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第9章 解暑凉虾
年轻男人的确是有些基本功的,的汤包
规
矩,有三级评分,倩倩妈妈的手艺就要差些,大概只是在家里
过,只有二级。
姜筱筱想了想,问那个年轻男人:“你在饭店了几年?”
“三年了。”对方回答。
“一直是的白案?”姜筱筱继续问
。
“嗯,从去的时候就是跟的白案师傅。”
姜筱筱了
,说
:“我们店里汤包的手法是有些不一样的,你们看我包两个,再学一
。”
姜筱筱放慢速度,尽量仔细的给他们看了自己的动作,问:“能学么?”
年轻男问
:“不过是汤包,只要
好,馅儿好,包起来不就行了?为什么一定要
成一样的?”
因为这是系统的要求啊,姜筱筱想,当然这话不能说,她只是笑着说
:“店里的传统就是这样。”
倩倩妈妈倒是没问什么,只是又拿了个剂,照着姜筱筱的动作学起来。
午没什么事,姜筱筱一边自己准备东西,一边看着两个人练习。
大约过了一个小时,姜筱筱站起来,仔细看了两个人的成果,笑着对倩倩妈妈伸手:“
迎加
早餐店。”
“为什么?”年轻男不服气
,“明明我包的比她好多了吧?”
姜筱筱拿过他们三个人包的汤包,摆在他面前:“你再看看?”
三个人,自然是姜筱筱包
来的汤包最好看,
圆鼓鼓的,包
褶儿叠起一个小小的圆圈,又规整又可
。年轻男
的就要差一些,包
是个尖尖的模样,
上的褶比较大,不可避免的,整个汤包显得有些瘦小。而倩倩妈妈
的汤包外形最不好看,但是她在这一个小时里
步明显,虽然还达不到姜筱筱的要求,但是的确是朝着她说的方向去努力的。
“你看,我说过,我们店里的汤包,就是这样的要求,您自己也了几年的白案了,却无视了我的话,一味只用自己原来的方式
,”姜筱筱说
,“她虽然不太熟练,但是相信只要给她时间,是可以
满足要求的汤包的,所以我选择了她。”
年轻男人沉默着没说话,最后了
准备离开。
“哎,等一。”姜筱筱拿了个打包盒,把他包的那些汤包装起来递给他,“耽误了你一
午,这些你拿着吃吧,虽然有些不符合要求,但肯定还是很好吃的。”
年轻男人愣一,接过打包盒:“谢谢了。”
“小老板你也是心善,还送给他那么多汤包。”倩倩妈妈笑着说。
“反正也没法卖。”姜筱筱指了指桌上那些汤包,“你自己包的,一会走的时候记得也拿上。”
倩倩妈妈本名叫吴娟,姜筱筱便叫她娟。有了她在店里帮忙,姜筱筱也轻松了不少,工作日早上过了八
,人渐渐的少了,她就可以
去买菜,把店
给娟
。
那天买了菜回来,刚好看到悠悠在店里吃早饭,难得的穿整齐,对面坐了个年轻男生,
肤白白的,看起来很斯文,两个人正在吃汤包和豆
。
“小老板回来啦?”悠悠笑着和他打招呼,“你的店总算是开的久了一些了,我也能吃上早饭了。”
店里还有不少客人,也纷纷:“是啊,之前几乎每次来,早餐店都关门了,现在总算是能吃上了。”
姜筱筱看看这一圈喜赖床的家伙,笑着摇了摇
:“关门再晚你们也得上午来啊,可别又像上次一样,
午两
来朝我要早饭吃。”
悠悠吃完了早饭,等着对面的男生慢慢的把自己那份也吃完,结账离开了。
“诶?那是悠悠的男朋友么?得好帅啊。”客人里有相互熟悉的问
。
“不知啊,不过悠悠来这里这么久了,从没见过她有男朋友啊。”另一个人回答
,“说起来,悠悠是
什么的?”
“是翻译的,”娟
说
,“偶尔自己也写写书,上次倩倩在这儿写作文,她还指导了几句,拿了个A+呢。”
“哦,那可真厉害呀!”其他人说,话题又转到了孩
们
上,悠悠的八卦便被揭过去了。
天气渐渐起来,小店里没有空调,只有电扇
着。好在是个早餐店,早晨的温度一般不
,客人们倒也不觉得
,但是
早饭的人就有些辛苦了,每次炸完油条,姜筱筱和娟
都是一
的汗。
“这天也起来了啊。”最后一个客人离开,也快到
午了,姜筱筱炸油条炸了半天,
的不想吃饭,从冰箱里拿了冰豆
来喝,她现在会提前把豆
用杯
装好,放在冰箱里,有些客人吃完早饭会买一杯解暑。
“是啊,再一些,恐怕油条豆
就不好卖了,吃
去太
了。”娟
也说
。
“七七,我们什么时候有一
菜谱啊?能不能
个凉快
儿的东西?”姜筱筱一
气喝了半杯豆
,
的呼了一
气。
“有哦,”七七说,“
现在的速度,差不多明天就能有新菜谱了吧。”
“诶?你居然是知的?”姜筱筱惊讶
,“那我们这里还有多久可以升级啊?”
“这个差太多了,现在还估算不来。”七七无
的说
。
姜筱筱顿时哀怨的趴在桌上:“哎,好想要空调啊。”
七七估算的不错,第二天营业结束之后,姜筱筱就拿到了新的菜谱:凉虾。
凉虾并不是真的虾,而是一淀粉
的吃
,先准备一盆冰
,然后将淀粉化在
里,上锅加
到淀粉糊化,变成有些半透明的糊糊,然后迅速将淀粉糊倒
大漏勺,让淀粉糊从漏勺的小
里漏到冰
里,淀粉糊冷却之后迅速凝固,就会一个一个漂浮在冰
,因为看起来很像小虾,所以叫凉虾。
早餐店的凉虾了两
味,一
是加
了糖
和糖渍桂
的桂
凉虾,是甜
的,一
是加了醋和辣椒之类调味品的酸辣凉虾,算是咸
的。
甜味的冰可
,咸味的开胃解腻,炎炎夏日的早晨来一碗冰冰凉凉的凉虾,让人格外的清
,一时之间,凉虾取代了豆
和豆
,成了店里最受
迎的品
,不少客人早上喜
一碗酸辣凉虾,再来一笼小笼包,吃完了再去上班。还有不少人喜
早上买了桂
凉虾放在冰箱里,小孩
们
午玩
了吃一碗,比冰淇淋还受
迎。
和悠悠一起来的那个年轻男生这几天一直到店里来吃早餐,有八卦的人问了,才知他不是悠悠的男朋友,而是她新的
画师,因为悠悠写的故事是以小镇为背景的,所以他就打算上这儿来逛逛,找找灵
。
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