五位评委都是专业的厨师或者
家，味的东西吃的多了，对于这样比较普通的家常菜打分一般都不会太
，都在五分、六分左右。
倒是特邀嘉宾最后给分的有不少，虽然每个人只有一分，加起来也有不少——估计是觉得这
菜有家的味，值得给
鼓励分。
丁辉最后加起来的得分，是六十三分。
他也没有觉得生气，反而笑着表示理解，很快就去了参赛者休息区。
而有了他这第一位上菜的人打底，后面上菜的人就慢慢的多了起来。
在几个受到着重关注的参赛者
，得意楼的
男是里面最先上菜的。
男名字叫
许泽，打扮的摇
风，人也傲气。
看着工作人员把盘
端到评委席，就解释一般给了“樱桃
”三个字，就直接闭嘴不说话了。
樱桃这菜在《调鼎集》里有记载，“樱桃：切小方块如樱桃大，用黄酒、盐
、丁香、茴香、洋糖同烧。”
这
方法
来的樱桃虽然形似樱桃，但
泽欠佳。当年得意楼的老师傅就在此方法的基础上改良并且了新式的樱桃。
得意楼的樱桃号称的就是形皆备。而看桌上的这一樱桃，就知许泽是得到了得意楼的真传的。
前的樱桃泽莹
红亮，晶莹剔透，让人看了都不忍心
嘴。
今天的评委之一，评论家莫城看了好一会儿才赞了一句，“许先生不愧是姑苏得意楼年轻一代的佼佼者，这一樱桃比我两年前在得意楼吃的大师傅的也是不差的。”
许泽倒是诚实的摇了摇
，“师傅说我还差的远呢！”
不过许泽对自己不满意，评审们还有特邀嘉宾们对他还是
满意的。一圈打分来，足足得了九十分。
轩辕茶社的小姑娘有一个好听的名字，叫谭初夏。
作为和富林
在江都齐名的饭店，轩辕茶社的心是江都一绝。
江都的心，通常总结为四大类：包、饺、烧麦、油糕。
代表
的心有三丁大包、千层油糕、月牙蒸饺、翡翠烧麦，为江都心的“四大名”，正好“包、饺、烧麦、油糕”各居其一。
但是谭初夏今天的，并不是这四大名之一。
谭初夏把她的菜品放在评委席上，笑容柔，“各位评委好，这是我的参赛菜品，
丝卷。”
桌上的菜品外金黄，包裹着里面的丝，再撒上一些葱
。外表看起来有像是日式的厚
烧，但是用料完全不一样。
姜妤把分到的一块丝卷看了又看，才轻轻的咬了一
，嗯～～外黄而脆香，馅心鲜滋，以甜面酱佐，松、
、甜、香，果然味！
“啧啧，没想到没想到啊！我原本以为刚刚那个许泽应该是这场比赛里最厉害的一个了，没想到这个谭初夏的丝卷的那么好吃！不行我叛变了，我支持谭初夏！”郭浩嘴里
着丝卷还能清晰的说这么一段话也是很厉害了。
果然最后谭初夏的分数很，93分，比许泽还了三分。
来自杭城闻香馆的黄元斌的是虾爆鳝面。
说起来，虾爆鳝面也是杭城的特菜了，很多杭城风味的菜馆都有这一菜。
不过要说的好吃的，也就只有几家罢了。
这个黄元斌就的很好吃。
一大……可以称得上是盆的虾爆鳝面，分一分，每人大概就是一次杯半杯的量。但是每个杯里都有鳝段、虾仁、洋葱和蒜苗。
鳝段是炸过的，吃起来比较有嚼劲，但是又不会太老。虾仁鲜
Q弹，并且个大。
最值得赞的是他的面汤，特别的鲜！
比赛虽然提供各材，但是像汤之类的东西是不提供的。不知黄元斌用了什么材料，能在短时间
煮来如此鲜的面汤，但是这虾爆鳝面绝对值得分！
黄元斌靠着一虾爆鳝面得了八十八分。
但是孙绍华和胡灵，不知是不是得了自己师傅的暗示，端上来的菜品虽然好吃，但是并没有什么值得惊艳的地方，也就八十几分的准——不过即便如此，也足够晋级一
了。
比赛过半的时候。
向南终于
铃了。
姜妤和姜明一看到向南上前，就不由自主的坐直了。
一旁的郭浩注意到了，问了句，“你们和这个人……认识？”
姜妤没有说话，倒是姜明狠狠的了，“有仇！”
“哦……”郭浩貌似懂了一样的了。
不得不说，作为一本小说的男主角，向南的
相还是很不错的。
看起来
光帅气，又带了成熟稳重，剑眉星目的模样，走来就是个焦。
“各位评委们好，我是来自江都富林的参赛者向南。这是我的参赛作品，碧波鱼圆。”
这菜有些乎意料。
其实，照这比赛选取自己的拿手菜的原则是，向南应该凤尾虾的。
——既然当初能拿来讨老爷
心，那证明了这凤尾虾确实是他的拿手好菜。
但是因为当初的凤尾虾在老爷这里受了挫，向南不可避免对凤尾虾产生了一些轻微的排斥，并且在这样攸关未来的大比赛之，意识的就没有选择凤尾虾。
向南的这碧波鱼圆，也是他当初在金陵学艺的时候学会的一菜，只不过他的一般。
但是他在老爷这边不是学了一鸳鸯珍珠汤嘛！
这鸳鸯珍珠汤的主料就是鱼
，向南学会之后，对于碧波鱼圆这菜就
类旁通了。
这碧波鱼圆取的就是菠菜
的碧绿以及
蹄的清甜，加上鱼的鲜，汇聚于一碗之。
上菜之后，除了观察评委们的表
，向南的角余光一直有注意老爷的动静。
只可惜老爷只是吃了一个鱼圆又喝了一汤，该给的一分给了，半句话都没有多说，更是没有多看向南一，让向南颇有些失望。
“向南选手，你这碧波鱼圆……鱼圆的法是不是跟一般的法有不一样？”有评委问起。
向南回过神来，解释，“这是因为家传了一和鱼圆相关的菜品，在这碧波鱼圆的时候我发现用家传的鱼圆法更能激发其的鲜，就稍微改
了一。”
呵呵～姜妤了冷笑，还家传的菜谱！他怎么没说他家传的菜谱到底是从哪里学的呀！
但是爷爷在一旁不说话，姜妤和姜明也不好说话。而且万一说来，别人以为向南和他们家有什么关系怎么办啊！所以还是憋着不说算了。
略过了讨人厌的向南，继续看比赛。
最后一个让姜妤注意的，就是之前在电梯里碰到的那位昌盛楼的参赛者。
他的名字叫林南山。
林南山的很慢。
是特别慢！
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com