今年除了山上的野
，前年让人
的青也陆陆续续
果
，能够采摘拿来酿酒。
鲁夫人跟甄武已经先过去源宝镇那边，野也在陆陆续续采摘。
次日，许沁玉回了源宝镇一趟，裴危玄跟着她一块过去的。
许沁玉这次回源宝镇也不必亲力亲为，她教了许调三年怎么使用嗅觉来酿酒，今年她只是从旁指导，并不用她亲自来，许调也
的很好，基本不用她
心，她也放心把酒这边的事宜都
给许调，这才回了饭庄这边。
裴危玄也差不多待了半月左右，等送玉娘回了饭庄，他也离开。
临行前，他寻到霍江，让他平日里保护好玉娘，只要是玉娘要离开饭庄，就一定要派人跟着玉娘，还有饭庄招回来的人，他也一定要先去查明底细先，霍江正容亢
的应了声好。
第118章
今年的酒, 除了山上的野生酿
来的红酒，自然还有青酿来的青的酒。
这青酿的酒成本比较
，每斤的收购价格就在三十文钱左右，因为是第一年, 青的收购价格也比较, 这树成后两颗就能爬一个木架, 产量很不错，两颗树就能有一百多斤的产量，等以后树也会越越大, 结的果实也会越来越多。
基本上，一颗树可以赚个一两半的银。
之前也是让大家把家里屋前屋后的空地给用起来, 每家每
栽了那么两三颗，多
的就多几颗，基本都能有个四五两银的收成，的多几颗的, 都能有上十两银的收成。
这样一来, 当初买苗
了一株一百多文钱，跟如今赚来的银钱比，实在算不得什么。
还有些跟许沁玉相熟的人家，甚至把家里的田地分了一两分或者半亩田地来, 去年一年都没收成，还惹得周围街坊邻居跟亲戚们的嘲笑, 等今年，树开始结果, 一分地都能赚个十来两银, 一亩地能赚一百多两, 哪怕就算去年的这些颗粒无收, 今年这一年就赚的不少，让那些嘲笑的亲朋好友都给闭上了嘴
，恨不得两亩地青的是自家人。
不过能舍得拿一两亩地来的可不多，就那么几人家。
源宝镇跟附近村落大
分人家都了一两颗，知
这些青真的能卖到三十来文钱一斤，这才相信，还打算今年就去买苗多一些。
但酒坊的人去收时已经告诉过他们，也就这两年价格会一些，等过上两年，青的产量上来，还是会降价，另外也是让大家以为植农作
优先，真要想，就把家里前
后院或者菜园那边利用起来，无需动用太多的耕地。
所以今年酿青酒后，又有不少人买了苗扦
起来。
今年收的青，跟山上采摘的野生差不多，所以今年总量应该能酿个六七万瓶，就是青酒的成本些，但是酒的价格没打算涨，三两银一瓶的酒，再的话就有些溢价了。
这青有像
晶，
甜的，酿酒时砂糖的比例就要调整，许沁玉也教给许调怎么
砂糖。
青酿的酒甜味也更一些，许沁玉打算都留一些，放在酒楼跟许记卖，一样留个一万瓶差不多。也是因为去年时候，去京城里卖酒，都被那个汉东王给买了去，她今年就有担心，汉东王都敢贪污军饷，真要以自己势力欺压，不给酒钱，可就只有哭的份儿了。
所以今年这酒，许沁玉就不让甄武往京城那边送，送到其他州城就是，大不了慢慢卖。
而许沁玉前面自己还
了几亩地的青，涨势都好，特意请了附近的佃过来侍
。
许沁玉在源宝镇还有来百亩田地，收了四成的租，刨去上缴的税，还剩余不少粮
，之前收来的粮，一分送去酒楼用，另外一些就存在来溪巷的宅里。前些日搬家，把那边的粮也都搬了过来。
每年的粮，基本都会吃完，来年存上新粮。
为了存粮的粮仓，许沁玉当初建宅的时候，还特意在宅里建了几个粮仓。
等酒酿得差不多时，就已经是两个月后，到了夏末，酒第一批已经发酵好可以喝了，源宝镇的许记酒楼跟饶州城外的许记都放了些，价格也是定在二两银，这是去掉了路上的运送成本。
源宝镇的许记酒楼里，酒卖得慢一些，许记饭庄这边接待的毕竟都是城
的客人，都是些富豪跟权势贵族，不差银钱，卖的就好一些。
而西南这边的厨艺比试，也要在三日后举办。
许沁玉其实一开始都没想要参加，上辈大大小小厨赛参加了不少，就连世界级的那场也摘
桂冠，可以说是没什么遗憾，所以对这里的厨艺大赛也就没什么兴趣，要不是醉仙楼用这手段，她也没想参加。
现在她也就是为了争一
气，给醉仙楼瞧瞧，也为许记引来更多
量。
这两个月，许沁玉也让霍江去打探，知关于孔家跟醉仙楼的一些事
。
也知十年前，醉仙居的东家孔琨是有参加十年一度的厨艺比试，当时当年他才三十，有许多年纪比他大，厨艺还胜过他的名厨来参加，所以他并没有夺魁。
至于孔琨的父亲，醉仙楼原先的老东家，也在醉仙楼里待了三十年，他竟没有参加过这十年一度的厨艺比试。
霍江甚至还打听到醉仙楼当年是怎么起家的。
知孔琨的父亲当年的遭遇。
许沁玉听了后，忍不住蹙了眉，然后问，“霍守卫，可查到严明成到底是受孔琨还是他父亲的指使来许记的？”不知为何，听了孔父的往事，她心里总觉得有怪异，太巧合了些，家里逃荒死的就剩他一个，然后遇见自己师父，师父又是孤家寡人一个，跟着师父学了几年手艺，师父跟他却因为夜里烧炭取
一氧化碳毒，结果师父年纪过大，没抢救过来，他年轻些，抢救了过来，然后怕睹思人，就把师父的家业都给变卖，带着银钱来到外地讨生活。
难不应该是留在师父的老家，用师父教给他的厨艺，把师父的菜谱跟名声发扬光大吗？
许沁玉觉得有奇怪。
但孔父跟着他师父学艺时，也就十一二岁的样，半大的少年，等他师父事时，他也就才二十的模样，想来应该
不残害自己师父的事吧。
许沁玉没有凭借着一件事就能揣
人
的本事，也只能把这疑惑放在心里。
她听见霍江说，“回主的话，严明成是受到孔琨父亲指使来许记的。”
因为不能明面上质问严明成，霍江就偷偷跟了他一段时间，严明成从许记离开后，在赌场里待了好几日，才过去了孔府，霍江自然也跟了上去，他武艺
，跟个人
个府邸还是很轻松，又在外听到严明成跟孔父的对话。
严明成过去见孔父，是问他要钱的。
孔父就问他在许记学
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