祝太守已经端起那碗红糖米粥来到老娘的床榻上,
了
碗
的粥,等微微凉
后,用调羹盛起喂到老娘嘴边,“娘,喝粥,这是红糖
米粥。”
祝老太夫人虽人有些迷糊,但不至于彻底糊涂,这会儿也知儿
要喂她吃东西。
她早早就闻见香味,也难得有胃,只是她
睛已经彻底看不见,只能
意识张
,一勺温
的甜粥送
。
只是一,红枣的香甜,红糖的
甜,还有米粥的清甜,米粥颗粒很饱满,粘稠却又有嚼劲,虽是需要嚼的,可又很好嚼,这些滋味
织在一起成了一碗好粥。
活了七十多年,祝老太夫人方知世上有如此味,即便没什么胃
,都被这样一碗
乎香甜的粥给打开了胃
。
祝老太夫人忍不住张等着第二
。
祝太守和朱氏见状,一颗悬着的心终于落。
第68章
祝老太夫人一接一
的把一碗红糖
米粥喝
, 不仅如此,她还吃了两个莱菔
饼。
这莱菔饼外
煎得酥脆,里面是萝卜丝儿清香绵
的
,越吃越香, 比旁人
的莱菔
饼都要好吃, 她连吃了两个, 甜粥加上
饼
上霉豆腐和小腌菜,吃得舒舒服服,就连这霉豆腐都细腻绵
非常香, 两个小腌菜酸脆
。
吃完后,祝老太夫人忍不住说, “文议,我想再喝粥。”
她还想喝第二碗,这个甜粥的滋味实在太好了。
祝太守立刻说,“娘稍等片刻, 我立刻过去厨房那边再给您盛一碗。”
祝太守来到后厨, 许沁玉已经把萝卜饼都给煎完了,这会儿胖厨
正在让人把朝
往各院送过去,太守忍不住问,“许小娘
, 这甜粥可还有剩的?我娘还想再吃一碗,许小娘
厨艺实在了得, 我娘已经几日未曾
,我也希望她现在可以多吃
。”
能吃得都好, 就连郎
都说, 他老娘的
已经到了油尽灯枯的地步, 想吃
喝
什么就赶
吃吧喝吧。
许沁玉笑:“还有多的, 一会儿还有大人跟老夫人的,老太夫人想喝几碗都有。”
她又给祝太守盛了一碗红糖米粥,祝太守
了声,提着
盒过去老娘的院
。
祝老太夫人又把第二碗红糖米粥也给喝得
净净,她以往
好的时候,朝
最多也就是吃上一碗粥两个饼,今天还多吃了一碗,便有些撑得慌,其实她还想吃,实在是这粥的滋味太好了。
她本来也知自己恐就剩这几日的时间,嘴上吃什么都没滋味,儿给他请了饶州城不少大厨,不是人家大厨
得不好,就是她吃着没滋没味的,
了
都不想吞
去,想着本来也油尽灯枯要
棺材了,不吃没甚了。
如今吃到这样的朝,她胃
竟好了那么两分。
老太夫人刚吃完,丫鬟已经把正院这边的朝给送了过来。
祝太守平日不跟孩们一起用饭,这会儿就她跟朱氏吃。
两人喝了粥,便被惊艳住,祝太守才知梁千
不是夸大,这位许小娘
的厨艺当真已是登峰造极,他们再也没吃过比这滋味还好的甜粥了,
糯香甜却不会齁甜,就连甜度都是刚刚好,勾着人一
接一
的喝着。
还有那普普通通的莱菔饼也不普通,外焦里
,清香绵
,
得几个小菜都是滋味了得。
两人都忍不住用了两碗粥,又吃了两个莱菔饼。
祝太守饭量大上一些,一气吃了四五个
饼,吃完都有些撑得慌,他已经很少吃这么撑了。
自然不用说后院其他各房的吃到朝时的夸赞声。
都还好奇自家爹或祖父去哪里请来的新厨,这厨艺真是了得。
……
后厨,许沁玉跟闻氏和周大厨也正吃着,胖厨也跟着沾了光,最后大家吃饱,锅里还剩了些红糖
米粥,都被胖厨
吃了,他还怪不好意思的,挠
说,“小娘
的朝
真
味。”
这已是彻底被许沁玉的厨艺折服。
接来还要给祝老太夫人准备暮
。
现在刚过辰时,距离暮还有三个时辰,有些
材需要提前备着,周大厨跟胖厨
把早上朝
的厨
都给洗刷了,许沁玉则是为晚上的暮
准备吃菜。
她晚上主打是五菜,突
的是人生的五味,酸甜苦辣咸。
而咸鲜的代表就是腌笃鲜,所以她才把火给带来了,火
是腌笃鲜必不可少的
材。
她以前用的咸炖冬笋算是简易版的腌笃鲜,腌笃鲜是八大菜系
的徽菜,此菜
味最突
的就是咸鲜,需要的
材有火
,咸
,新鲜五
,冬笋,百叶结和莴笋,火
跟冬笋都是有的,没有豆腐结,许沁玉让周大厨
去买些豆腐
回来,一会儿她自己给豆腐
打结,其实用
笋是最好的,但
也只有冬笋,莴笋也没有。
大盛朝已经有莴笋,就跟一样,几年前通过跟其他国家的商路运回来的,因为
植没几年,价格比较贵,莴苣本
比较好
植,看播
时间,
夏秋季都有成熟的莴笋,
已经快到腊月,自然就没有莴笋,这个东西价格还很贵,现在
了冬没有,也是可以不放的,因为有了冬笋。
腌笃鲜一定要放笋的。
除了腌笃鲜,酸味的菜她打算
酸菜鱼。
甜味菜比较多,她选了
丝芋
。
苦味最代表的就是苦瓜,但这里好像还没现过苦瓜。
所以苦味的菜,她打算用冬芹炒香
,此菜也是略有些苦味的。
辣味的菜,许沁玉打算麻婆豆腐。
除了这五,还有其他一些家常菜,又给老太夫人
了
比较清淡
味的汤菜,上汤白菜。
上汤白菜需要的汤是
汤,她已经提前杀了
开始在炉
上吊着汤。
另外就是几家常菜了。
除了没有百叶结,其他的菜都是有的,后厨准备的材还是
齐全的。
周大厨去买豆腐
。
许沁玉忙着理
材,闻氏跟胖厨
清洗厨
。
胖厨手上活不停,嘴
也嫌不
来,还在跟闻氏扯家常,他偷偷告诉闻氏,“大妹
晓得我家老太夫人吗?我家老太夫人也是个可怜人,就太守一个儿
,虽然太守很有
息,还给她老人家挣了诰命回,但老太夫人这辈
过得苦,因为老太夫人有个闺女,太守上
有个
,在太守一岁时,给人在家门
拐走了,老太夫人寻了好多年,一直没寻到,哭得
睛都瞎了,听说咱们太守就是为了寻
才如此有抱负的。”
祝太守考上士后,拜托过不少人帮他找
。
但丢的那会儿才五岁,他也才一岁,对
一
印象都没,也就是从老娘
知
得很可
,粉雕玉琢白白净净,右耳后边有个小痣,后腰上还有
圆圆的红
胎记,其他真就什么都没了。
他寻了快三十年,倒也被人领回来几个年纪相仿,耳后有痣,后腰有胎记的女
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