八十年代嫁屠户 - 第54

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    说实在的,有一过分,大大小小的卤味他们今天准备了将近三十类,就是价格也有十来,每样来一的话,当真是费时费力,关键是东西太杂、太多,吃着也就不觉得那么好吃了。

    赵军也愣了一,可他怎么会被难住呢,打量了一番:“我记得大爷一直心心念念我们家的卤鹅,给您来半斤?买半斤卤鹅送半斤猪,也划算。”

    大爷也在打量后面的各:“卤鹅我要一斤,猪也要送我一斤,然后卤大和猪肚我都要,要能炒一碟的量。”

    赵军便回:“那各来四两,它们一样的价,要不再来半只酱鸭?我联合着再送你一对卤猪蹄。”

    赵军一边说的时候一边已经去称大爷确定要的卤鹅和猪等那几样了。

    大爷依然在张望:“我还想要猪耳朵,那个吃起来脆脆的,着一你家特制的辣椒油,酒不错,还有猪条……”

    赵军笑:“大爷,这些都酒,咱一样样吃,一时多了就吃不那香味了。”

    不想大爷很是倔,他摆摆手:“明天大年三十年夜饭,我大儿、二儿和我兄弟、侄们都要拖家带过来呢,这些不够,本不够!”

    “那您不如加量,我怕这品太多了,您今个忍不住这个吃那个吃,明天年饭上桌也不好看不是?”

    这次大爷听去了,他又抬看了看台上牌写着的卤鹅的价格算计了一番后:“那猪耳朵还是要,给我少来,我今个午就要吃。其余卤鹅、酱鸭那些都给我翻个倍,我家这个年饭呀,两桌都坐不

    我有两儿,我弟弟有三儿,我们家孙孙女、侄孙、侄孙女加起来一十七个了!”

    赵军笑着说:“那您老真是有福气。”

    “可不是,孙满堂!我跟你讲,你也老大不小了,可要抓了。”这大爷可是知赵军边上那得一脸讨喜的姑娘是他新娶的小媳妇,看着很不错,是个有福气的孩

    姚晴天装着没听到赵军和大爷拉呱的话,专心致志打包着赵军递过来的称好、切好的卤味,心里还算着账。

    她 结算

    这些小曲都不影响店里卤味消耗的速度,赵军手上文武刀几乎没停过,姚晴天也把算盘拨得啪啪响,她这会真有些后悔当初定价为什么要定几元几角了。

    还好她游魂时于好奇蹲在一个教学珠心算的班级里大半年时间,听得多了诀也背得瓜烂熟,这两天cao作了一番,已经上手很快了。

    接近十一时,门排队的人少了,卤味剩得也不多了,姚晴天正想让赵军歇歇,不忙的话她一个人应该能应付。

    原本赵军像是一个老父亲般不放心,不敢放手,不想边上铺好像发生矛盾了,争吵声有些大。

    赵军只得将文武刀放在案板上,一边代姚晴天要小心,不要伤到自己一边快速往外走。

    姚晴天伸铺那边张望着,那边围了不少人,也看不力什么事,这时正好有顾客上门了。

    姚晴天便专心接待她需要她独自理的第一单,这位肯定不是店铺的老顾客,一来看了台上的价格牌惊得睛睁老大。

    姚晴天见了笑着问:“师傅,你是要还是肘?我们家卤老好吃了,吃过必定再来!今日是年前最后一天营业,基本上是半卖半送,往后可没有这么实惠了。”

    他们家卤味相对而言从猪取材的定价较便宜,比如卤猪、卤猪蹄,就是和镇上东边那家老卖卤猪的相比,价格也能打,对于新客,比较容易接受。

    说着姚晴天拿起那把文武刀,从锅里轻轻片了一块瘦相间的卤来,递到那位先生面前。

    “你尝尝,觉得好吃再买。”

    面对小姑娘甜甜的笑脸和卤诱人的香味,那人没法拒绝,伸手小心地从泛着冷光的刀面拿起那片薄薄的嘴里,顿时啥疑问都没有了。

    “那给我来半斤你家的卤鹅吧。”

    牌上写着买卤鹅送猪,这样他买一样就能吃到两样了。

    男其实是无意听人家说起这家的卤鹅是一绝,他慕名来看看,不想价格得着实有些吓人。

    可等他吃了那齿留香的猪就不觉得了,同样是两块钱一斤的猪,这家味比他常吃的那家好太多了,同样的价格,味更好,那就是实惠。

    人有刻板印象,一家店里如果有一样他觉得特别实惠,那么再看其他价格就容易接受了

    不想顾客接受了卤鹅的价格,店家却不卖给他。

    “不好意思,我们今天就准备了不到三十斤的卤鹅,这会都卖完了,要不您看看其他的,今天都优惠!”

    其实三只鹅卤好后满打满算也就二十二、三斤,不过姚晴天这说法也没病,的确没满三十斤。

    听在顾客耳朵里就相当震惊了,一斤六、七块钱呢,如此天价,半上午三十斤居然全卖完了。

    刚刚他说来要半斤卤鹅还觉得疼呢,这会啥想法都没有了,又去看那价格牌。

    姚晴天见了又补了一句:“这个卤大也没有了,猪肚还有一。”

    顾客……

    我的个乖乖,最贵的都卖光了,只剩相对便宜的,也是我不吗?

    “猪肚给我来一斤!”

    顾客脆了,姚晴天也就大方了。

    “好咧,给您送八俩猪。”

    说着就上手切了称秤,姚晴天没赵军那么熟练,猪肚少了一又切了一小块补上,免费送的猪多了一也直接送了。

    “送您的猪都接近九俩了,比卤鹅送的不少什么了。”

    其实卤猪肚和卤猪大一样的价格,并列第二,并不便宜。

    多送了,顾客听了自然更加兴,又一脸有兴趣地打量其他的。

    姚晴天见了一边打包一边说:“您看您还想尝尝哪样?今个买酱鸭或是卤送猪蹄,新研发的晶猪蹄,不止好吃,还好看。

    年饭上摆来绝对让人前一亮。”

    姚晴天虽然没过生意,可她鬼时在夜市蹲了不少时间,加上这一上午听着赵军的推销术语,也学了个七七八八,说来也是一的。

    最后老板买了半只酱鸭,姚晴天送了他一个一斤左右的卤猪蹄。

    收了钱,这位顾客提着东西走后,姚晴天激动得原地蹦了一圈,这是她单独接待的第一名顾客呢。

    还是有些挑剔的顾客,她觉得自己刚刚表现得还是不错的。

    一位顾客就很脆了,急冲冲赶过来,迅速扫了一圈,要了一个大肘,三斤重呢,价格也不便宜,姚晴天送了不少卤肝、肫和给他。

    接来是两位小单量的顾客,一个买了半只卤,一个切了

    然后赵军便从来大步跨来了。

    见姚晴天满脸兴的样终于放心来,放慢脚步



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