他想了想，问：“咱们能不能也加多些层数？”
糕师傅：“不行吧，总店不可能为这一款产品修改设备
程，而且21层足够了。”
小山井不说话了，静了片刻，又问：“那咱们也卖
挞，挞
我们自己
……”
“想什么呢。”糕师傅拦住他，“自己，总店发来的怎么办？不要了？”
小山井瞪了他一
，拎起袋
往桌边走。
糕师傅小声叫他：“哎，也不说喂我一块？”
小山井只当听不见，独自坐在小桌前，又撕
一块面包放到嘴里，慢慢咀嚼咽后，不服气地嘀咕：“我也能
来……”
他在脑里回忆了大齐糕的两个伙计，一个是兼职的学生，一个是什么都不会的外行人。
这个面包会是谁来的呢？
这个问题只困扰了小山井一天。
第二天早上，店门刚开，他正在后厨忙活时，昨天去买面包的小工跑过来。
“店
，大齐糕的人来了。”
小山井皱眉：“谁？”
“就是大齐糕，那个女学生，
漂亮的那个。”小工不好意思地笑笑。
小山井想了，放手
活，去了前店。
楚心正绕着柜台逐个看。
虽然时间还早，但店
已经有四五个客人。刚刚烤好的面包还散发着阵阵气。
面包占了整个店一半，另外三成是饼
小
类，甜品占比不多，以节庆糕为主。
这和楚心预料一致。面包对顾客粘
大，人们可以每天吃面包，但不能每天吃糕。
但其实一家面包店，利
最
的是汤汤
类，其次是糕类，最后才是面包。
楚心把试吃产品一样吃了一
，没有试吃过的，就买一个，很快堆了五大盘，看得店员直挑眉。
她盯着饮品菜单看了许久，像是要把菜单上的容背来，最后又挑了六款小糕才去结账。
收银台后面是个三十岁上的男人，个不，不胖不瘦，有些秃
。
他弯着
，翘着小指，一边打包一边和楚心闲聊。
“买这么多啊，喜
吃面包？”
楚心笑笑默认了。
“我家的面包糕放心吃，都是好材的。保证没有添加剂，和那些放三个月都不坏的面包不一样。”
小山井说着，刷脸结账。结帐后，他又拿了两款楚心没拿的面包放到袋里。
“赠品。”
楚心微怔，笑着收了。
等她离开，昨天买挞的小工凑过来问：“店，她怎么跑咱们这买面包来了？”
小山井斜他一：“这还用说？当初我们过来前，不是也把附近面包都买了一遍。”
“咱们是为了竞品分析，这都开业好几年了，她现在才打算研究对手产品，太晚了
吧。”
小山井想到千层方砖的味
，叹了句：“谁知呢……”
“也不知挞是不是她的。”
小山井：“就是她。”
“这么年轻，不可能吧？”
小山井不屑：“这是手间才有的心意相通，你不懂。”
从她试吃第一款产品开始，他就知，千层小方砖一定是这个女孩来的。
他转
问小工：“这个月销售怎么样？第四季度了，能不能
前十？”
“只要接一个月保持现在的销量，肯定可以。”
小山井，又看了已经走到
路对面的楚心，嘱咐：“圣诞新品要准备起来了。”
楚心回到店里，将几袋面包放到厨房台面上，给魏夏打了个电话。
“楼吃面包。”
每间面包房，总会有两三个或者四五个
心产品，
香味俱全，并且有新意。
它们是门店的招牌，也是揽客的主要功臣。
“像这
产品，我们就不能。”楚心指着法
对魏夏科普，“没有任何馅料的纯面包，使用的都是档麦粉，因为它们的味主要靠优质小麦的自然香气，所以我把
角包撤了。”
“但像这，”楚心拿起一个菠萝派，“加
果酱、巧克力、
油的面包，不
是夹心还是千层，它们使用的都是预拌粉，因为面包的味会被酱料的甜味覆盖，所以对面粉的要求没那么。”
魏夏似懂非懂地听着，他现在对楚心时不时的
风已经很适应。
和面包相比，sweety的糕就非常普通了，不是外形还是味，都是最大众的。
楚心还担心过，万一这个世界人们味变化特别大，是她完全应付不了的就麻烦了。
现在，通过这一周千层小方砖和挞的试卖，她已经知自己多虑了。而sweety的产品一步证明了这。
她放手
，拍拍手站起来，自信：“看来，六百年过去，人们的
并没有太大变化。这样我就知怎么把这个店的销售提上去了！”
魏夏仰看她，笑着问：“怎么提？”
楚心扬眉：“首先，要有拳产品带动客，挞和小方砖就是 跑
工路少爷
挞刚在西方现时，是
着
式咖啡吃的，很甜。走向世界后，很多人喝不惯无无糖的黑咖啡，挞的甜度跟着降低。而降低后的甜度，上茶最合适。
倒是可以单卖英式红茶，着挞正好，只是和整个店面的风格不一致。
再者，红茶没有茶受迎。
齐大糕在饮品这一块的很不好，卖瓶装饮料？这是在开玩笑吗？
sweety也卖成瓶的饮品，但那是人家自己的当日鲜榨果
，装瓶里方便客人带走。
不是在饭店还是面包店还是任何一家和餐饮有关的店铺，汤汤的利都是最的。
饮品一向是面包店甜品店不可放过的产品线。
sweety主打各果饮品，楚心不和他们正面杠，她茶。
其实会想到茶，主要因为茶叶是现成的。她现在推新品有一个原则，除了新鲜果这需要每天采购的材外，尽量使用店现有材，以免引起老板不满。
之前她整理后厨时，发现成箱的茶叶，当时就有这个想法了。
据魏夏说，这是老板最喜喝的茶，是他从外星球带回来的，每次他都觉得自己要住很久，所以背两包回来，但其实没几天他就离开了，一来二去攒一大堆。
楚心连着喝了两天，味接近乌龙茶。
乌龙是极
华夏特的茶叶品类，这让她觉得很亲切，当即决定就用它。
第一款茶自然是最基础百搭的焦糖茶。
将茶叶与白糖一起翻炒，炒至糖变黄后，加清煮开，闷上几分钟，再把茶叶过滤掉。
茶与混合后，一杯简单的焦糖茶就好了。
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