说实在的,有一过分,大大小小的卤味他们今天准备了将近三十
类,就是价格也有十来
,每样来一
的话,当真是费时费力,关键是东西太杂、太多,吃着也就不觉得那么好吃了。
赵军也愣了一,可他怎么会被难住呢,打量了一番
:“我记得大爷一直心心念念我们家的卤鹅,给您来半斤?买半斤卤鹅送半斤猪
,也划算。”
大爷也在打量后面的各炉
:“卤鹅我要一斤,猪
也要送我一斤,然后卤大
和猪肚我都要,要能炒一碟
的量。”
赵军便回:“那各来四两,它们一样的价,要不再来半只酱鸭?我联合着再送你一对卤猪蹄。”
赵军一边说的时候一边已经去称大爷确定要的卤鹅和猪等那几样了。
大爷了
依然在张望:“我还想要猪耳朵,那个吃起来脆脆的,
着一
你家特制的辣椒油,
酒不错,还有猪
条……”
赵军笑:“大爷,这些都酒,咱一样样吃,一时多了就吃不
那香味了。”
不想大爷很是倔,他摆摆手
:“明天大年三十年夜饭,我大儿
、二儿
和我兄弟、侄
们都要拖家带
过来呢,这些不够,
本不够!”
“那您不如加量,我怕这品
太多了,您今个忍不住这个吃
那个吃
,明天年饭上桌也不好看不是?”
这次大爷听去了,他又抬
看了看台
上牌
写着的卤鹅的价格算计了一番后
:“那猪耳朵还是要,给我少来
,我今个
午就要吃。其余卤鹅、酱鸭那些都给我翻个倍,我家这个年饭呀,两桌都坐不
。
我有两儿,我弟弟有三儿
,我们家孙
孙女、侄孙、侄孙女加起来一十七个了!”
赵军笑着说:“那您老真是有福气。”
“可不是,孙满堂!我跟你讲,你也老大不小了,可要抓
了。”这大爷可是知
赵军边上那
得一脸讨喜的姑娘是他新娶的小媳妇,看着很不错,是个有福气的孩
。
姚晴天装着没听到赵军和大爷拉呱的话,专心致志打包着赵军递过来的称好、切好的卤味,心里还算着账。
她 结算
这些小曲都不影响店里卤味消耗的速度,赵军手上文武刀几乎没停过,姚晴天也把算盘拨得啪啪响,她这会真有些后悔当初定价为什么要定几元几角了。
还好她游魂时
于好奇蹲在一个教学珠心算的班级里大半年时间,听得多了
诀也背得
瓜烂熟,这两天cao作了一番,已经上手很快了。
接近十一时,门
排队的人少了,卤味剩得也不多了,姚晴天正想让赵军歇歇,不忙的话她一个人应该能应付。
原本赵军像是一个老父亲般不放心,不敢放手,不想边上铺好像发生矛盾了,争吵声有些大。
赵军只得将文武刀放在案板上,一边代姚晴天要小心,不要伤到自己一边快速往外走。
姚晴天伸脖
朝
铺那边张望着,那边围了不少人,也看不
力什么事,这时正好有顾客上门了。
姚晴天便专心接待她需要她独自理的第一单,这位肯定不是店铺的老顾客,一来看了台
上的价格牌惊得
睛睁老大。
姚晴天见了笑着问:“师傅,你是要卤
还是肘
?我们家卤
老好吃了,吃过必定再来!今日是年前最后一天营业,基本上是半卖半送,往后可没有这么实惠了。”
他们家卤味相对而言从猪取材的定价较便宜,比如卤猪
、卤猪蹄,就是和镇上东边那家老卖卤猪
的相比,价格也能打,对于新客,比较容易接受。
说着姚晴天拿起那把文武刀,从锅里轻轻片了一块瘦相间的卤
来,递到那位先生面前。
“你尝尝,觉得好吃再买。”
面对小姑娘甜甜的笑脸和卤诱人的香味,那人没法
拒绝,伸手小心地从泛着冷光的刀面拿起那片薄薄的
放
嘴里,顿时啥疑问都没有了。
“那给我来半斤你家的卤鹅吧。”
牌上写着买卤鹅送猪
,这样他买一样就能吃到两样了。
男其实是无意
听人家说起这家的卤鹅是一绝,他慕名来看看,不想价格
得着实有些吓人。
可等他吃了那齿留香的猪
就不觉得了,同样是两块钱一斤的猪
,这家味
比他常吃的那家好太多了,同样的价格,味
更好,那就是实惠。
人有刻板印象,一家店里如果有一样他觉得特别实惠,那么再看其他价格就容易接受了
不想顾客接受了卤鹅的价格,店家却不卖给他。
“不好意思,我们今天就准备了不到三十斤的卤鹅,这会都卖完了,要不您看看其他的,今天都优惠!”
其实三只鹅卤好后满打满算也就二十二、三斤,不过姚晴天这说法也没病,的确没满三十斤。
听在顾客耳朵里就相当震惊了,一斤六、七块钱呢,如此天价,半上午三十斤居然全卖完了。
刚刚他说来要半斤卤鹅还觉得
疼呢,这会啥想法都没有了,又去看那价格牌。
姚晴天见了又补了一句:“这个卤大也没有了,猪肚还有一
。”
顾客……
我的个乖乖,最贵的都卖光了,只剩相对便宜的,也是我不吗?
“猪肚给我来一斤!”
顾客脆了,姚晴天也就大方了。
“好咧,给您送八俩猪。”
说着就上手切了称秤,姚晴天没赵军那么熟练,猪肚少了一又切了一小块补上,免费送的猪
多了一
也直接送了。
“送您的猪都接近九俩了,比卤鹅送的不少什么了。”
其实卤猪肚和卤猪大一样的价格,并列第二,并不便宜。
多送了,顾客听了自然更加兴,又一脸有兴趣地打量其他的。
姚晴天见了一边打包一边说:“您看您还想尝尝哪样?今个买酱鸭或是卤送猪蹄,新研发的
晶猪蹄,不止好吃,还好看。
年饭上摆来绝对让人
前一亮。”
姚晴天虽然没过生意,可她
鬼时在夜市蹲了不少时间,加上这一上午听着赵军的推销术语,也学了个七七八八,说
来也是一
一
的。
最后老板买了半只酱鸭,姚晴天送了他一个一斤左右的卤猪蹄。
收了钱,这位顾客提着东西走后,姚晴天激动得原地蹦了一圈,这是她单独接待的第一名顾客呢。
还是有些挑剔的顾客,她觉得自己刚刚表现得还是不错的。
一位顾客就很
脆了,急冲冲赶过来,迅速扫了一圈,要了一个大肘
,三斤重呢,价格也不便宜,姚晴天送了不少卤
肝、
肫和
给他。
接来是两位小单量的顾客,一个买了半只卤
,一个切了
猪
。
然后赵军便从铺
来大步跨
来了。
见姚晴天满脸兴的样
终于放
心来,放慢脚步
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