一瞧便是
饱了蒸
来的鹅油与汤
。
林御厨瞧了瞧，勉
：“还算不错, 没有失了
准。”
众人开始咽
，等着林御厨将这蒸鹅切开，好分给大家。
容
仔细嗅了嗅，开：“里
好似还有一
糯米饭的香味？”
“不错, 我在这鹅肚里放了些糯米饭。”林御厨边说着, 边选了一把利刀，将那鼓
的鹅肚一
破开来。
里是松糯米饭, 还能隐约瞧见香菇丁。
和笋
一样，是浸满了汤的丰
。
御膳房一愈发躁动起来, 人人都想尝上一。
林御厨自己先尝了尝, 
觉还行之后, 先分了姜公公和其他御厨的一份儿，随后由小姜平分给御膳房的诸人。
每人都是一样的，鹅
笋和糯米饭, 一样不少。
容也分得了这样的一盘，宝贝地捧在手心里。
她先夹了一筷笋吃。
笋是由鲜笋晒成的, 失去了鲜笋的笃鲜
, 却添了几分柔韧厚实, 更有嚼了。
贝齿轻轻一咬去，就有咸鲜的从
溢，占据整个腔。
咸鲜当，有鹅油的
、笋的醇鲜和料恰到好
的提味。
若是叫容来形容，这便是“
客的惊鸿一瞥”。
不是栗糕那样绵绵
的甜味，也不是
苗煎总
的清清，亦不是红油
回味悠的清辣。
而是这
一上来，就叫人瞪大
睛的咸香鲜。
一就唤醒沉睡的味
。
再嚼一嚼，更加丰盈的同时，是笋韧厚的，使人嚼之不忘。
慢慢吃完了一大块笋，容满足地眯起了睛。
低戳了戳鹅，还未使什么力气，筷就戳了
去。
可见鹅的
。
旁边的小夏又哀哀叫了起来。
原来是鹅过于细，小夏一夹便作两半，夹了半晌还没有夹起来。
白芷偏笑：“这小夏最
耍宝了，见大家忙着
风宴的事
，故意逗着开心呢。”
容也笑：正是因为这样，她才喜
在御膳房
事。
边笑着，容边吃了一块儿鹅。
照着习惯，她先将金黄油的鹅
给咬了来。
鹅已经被料蒸透，糯而不失嚼劲，咀嚼间有些微的鹅油
，不油腻，反而增添了油香。
鹅咽后，便是鹅。
正如容所料想的那般，这鹅经过蒸制，是格外地细腻，竟是如同豆腐一般
，只轻轻一拨，就自动从骨上分离了来。
不过不同于豆腐的清淡，这鹅是十足十的咸鲜
味，浸透了
缩
华的汤，还有鹅自带的鲜。
容又是一气儿用完了碗的鹅。
只觉得香不腻，香可。
最后是藏在鹅肚的松糯米饭，瞧着也是饱了汤。
容倒是没有对这糯米饭抱有过多的期望。
不想一去，竟然到了惊艳。
糯米饭上的每一粒米，都裹满了透亮的汤，散发香气，还有松的
果香与香菇的菌香，醇独特。
放嘴，糯米饭的极为糯，醇咸香，伴着松的酥香与香菇丁的丰腴，令人齿颊生香。
“这松格外得香。”容直
，细细分辨后说：“这松是炸过了么，酥酥香香的。”
这话得到了林御厨的认可：“不错，我还特意用芝麻油炸得呢。”
容恍然：“我说早些时候怎么那么香呢，还以为是炸签菜的香气，原来是炸松呀。”
这便分完了间笋蒸鹅，大家都抹着油光光的嘴
，
兴兴地称赞着林御厨的好手艺。
甚至有路过御膳房的
人，被里传来的香味所引，在门探探脑，希望能有那福尝一尝。
这些人自然都被小姜拦，只能在外看着。
谁想小姜门的时候，竟是顺手带上了门。
这连看也看不得了，只能闻一闻。
那厢，和林御厨素来不对付的章御厨却不大兴了。
低尝了尝那间笋蒸鹅，又挑不什么
病来，只好不大兴地哼声。
哼完，他装作不经意地从大伙儿
边走过，大声唤着他的小徒弟：“小章，快些来帮忙，你师父我要荔枝腰了！”
御膳房瞬间爆发低低的呼声。
荔枝腰，这菜便不能顾名思义了。
所谓荔枝，不是那“一骑红尘妃笑”的贵荔枝，而是指代着一刀法。
将猪腰对半切开，再用刀细细地片上方格纹路，远远瞧去，竟然和荔枝的外壳极为相像。
而将打了
刀的猪腰煮熟，那腰片就会自动卷起，纹绽开，活脱脱就是个荔枝模样。
容当时初到御膳房，还因为这个闹过笑话。
当时了秋，陈太妃派人来，说是要吃荔枝腰 。
姜德生赶
应，容却是满脸地不解：“这都了秋，御膳房哪儿有荔枝来炒腰吃呢？”
而且荔枝和腰一起炒，这味不会奇怪么？
还是小夏拉着她解释了一遍。
“这样啊，不但好看，主们看了兴，还能让材更加味。”小夏说：“像腰、胗这些脏
，不易味，却又不适宜久煮，便用这样的法，正正好。”
容顿觉自己在膳方面才疏学浅，回去就恶补了许多相关的知识。
御膳房的众人呼完，目光便不由地跟着章御厨走。
被这么多目光瞧着，章御厨也不见半慌张。
相反，他极气定神闲地走到专属砧板旁，看着徒弟小章将理好的腰放于砧板之上，再接过小章双手奉上的细刀。
像炫技一般，章御厨手腕一转，将那把细刀灵活地转了几圈。
刀刃亮冽，在光照闪着冷光，叫人看得缭
。
容也是第一回 见章御厨的耍刀法。
她一边圆张着嘴儿惊叹，一边在心啧啧：御厨们的好胜心呀……
底的惊叹声一波接着一波，章御厨听满意了，就开始着手剞猪腰。
旁人都要小心
住，再细细地切纹路。
章御厨却是稍微比了一，随后飞快地划切几刀。
容伸一瞧，那腰就像一样，绽开漂亮的纹来。
切好了腰，章御厨就开始起锅
油。
好了油，先将切好的腰。
“刺啦”一声，腰和油接
，发闹腾腾的响声儿。
等到腰蜷曲的时候，章御厨便将腰捞，放在一旁沥油备用。
炒
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