她逐一介绍
来十分周到，却让这些新官们听得
发苦，除了朱倬、朱松二人尚能自持外，多半官员担心吃后会忍不住犯呕有失礼仪，是以箸犹豫，朱倬、朱松二人自然不便冒让其他官员尴尬。
于是，宴席上一时泛冷。
卫希颜抬了抬
，
：“所谓百样地气滋养百样
，地方不同
各异，皆与当地风俗环境相关。这南洋菜即是适应南洋气候而制，汝等要在华宋立足，这当地菜却是不得不。”
她话说得慢悠悠：“就如这
政，讲的是因地治宜，到甚么山唱甚么歌——到南地唱北调那就是荒腔走板。”
众官听她说着说着竟从桌上菜肴扯到了地方政，揣测着卫国师这话的用意，神
便端凝起来。
武将们都
直
板安静坐着，不漆而亮的墨竹双箸搁在桌前箸架上，众将眯
着心里乐呵，端看这些文官吃还是不吃！
坐在首的属吏或许还有半糊涂不明白的，但坐在前面的州属
级文官却没有愚钝的，陈康伯、朱倬、朱松几名官员互望两后，都执箸伸向面前这小碟红艳艳的半面赤斑鱼，毫无犹豫地
吞。
这几位打的一动作，其余官员都知该怎么
了；就连蓝珪也在稍一犹豫后，咬着牙恨恨地伸箸挟了小片赤斑鱼放嘴
。
这些摆上桌的海鲜在蒸煮时都放了切好的姜黄丝去腥气，但仍有残余的海味，石斑的腥味还不算
，但牡蛎的味却是几缕姜黄丝挡不了的。那
海腥味在文官们咬破贝
的瞬间直冲
又窜上鼻腔，慌
急吞
，胃里顿时一翻腾，
忍着扒几椰浆饭才没吐
去，却又立刻被饭那数
香料混合的辛辣味刺激得掩袖急咳，抓起竹节盅
椰
后才算平息来。
武将们乐得暗里打跌，忙着往嘴里
填住笑意。对这些海里来浪里去的
师将领来讲，桌上的海鲜都是鲜香可的
味，眨间分到面前的牡蛎汤碗便空了，有些武将的桌前更摞了山的
虾壳，蘸酱吃得
，看得同桌难咽的文官们目瞪呆！
卫希颜又：“诸君上任前，想必听说过，南洋海外之地多瘴疠——这说法没错。”
仿佛没看见大多数文官遽然
变的表，清泠的语音依然不
不慢：“岭南和西南夷聚居地亦多有瘴疠，盖因山林茂盛，多雨
，又有死兽落叶
年腐烂，这腐气和炎气蒸郁林，在林谷形成一有毒薄雾，此即‘瘴气’；行走林间若被蚊虫叮咬，这瘴毒便浸血
，时冷时
成为疟病，此病可由蚊叮而传染，便造成‘疠疫’。总起而言，这瘴疠是因炎的雨林气候引起，到南洋地也免不了遭遇这瘴气疠疫。”
一些文职官吏已听得面如土，早就听说南洋瘴疠厉害，奈何上命难违，路上受舰队官兵影响才打消的恐慌此时更加剧在心蔓延，不免动了回国的心思。此时，唯有陈康伯等七八名文官犹能保持镇定。
便听卫国师接着：“然而为何西南夷、岭南居民、南洋当地土人不惧瘴疠？医书有言：凡毒之所在，必有解毒之——此为天地万相生相克之理。”
众官不由凝神细听。
便见卫希颜抬手执箸，凝白如玉的肌肤和墨玉般的筷箸相映分明，然而一众官员的心思都凝聚在箸端那一丝姜黄上，无心关注这般。
“姜黄在之地生，其效可药。土民少有瘴者，皆因常姜黄、山柰等，
有了抗。”
她搁回墨箸，说：“此地盛产槟榔，蕃民多嚼，亦可防瘴解毒，不过此嚼多了黑齿，吾等看来不雅，蕃人倒是不以为意。相较而言言，倒是这姜黄、椰、木香等土产香料更合。
“这椰浆饭里
的红褐酱就是多土产香料混合制成的酱料，印度泰米尔语叫Kali，即‘酱’的意思，先从印度半岛传到三佛齐，又传到此地，据说是佛祖为信徒适应环境而创。这传说的真假姑且不去追究，但这辛辣味的Kali能刺激胃，帮助适应这炎的气候。”
众官员听得仔细，生恐漏了一句。
“陆民到海外常常土不服，更因这气候让人
不振，久之自然衰无力，所以这Kali味虽然刺激，在此地可是好东西。”
卫希颜微微扬声音，“除了饮上因地制宜外，军将士
山林皆佩发药
，装檀香、木香，有防瘴之效，此和姜黄、艾叶等俱作为公贴给，州衙各员和驻军一般，亦
月给。因此，诸君只要谨记‘因地制宜’这四字，便无惧这气候难耐和瘴毒之害。”
众文官绷的面微微一松，陈康伯等几人更是暗思量卫国师几度提到的“因地制宜”这四字。看来，卫国师这接风宴可不仅仅是为了接风洗尘。
卫希颜见众官神仍不轻松，微微一笑：“诸君放心，至少这城区不是瘴疠之地，只要饮多吃当地清解毒之，早晚习练健拳，这瘴毒疠疫亦没甚么好怕的。”
她提起箸，“诸君，请！”
这回文官们都积极伸了墨箸，忍着不适往嘴里，有聪明的官员用赤斑鱼混着姜黄丝吞去，也有的一边喝海鲜汤，一边吞椰浆饭，忍着那呛人刺激的味。
一
武将目睹了一群文官的现场变脸，肚里早笑开了
，这心大好自然猛增，大盘
椰浆饭呼啦啦见了底，有人大叫辣得痛快，又叫着仆厮再上一盘，看得旁边辛苦吞咽的文官们直瞪，咙也仿佛火星直窜。
这顿洗尘宴吃得火朝天。
就在文武官员们主动或被迫得腹饱时，卫国师清悠悠的语声又窜他们耳：“诸君白日从码一路行到州衙，可有注意到路上异常净？”
陈康伯回想：“确实如此。”原以为是城为迎接他们而提前派人清扫，难不是？
卫希颜：“我方才说过，疠疫是因蚊虫叮咬通过血带毒传染而成，因此防疫即是要防蚊，而蚊滋生于脏
地，是以城清洁便成了防疫之首要。”
文官们听得胃里更加难受，原先打算不城的官吏们顿时心惴惴，这城里哪有不存在脏死角的？
“南洋军编有，汇集岭南和本地防瘴治疫的办法规定
226、接风惊心 ...
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