饭菜,勉
垫了垫。
叶晓峰完全没将这事放在心上,吃过了饭,准备将剩余的三条狍
都收拾了
来。叶父不放心儿
拿着这么锋利的匕首,亲自动手将几块
剔了
来,这残碎的
也
不了什么大用,叶父直接丢弃到一边。叶晓峰倒觉得说这
小是小了
,但是将来硝制好了用来
鞋底,
制几双简易的
鞋倒也不错。
叶父的手艺熟练的很,叶晓峰也帮不上什么忙,索
到了小厢房去看他的黄豆。
来气温渐渐
和,小厢房的温度自然也
了起来,竹匾
曲料已经全
变成黄绿
,
看曲料已经差不多了,叶晓峰让兰儿帮着调和了适度的盐
拌
其
。
取
早就已经洗净晾
的小缸,将搅拌好的黄豆都铲了
去。叶晓峰
好一切
额
上汗,脸上却带着止不住的笑意。
这黄豆发酵的速度远远超过他的预期,应该是节省了大约一半的时间,接
来只要每天用手先将面层经过日晒、
分较少、
泽较
的酱醅耙至一边集
,再用力往
压
酱醅
,直至发酵后期。揿酱倒也不是麻烦事,只是遇到
雨天要及时遮盖好。
照现在的速度,大概用不了用不了个把月,豆
酱就能
好,到时候他就能压榨
酱油,甚至那豆
酱本
就是好东西,拌面吃极为鲜
。想着想着叶晓峰都忍不住吞咽
,酱油、豆
酱,到时候红烧
、炸酱面都会
现在
前,这些虽然同样不是什么
级的吃
,但可都是极品的
味啊。
“晓峰,狍
打算怎么吃?”叶父剔完了
,将其
两只腌制好了放到棚屋挂起来风
,又寻了合适的
柴烧制了一些碳,虽然比不得城里卖的,但是自家用一
也还凑合。
“嗯,那个腌制好的,直接烤就行,那个整个一会儿我切片
铁板的。”叶晓峰应着,“要不要把张大叔他们叫过来,反正这两条狍
也够大家吃的。”
“嗯,行。”叶父应了一声,“一会儿我亲自去请,之前没少麻烦人家,现在咱们有
了,也不能忘了人家。”
“就是这个
理。”叶晓峰笑着洗净了手,接过匕首开始从狍
上往
片片儿。
晚饭吃的是宾主尽
,叶晓峰也对这个烤
的利
不释手。
上面用黄瓜
沾着油脂涂抹一番,
面的铁钳上
着狍
,
间的炭火两不耽误。不过这
好虽好,若是换上不会掉灰的银丝碳就更好了,不过银丝碳价格昂贵,不是他们能买的起的,而叶父也没有更好的手艺,只能凑合。
好在吃饭的几个人都不挑剔这个,张大甚至还大笑着说这草木灰能治百病,让他不必刻意
去。
腌制好的新鲜狍
生烤,熟一层片一层;铁板上的
片则是煎熟,撒上叶晓峰今天从苏墨辰那里讨来的调料,除此之外还有在灶台上烘
的菌菇和辣椒碾成的粉末。
给叶父、张大等人吃的是放了辣椒的辣味铁板烧
,给兰儿的则是撒了菌菇粉的鲜味铁板烧
,两
滋味各不相同,不过叶父和张大确实更青睐辣味的一些。
家
园
里的青椒虽然也有些辣味,却远不如这红了的野山椒来的辣味十足。初时觉得香辣异常十分开胃,可是渐渐两人发现只能一
一
继续吃
去,
本没有办法停
,一旦停
那能将人辣的很不能蹦起来的味
立
袭来。
期间张大还想着用酒来冲淡那
辣味,后来才发现那简直是火上浇油。叶晓峰一边看着两人不停哈气一边心里暗笑,若是有冰镇啤酒还能解决这问题,可是白酒就着烧烤吃,嘿嘿……
看够了
闹,叶晓峰从到井边把
桶拉上来,
桶里面是个陶罐,里面是之前就冲好的白糖
,此时被井
得冰凉。
这辣味要想
和掉,还得是甜的。
张大和叶父每人
了一大碗,才消掉嘴里大
分的辣味,不过那也仅仅是大
分,
已经辣的麻木,想要完全去掉是不可能的了。
叶父指着叶晓峰又是好气又是好笑,这混小
,明明早就有办法,竟然拖着看
闹,真想狠狠揍他一顿!
叶晓峰一边躲一边辩解,“要是早就喝了白糖
,你们还能享受到这
味么!”
张大哈哈大笑,伸手拉住了叶父,“叶二哥你这个
吗,晓峰说的也没错,刚刚却是狠辣,可是这痛快也是别的没法比的啊!”
叶父悻悻然地住了手,瞪了叶晓峰一
,跟张大笑
,“你不知
,这小
,现在可是学坏了!”
张大拍拍叶父的肩膀,“行了,你家晓峰已经是打着灯笼都找不到好孩
了。来,晓峰,让叔也试试这铁板烤
。你去坐好等着叔的手艺。”
“好嘞。”叶晓峰也不矫
,坐到了兰儿
边。叶父不好让张大一个客人动手,但是张大兴味正
,叶父也只好陪着他一起,好在这亲手烤
确实也有乐趣。
叶晓峰乐得逍遥,各
样吃着烤
。直接吃、用菜叶卷着吃、夹在烧饼里吃、沾着醋
吃……各
吃法让其他几人
珠
差
瞪
来。他们本来还纳闷这些东西摆着
嘛用的,吃
谁还想吃菜,没想到却是如此!这次连张大父
都想揍他了,这小
最后一个吃,还吃
这么多
样,让一旁都已经吃的差不多的人瞪
看着,明显就是在犯坏!
送走了客人,洗刷完毕,叶晓峰爬上了炕,很快
了梦乡,而
了
神塔他才发现今天最大的惊喜正在等着他。
作者有话要说:抱歉啊各位。30号晚上,家里一位
辈突然去世了,这两天都忙着,
午才从火葬场回来,这会还
乎着,这两天的留言都来不及回复~
更新完了
,大家多包涵,多支持~
你们~更
吃~
赌上我吃货的尊重证明你们其实是
我的~
☆、35香菜蘑菇烩饭
香菜蘑菇烩饭
叶晓峰一
神塔就能清楚地
应到玉符的
动,连忙用意识力将玉符打开,只见黄
分的调味篇隐隐闪烁着光芒,顺着光芒找到最新解开的
分,叶晓峰不由得喜上眉梢。
原来刚刚开启的
分是调味篇的三个方
,一
酱
、一
腌
、一
卤
。
酱
用来调味,腌
用来腌制各
和蔬菜,而卤
是让叶晓峰最为
兴的,这竟然是一味药膳卤
。虽然涉及的
药
类极多,但是这些药竟然都是叶晓峰认识的,叶晓峰

叹这些日
真是没白学。不过叶晓峰也惊奇的发现,不
是三个方
的哪一个,都有一个共同
,就是里面都包
灵芝。难
这就是他取
灵芝时候,玉符有了共鸣的原因?不过既然有方
,接
来要
的事就只有一件了,那就是等待酱油的酿制成功。
一夜就在叶晓峰仔细研究这三个方
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