诱人的排骨时候，当真是恨不得自己再多张个胃
来。
而且对方的锅
饭里面，菜
看起来很是齐全啊。
默默的吞
一
汤，啃了一味
不错的排骨，等瓦罐汤喝的差不多了，发现米饭没有吃多少，同时他又看到了另外的两人，应该是一起来的，
了叫
煮
片的东西。那一大盆端来，红红的，油汪汪的，看起来很辛辣。里
放了很多的作料，可对面两人，你一筷
，我一筷，彼此吃的嘴通红，几乎是狼吞虎咽的形式，嘴里还哈着气，彼此争夺的厉害，专挑里面的片来吃，至于里面的豆芽，千张，暂时没有动。
这两人都杀红了
似得，吃的很快，一桌五个人，其他人也就看了一，各自闷着吃自己的，似乎不以为然，偏偏他看着发直。
算了，还是不盯着人家看了，次再来的时候，带着一家人过来吃。
他大
的看了价格，跟寻常的菜馆稍微贵一，比醉仙楼那边的便宜许多，这味，还有这些奇特的几样新鲜的吃
，可是比醉仙楼味大了去了。
而且，比别人家菜馆，酒楼好的是，有单人分量的，不用炒菜，也能吃到不错的。
他心里还是
满意的，这燕小老板没有说谎话，价格确实还行，毕竟这么大的铺，请人也要
钱的，上了大的酒楼知去一次得多少钱，他觉得这次来的值。
其实不
是在哪里吃饭，但凡是钱的，不但贵还是便宜，味好，吃的满意，每次吃完，还恋恋不舍，只要不是那
贵的非常离谱，大
分还是能够接受的。
默默的喝完最后一汤，他彻底的饱了，肚再也
不任何的东西，等他起
去结账，就看到有几个年轻的人从二楼往走，为首的是一个衣着穿着华丽，
肤白皙，神态倨傲的富家公哥儿。他也瞧来了，这几人当
，是以这神态倨傲的富家公哥儿为首，他意识的走慢了几步，落后结账。
这些人是他不能惹的，所以他也就意识的避开。
就见那倨傲的公哥付了钱之后，柜台前是一位儒雅的书生，还有一个笑起来格外甜的小妹，结了账，付钱，找钱，那小姑娘转从后货架前拿来一小竹筒，那竹筒
端包裹着红布红绳，缠的特别牢固。
他就听到那笑的格外甜，声音有
糯，听的耳朵
的，很舒服的小姑娘说：“因为你在本店费超过了二十两银，本店为了答谢顾客，特别赠送了一小小的礼
，还请你收。”
那公哥儿挑眉，似乎不想接的样，准备打发给后的几人。
但听那小姑娘继续说：“这竹筒里面，是香辣味的豆
酱，很好吃的哦，可以拌饭，
菜，面条，还可以当酒菜呢，你带回去尝尝，你肯定会喜
的。”
那公哥儿一听，自己就拿了。视线落在小姑娘后
的货架，在看到那有大小坛，不由的追问：“你后那些都是赠送的？”
小姑娘甜甜的笑着介绍：“是的呀，上面是客人达到了一定的银两，本店相应的会赠送一些，比如，这一罐里面，是油红竹笋金针枯，那上面的是香辣小鱼，最上面的是辣
，这些都可以存放一个月，都是赠送的。”
其实那些小罐，也就那瓦罐汤那么大，唯独最后的辣，看起来大些，不过越是往上面，估计价格越。
公哥儿，似乎在想什么，随后指着那第二次层的香辣小鱼，问：“那个怎么卖？”
小姑娘很抱歉的说：“这些都是不卖的，只是赠送品，非常不好意思。”
公哥儿有些呆了，别扭的扭脸，气呼呼的走了，带着后的几人。
他赶
的付了帐，很快后又挤着来了一人。
了这酒楼的门，他见外还有不少人居然在外面聊着天，在一听，居然是等着位置吃饭，不由得惊愕。
当后悔，为何不多买些，可以带回去，给妻儿们尝尝啊。
看来，明日早些来，把家人也带过来。
至于一直偷偷的注视这一切的燕白秋，尤为的满意，因为客人都是光盘的啊，除去赠送的米饭，很多没有吃完，其他的恨不得把盘
净，还有那些带汤
的，一一喝个净。
喝完最后一汤，排骨也啃完了，就见一小儿小跑过来，：“二楼客人说要吃火锅，要羊汤底的，还要炒几个菜，那个蒸米分也要来几份。”
燕白秋赶把空碗放，开始羊汤了。
“那客人的各
菜，菌菇之类的东西都了吗？”燕白秋忙不迭的问。
小二站在外，答：“了，我都给记来了。”说罢了，就给专门负责填写菜单的人报数目。
小二报完，几个伙计就开始抓菜，燕白秋就过来指一，这火锅每次一份多少多少，碟都是小小的那，看起来很少，小二见差不多就用案板托送上去，来回几次，燕白秋的也炒了一个菜。
羊汤要慢一，燕白秋就让小二让客人稍微等等。羊这东西腥味足，
气满满，很多人都不喜这味，可喜吃羊的人却偏偏
这个味，着实难以理解。
燕白秋对羊一般般，就现代，羊贵，且不容易买到真的，吃的大分是酒店里，或者菜馆，菜馆正宗不正宗不清楚，但是一般好一些的酒店里，那确实的好，盖住了羊的膻味，同时保留了羊的鲜
。
这时候是冬天，羊滋补效果好，吃完浑
洋洋的，适合大分人群吃。
羊也是很有讲究的，不过既然是火锅，当然是一个辣字开，不过燕白秋还是得问问那客人的意见。
小二
脚快，一就问好了，说要辣的。
燕白秋觉得好说，辣的好，更容易覆盖住羊的膻味。
取羊三斤斤左右，洗净，先在
过一，去掉多余的血，还有膻腥味，将其捞起来，再开始锅，放油，等油锅烧，放
辣椒，炸红油来，放椒，山椒，芝麻，各香料，葱姜蒜，麻油，最后放羊，煸炒一会儿，在注，熬制位减少一半，再放适量的盐，以及燕白秋自己特制的香辣酱。
这三斤，取一半留一半，一个火锅汤底还真的不用给那么多羊，留着给一个包厢的人需要吃火锅的。
差不多二十多分钟，一锅羊汤底也来了，再加原先准备好的汤，这样就大功告成了，汤里面已经加了盐，舀盆，燕白秋示意小二端上去。
“这壶里面是汤，你要记得时不时给客人锅里加一些，还有那上面记得添加煤块，每次只需要一块就行，只要是吃火锅的，每一个厢房都要打开一个窗
。客人要
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