正觉得奇怪，突然就听系统铿锵有力
：
“检测到
烈的信仰之力！”
“激发稀有增益buff！”
廖初愣住了。
余渝许愿？
竟然还成功了。
究竟是什么事
会让他突然变得如此虔诚？
稍后余渝推门
来，廖初甚至忍不住主动问：“许愿了？”
余渝用力吐
一
气，好像完成了什么很重要的仪式一样，“嗯！”
“许了什么愿？”
廖初难得好奇。
余渝却笑了笑，“愿望说来就不灵了。”
廖初默默地往门看了
，“会实现的。”
然后他就看到余渝好像特别
兴的样
，两只睛都弯起来，“我也这么觉得。”
室
的照明落在他底，像两团
碎了的光。
廖初微微怔了
。
对方此时的绪，太过厚重。
但并不沉闷，反而有
育着希冀的别样生机。
令人心生向往。
“来吧，果果等你吃饭。”
他侧过
，轻轻托了余渝的后背。
他并不清楚余渝今天经历了什么，才会使得这次的
果这样璀璨。
空前明亮的金
宛如烈日，灼灼有光。
不刺，却
烈到在
心
酝酿一抹沉沉的红。
很甜。
像秋日的柿一样甜。
国人讲究“吃时令”，就是说什么季节吃什么菜。
因为从某意义上说，瓜果蔬菜便是应四季
转而生，乃是萃取了天地日月
华的结果。
所以对厨师而言，
材的上上佳品必然是应季菜。
而反季节蔬菜，就很有
逆天而为的意思。
可以吃，但实在算不得
妙。
正值秋末冬初，提到蔬菜，自然避不开大白菜。
民间有句俗话，叫
“白菜可百菜”。
说的就是白菜的妙。
你若说它低廉，偏偏能开
白菜这样奢华的大菜：
可若说它贵，偏偏又烂大街，动辄几
钱一斤，是生活最艰难的老百姓们最
的家常蔬菜。
它好像和什么都能搭
，丝毫不显得突兀，既不抢人家的风
，也能轻而易举地杀一条血路，悄然呈现自己的风味。
这可真奇妙。
就好像老国人的风骨一样，看着不显山不
，真遇到事儿了，却怎么都不弯。
前段时间廖初着实了一批好的。
他腌制了两缸酸菜、两缸辣白菜，预备着慢慢吃。
剩的，就算日常售。
今天的确是一正正经经的大菜。
开白菜。
光看名字的话，可能会以为只是开里丢几片白菜。
但实际上，这菜堪称奢侈。
它的奥妙就在于神似开的清汤上。
菜的第一步就是吊汤。
只看它需要的材料，便知一二：
老母
，老
鸭，上等火
，排骨，
贝等等。
这里面随便哪一样，单独拿来都能几品相当有排面的正菜。
可如今，却都要甘心绿叶。
这菜的法极尽繁琐，廖初几天前就开始准备了，却一直到今天晚上才正式上桌。
光将上述几样材熬汤还不算完，因为这时候的汤还是一团白，望之不见底，搅动杂质颇多，看着很有
，距离名字里提到的开相去甚远。
所以，额外要再用
脯
茸反复
附杂质，至少三四遍之后，汤才会逐渐清冽。
这时候的汤香味郁，醇厚，清甜却不油腻，乃是滋补养生的上上佳品。
几天的努力之后，汤
汇了所有材的华。
而那些曾经“不可一世”的端材，现在却成了被掏空的锦
，空有其型，之无味，只好弃之不用。
就连里面飘着的白菜也有讲究。
只能选取应季大白菜最里面几片黄的
芯，一整颗里也只好挑选小孩手掌那么大的一二片。
先用
微微焯过，去掉蔬菜本的异味，再用已经好的开汤，反复浇淋到熟透。
一直到这个时候，所有的“件”才算是备齐了。
其所耗费的人力，
力，财力不计其数。
正常况，这级别的大菜需要一名主厨，和若帮厨打手。
数人相互合，如此才能保证从一而终的力和准。
若非最近廖初的
状态已经被调整到最佳，单靠现在的厨房人员置，任何一名厨师都不会选择这菜的。
累，太累了。
不光是上的累，还有必须保持全神贯注的
大神压力。
间但凡了一纰漏，之前所有的努力就全都白费了。
一直到几分钟之前，开白菜才算成了。
这是他第一次独立完成这样难度的菜品。
大的喜悦和成就将连日来的疲惫一扫而空。
廖初再一次确认，自己好了。
全方位的好了。
从今往后，再也没什么能阻挡他。
这几天廖初过得犹如走钢索，那四名帮厨也不好过。
他们被允许旁观，却不能
手。
实在是因为帮不上忙。
以他们现在的平，观
的时候就好像人站在山脚看巅峰，只能看到云山雾绕的一尖尖，对间的过程却完全琢磨不透。
从选材到手法，再到后面的火候把控和细节调整，每一步都是对厨师本人的极致考验。
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