二人森林 - 分卷阅读179

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    又能的媳妇儿就该是他们俩的。

    冰河上发低沉大的开冻声时,何田和易弦已经好了六十几块玄武岩混凝土石砖,若浮石混凝土砖。

    倒不是他们不能全都完, 而是于谨慎,先一半,等天气变之后,可以挖地基了,再另一半。到时候多些模,几天就可以好剩的石砖。如果到时计划不得不行更改,那至少还有不少火山灰可以用。

    用浮石的石砖用的是陶砖的模,包括给陶砖孔的竹都是一样的,这样当然是想和陶砖尺寸一样的砖,便于在建筑时混搭。但没想到,实验砖凝固之后,比陶砖都略大。他们一想就明白了,陶砖在烧制的过程稍微收缩了,而混凝土砖在凝固的过程,收缩率没那么大。

    于是何田和易弦又用陶砖的尺寸重新了模,再次试验。

    既然收缩率不一样,那么,两不同材质的砖块承受压力的能力,耐抗寒也会有所不同,尺寸还是小事,要制作能一致的砖块才是大问题。

    几番试验之后,两人觉得,为求稳妥,还是用陶砖制造烟,混凝土砖备用吧。

    易弦又了一批混凝土砖,把垒苗圃的陶砖都拆来,和剩余的陶砖放在一起,计算一,似乎刚好够用,如果建造时能够不偏离他的计划,那么还会剩不到一百块陶砖。

    替换了混凝土砖后,苗圃一切良好,土豆又收获了一次,挖的最大的块有拳大小。植在屋一冬天的那盆土豆,最大的块也是这么大,但是收获的次数比温室的多了一次。

    看来,温度还是很重要的。

    这更定了何田易弦建真正温室的决心。

    刚离去的这个冬天,从去年十月初开始,到今年四月初结束,整整六个月。谁能保证一个冬天不会更加漫?更加寒冷?

    如果有了温室,就有了额外的稳定的来源,度过冬天的几率就更了。

    为了庆祝冰河化冻天来临,何田准备了立时的传统——饼。

    去年季,何田听到冰河开冻的声音以为离别在即,又是难过又是不舍,还要尽量表现得平静,虽然香味,但是两个人吃得不知味,今年饼时,两个人的心和去年天差地别。

    心好,胃自然就好,准备的时候就会更用心。

    单单是饼的馅儿就准备了好几。化冻一块狍,切成细丝,放在碗里,加上一甜酒、酱油、盐、糖,再放一土豆淀粉,搅拌均匀后和切成细丝的青辣椒一起翻炒。青辣椒是温室来的新鲜辣椒,个比起生在夏天的同胞们只能算是个小宝宝,辣味也清淡很多,可现在室外还是冰天雪地呢,这新鲜蔬菜可非常难得,这辣味也让狍更加味了,而且最重要的是,鲜艳的青绿和棕红的狍在一起非常好看。

    另一馅儿是鱼和豆芽。

    去年何田听信了易弦的话,用黄豆发了豆芽,虽然新奇,也算是冬季难得的新鲜蔬菜,但是跟绿豆芽一比那就是渣渣。

    取新鲜的江鳕腹和两侧最,切成薄片,再取一块浸泡在罐瓶里的熏鲑鱼排,沥后也切成薄片,绿豆芽掐掉尾,剥掉豆,只要胖乎乎的,三材料稍微锅炒一就盛在盘,豆芽还保持着脆,江鳕鲜甜,和鲜桔红的熏鲑鱼片一起,都很丰富。

    易弦尤其喜这个,还没等饼的饼好,就筷不停,一会儿吃掉小半盘。

    除了两馅,何田还了一样素馅。

    经过充分的探索研究,她现在已经是个豆腐的手了,除了布包豆腐,竹盒豆腐和小豆腐球,她还了易弦说的豆腐。这豆腐质地最瓷实,是五十厘米乘五十厘米的正方形,大约两三毫米厚,是用玄武岩混凝土石砖的模的。一个石砖的模边缘有些破损,就拿来再利用了,木框钉在一块钻几排小孔的木板上,豆腐之后,拿一块大纱布,一半铺在模里,倒豆腐的絮状,用木铲压平,另一半纱布折叠,盖在豆腐上,再压上一块石砖,一夜之后,豆腐好了。

    豆腐的两面都是纱布的纹理,切成细条和丝蔬菜一起炒,特别的。何田还把它沿着边折叠起来切成细条,拿起一间一折,缠上几圈,扎成一个小绳结,放里和什么的一起卤,味奇佳,卖相奇特,易弦第一次吃的时候,乍一看还以为是小章鱼,再一看,就疑惑地问何田,“你怎么把草绳掉锅里了?”

    何田哈哈大笑。

    饼素馅时,把三个鸭加盐搅成,和切碎的小葱一起炒,炒的时候多翻搅,炒成金黄掺着翠绿葱的小丁,盛来备用,豆腐切成细丝,稍微煮一煮,沥,就可以和丁放在一起搅拌了,加上一糖和一勺黑芝麻调味。

    饼的何田也了两。除了普通的,她还用等份的土豆淀粉和红薯淀粉晶面

    虽然两都薄如蝉翼,但易弦更喜更透明的饼,夹起一张饼,放在手,再夹一筷丝,裹好之后晶莹剔透,赏心悦目。当然了,味也很好。

    这么多馅料和饼当然没法一次吃完,何田和易弦闲着无事,就把剩的馅儿都用饼包成卷,放在竹盒里冻上,要吃的时候一炸,就是卷了。

    有了咸卷当然还得有甜卷。

    豆沙是必不可少的。晚饭的时候,易弦等不及何田动手,在她的指导包了几个豆沙卷,锅一炸,味得令人叹气。

    因为了豆沙卷,素馅就剩了一些,何田想起易弦从前说的油豆,泡发一张油豆,用铁罐壳在豆圆形的,试着包包,可是,素馅比较散,豆又不粘,她只好又切了些豆腐丝,绕在豆上,看起来不太像包,倒更像一个一个小布袋。何田觉得这“包”上笼蒸肯定要散的,脆也丢卷的锅里炸一

    没想到,成品还惊艳的,又焦又酥,却没有其他卷的油腻。

    即使放冷了,也是不错的喝茶小心。而且,炸了之后,样反而更好看了,小布袋的绳翘起,十分怪趣。

    隔天何田了馄饨,放一个豆包的小心在碗里,还增添了不同的,最重要是有趣。之后再面条、汤粉时,他们就喜在盛好的汤碗里放上几个。

    经过漫的冬季,易弦的厨艺有了极大的提。从前还只是刀工良,摆盘的光好,经过耳濡目染打手,了解了各是怎么准备、理继而烹饪的,再想起



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