就像猫老大，逮到老鼠了让手的猫都看一
一，自己吃也让手的小弟跟着喝汤。”齐老三暗哼，“你爷要是活着，他这事不奇怪。”
海珠心想她不就是家里的大家
，有实无名罢了，不过她不敢说，说了就要挨揍。
齐阿不理他们的嘴官司，攥着铜板起
，说：“走了，回去洗澡，我满的鱼腥味招虫咬。”
其他人也跟着往外走，海珠走在最后，叮嘱洪阿嬷锁了门早些休息。
“对了，碗柜里还有一盘像猪油一样的东西，留着喂猫的？”齐老三问。
“是鱼膏，忘了了。”海珠跑厨房端起来闻了，腥味还在，没有坏。
“缸里还有十来条章鱼，我煮了你们再吃。”她说。
“我不吃了，不饿。”齐二叔说：“老三，你打给我洗澡，免得待会儿星珠醒了。”
齐阿也说不吃，她人老了，晚上吃多了受不了。海珠看向三个小的，她也担心再吃他们会坏肚，就说算了，“我端过去喂大，你们先洗了睡。”
“今天是不是只有早上喂过？”齐阿问。
“晚上也喂过，巷
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