面盘旋。
切成薄片的
菇和剥掉壳的雪白河虾
靠在一起，躺在不锈钢盘上，另一旁是金
的红薯，
腾腾的
在昏黄的灯光
散发
袅袅白气。
何田想了想，从调料架上拿了罐辣椒粉，轻轻
了一撮，洒在盘上，她又洒了一
盐，和几滴
桃油。
辣椒粉是今年夏天
的辣椒晒
后磨的，桃油是去年的桃榨的。
辣椒、盐、带清香的桃油还有野生的菇，让河虾的鲜甜更加突，很奇怪的是，红薯的甜味和辣椒也十分相称。
何田吃完晚餐，又给自己泡了杯
茶。
是初秋时在林
里采的。带着枝叶整棵剪，用草绳扎
，放在竹篮里，篮里放一块石
，整篮浸在山涧
半个小时再提来，上细小的灰尘就都冲掉了。
和
叶掐来放在竹匾里晾晒，可以泡茶，叶装在枕里，睡觉的时候满是清香，枝也有用，趁它们还没完全掉的时候和
草或是桦树
细丝拧在一起，编成小篮，晾后挂在屋里，里面放上松枝、木炭和各，一整个冬天都散发淡淡香味，把这小篮挂在贮存粮或者货的窝棚里，还可以防虫蛀。
何田今天用过的碗盘餐
全都放在炉台右侧的陶制池里，池底
的圆孔用一个拴着草绳的陶
着。池的面放着一个带盖的陶罐。
她从缸里舀了一瓢倒在碗盘上，再洒些灰斗里的碳灰。明天早上再洗碗。到时草木灰就会把油腻去除了。
何田把油灯从屋梁上取来，放在炉台上，今天收集的板栗和各
果还得
理呢。
栗一粒粒从刺球里剥来，品质不好的和刺球壳一起扔在一只藤篮里，山楂和酸枣用草绳串好，先挂在窗上。
炉里的火发毕剥毕剥的轻响，何田打了个呵欠，扭扭脖，捶捶肩膀，拿起炉台上的茶喝了几
。
夜之后，森林的气温会快速降，在凌晨四时，可能达到零十度。
但何田的小屋里，气温却始终维持在二十度之上。炉台连着的烟囱是用陶砖砌成的，每块陶砖都有六个空，能起到保温作用，这条陶砖烟囱和木屋墙
上厚墩墩的整条木，把炉里的度保存在屋里。
她剥完最后几颗栗，把它们放在一块石上，挨个用小斧在尖端劈了个小
，再搁在炉台上。
何田用洗漱了一番，把油灯挂在房梁上，重新给壶添上清放在炉台上，她又往炉膛里填了两块木柴，等它们燃烧起来，关上炉膛的铁门，爬上床。
她床边放着一只的细竹竿，度刚好够她从床边伸向房梁挂的油灯。
何田把竹竿一端对着灯芯，从自己这端轻轻
气，油灯灭了。
她裹被，把那只包在保温袋里的瓶抱在怀里，沉沉睡去。
小屋的外面，霜无声无息凝结树叶上，树枝上，窗沿上。
袅袅青烟从小屋的烟囱散，向林的上空缓缓飘动。
作者有话要说： 第二
菜。谢谢大家给我的地雷！祝你们晚餐愉快。
☆、烤栗
第二天天气十分晴朗。
何田醒来后，把被褥都抱了来。这样的好天气应该晒晒被。铺在阁板上的草垫也卷成一卷顺着楼梯
来。
昨晚放在炉台上的那几粒栗在炉台上炕了一晚，完全燥的外缩小，沿着劈开的裂裂开，
黄黄的果。
何田把它们丢
了烤屉。
她洗漱完毕，先去喂了大米，清理它的窝棚，再把昨晚剥的栗刺球倒柴草堆里。
忙活完了，太
升起来了，栗也烤熟了。
烤熟的栗放得稍微凉一，裂朝上，在手指间用力一挤，棕褐的外壳沿着裂撕成两半，带着贴栗的那层棕红的薄掉来，金灿灿的栗。
熟了的栗有亮晶晶的光泽，仿佛涂了一层油脂，咬开之后粉粉糯糯的，可比土豆要甜多了。
这样的烤栗连着吃一碗都不想停来。
但其实，栗没有土豆容易消化，所以一次不能吃太多，不然就会胀气，打嗝，或者放奇臭的
。
所以何田只是吃了五六粒当早饭。
她仍然在杯里加了枫糖浆当茶。
早上她很喜
吃些甜的，这样能让
快速起来。
今天她不打算外，所以早饭不用吃的太丰富。
木屋前面的空地上有几棵松树，
被锯断，只留光溜溜的树，每两棵树之间钉着木架，上面放着一个小木箱。
这些腾空的小箱是何田用来储存的。
在森林里，无论把放在哪里，都无法完全防住其他动来偷。
要应付熊、狼、豹之类大型动来偷，只需把放在锁上的结实窝棚或者简易小屋里，可是对于老鼠、松鼠、雪貂之类的狡猾又擅攀爬的小动，锁上的木屋
本不是事，只要咬个
就行了，挂在房梁上和屋檐的也没什么难度，只要顺着梁爬上去就行了。
所以猎人们才想了这储存粮的方法，让木箱腾空，再在树桩从地面开始大约一米的地方包上塑料布，光的塑料布让小动们尖利的小爪无用武之地，没法爬上树。
但是，这个时代，是没有塑料布的。
所以每年冬季开始时，何田才会把放在木箱里，然后在树桩上浇，冻成冰，光无比。取的时候用梯爬上去就行了。
今天，她要检查这些储粮的小箱，需不需要修补？有没有蛀？
除了储粮的木箱，木桩上还栓了
的绳，平时用来晾晒各东西。
何田看看天空，光虽然灿烂，可是气温却并不
。
秋季就快结束了。
今天或许是今年最后一次晒被的机会。
她把被褥挂在绳上，用一藤编的拍用力拍打，直到被褥拍得松松的。
草垫挂在另外两棵树之间的绳上，也被狠狠拍了一遍。
她背上壶，牵着大米走到柴棚。
何田给大米挂上了一个不同的笼
，这个藤编的笼后半连着一个拖在地上的木筏。何田抱五七八十公分，双手合扣那么的木，在木筏上码放好，用绳拴，赶着大米向屋后面走去。
她还提了一篮各大小的木块和削尖的木
，一把铁锤，腰上的斧也多挂了一把大的。
屋后面，沿着山势向走两三百米远后，就能听见河奔
的声音。
那条大河昼夜不停向东奔。
这里，是何田冬天取的地方，也是她网捕鱼的地方。通向河边早就
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