重生农家清荷 - 分卷阅读67

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    ,所以足足用了三斤的红豆,挤豆沙后,红豆渣有不少,罗清荷洗净手,把红豆渣搓成一个个圆球。

    第七十章 红豆渣球

    “大伯娘,等等红豆沙就是这般,加糖和猪油炒分后,成这般大小的馅。”罗清荷一边手里的动作一边说。

    刘兰了。

    “大伯娘,你尝尝。”罗清荷把一颗圆形红豆渣放到刘兰的嘴里,“好吃吗?”

    刘兰咀嚼了一,就双冒光,“好吃,又香又甜。”

    罗清荷闻言咧嘴笑,也自己吃了一颗,糙些,但味是很不错。

    罗清荷很是自信,然后把红豆渣给一大家一人吃了一颗。

    “哇,好好吃。”罗佳苗坐在灶台后,捂着嘴笑,“二,以后挤豆沙,这剩的豆渣是不是都能给我们吃?”

    “不能每次,但偶尔还是可以的吧。”罗清荷说,每次,自家还不心疼死,要猪油还要白糖的,肯定宁愿跟糙米一起煮成饭吧。

    “清荷啊,这豆渣,回留着,我们跟糙米一起煮了吃,这般太浪费了,尝个鲜就成了。”王桂咽嘴里香甜带着些微糙的红豆渣圆球,既慨味好,又心疼白糖和猪油。

    罗清荷看了一罗佳苗,一副你看果然如此的样。

    罗佳苗捂嘴偷笑,还是一副满足的样儿,“还好,今日吃到了呢。”

    “这还是我第一次吃到这般香甜的东西,跟糕味一样的吧。”罗佳禾手里还有半个,不舍得一次都放到嘴里吃掉,慢慢品尝着。

    “清荷,馅剁好了,怎么调?”罗放手里的菜刀,把馅放到木盆里问。

    罗清荷看着馅的量,往里面放盐,倒酱油,放了一,放些生姜末,舀了些白糖……

    “诶,这馅怎么还要放糖啊。”王桂一看罗清荷放糖,本能的以为是她放错了,看着馅上的白糖,小心的要捡来。

    罗清荷忙阻止,“,没放错,你等等尝了味就知了。”

    王桂一听不是放错了,也就不捡了,就是心疼,“这白糖要这般放,哪经得住啊。”

    “,你放心,等尝了味,你就会发现,放得值。”罗清荷一本正经,“爹爹,你给拌匀了。”

    “好嘞。”罗用净的手大力的搅拌。

    馅好了,豆沙馅刘兰再了。

    “二哥,芝麻磨好,给我娘。”罗清荷走到罗佳树边说。

    “好,就差一了。”罗佳树好,把一把芝麻放到石磨里,“这些是最后了。”

    田翠竹已经炼好猪油了,正把猪油渣捞来,然后把猪油舀到挖罐里。

    “老二媳妇,等等这芝麻就就着这锅沿的猪油炒了。”王桂见大锅油曾发亮,看了罗佳树磨好的芝麻说。

    “,哪够啊。”罗清荷说,“得再舀一些,最起码这芝麻得的能成圆才行,,舍不得孩不住狼。”

    王桂一听挥了挥手,“得了,都这般了,怎么也得狼,你们自己加,我不看着了。”

    罗老田等人看了王桂的模样都偷乐,然后朝着罗清荷竖大拇指,也就罗清荷能说得赢王桂了。

    “娘,把芝麻、白糖和猪油炒匀就成,然后也成圆形的剂。”罗清荷跟田翠竹说。

    “好。”

    “清荷,豆沙好了。”刘兰盛一大盆的豆沙放到桌上,“佳地、阿香,等等凉了,成刚刚吃过的那样的形状。”

    “好的娘。”

    “清荷,大伯娘接来什么?”刘兰把锅洗刷觉问。

    “把青菜炒了,青菜清淡些,放些猪油和盐就成。”罗清荷说。

    “清荷,这豆腐你打算怎么?”罗佳树看着木盆里切碎的豆腐问,“也炒了包包?”

    “对,二哥,加些辣椒炒,味不要太香。”罗清荷想起豆腐包的味就馋。

    “今晚不知我需要吃多少只包了。”罗佳树咽着说。

    咸菜炒好,刘兰把豆腐也给炒了,就放了些盐、酱油和辣椒。

    “果然东西放多了,味就不一样,闻着都香。”罗老田笑着说。

    罗幼端着木盆这才回来,罗清荷都快把他忘记了。

    “小叔,你洗的可真净。”罗清荷看着木盆里没有什么味的猪说。

    “这个怎么?”罗幼放木盆问。

    “腌制起来,陆续了。”王桂说。

    “,猪大留给我,也包。”罗清荷说。

    “猪大也包?”王桂很是惊讶。

    “嗯,加了咸菜成酸菜大包,味不会比包差。”罗清荷说。

    “我来猪大。”罗清荷亲自手,把大切成细细的条,然后把锅烧,放蒜、姜末,接着倒切好的大,炒至五分熟,放盐、酱油,炒匀后加,小火炖着。

    豆腐馅准备好,王桂等人就开始包包了。

    包了五十个包,六十个芝麻包,六十个豆沙包,三十个菜包,六十个豆腐包。

    罗清荷等猪大炖的烂,把咸菜放去,加少许辣椒,翻炒均匀,然后锅了。

    剩的咸菜,加蒜、生姜和辣椒,炒熟。

    之后又包了四十个猪大咸菜包,三十个咸菜包。

    包好的,王桂选了十三个豆腐包,包、芝麻、豆沙各选了六个,猪大咸菜包、菜包和咸菜包各拿了七个,这是今晚家里人要吃的,还要拿几个去给二弟家,放到竹蒸笼里上锅蒸了。

    “当家的,这竹蒸笼不够使了。”王桂看着自家的五个竹蒸笼说。

    “嗯,我给几个,老大、老二,佳地,你们现在跟我去砍些竹回来,反正现在包也还不能吃。”罗老田说行动就行动,带着儿、孙拿了工就门了。

    王桂则带着女眷把包好的包都收起来,木盆等用过的容全都洗刷净。

    等都忙活好,罗老田几人背着竹也回来了。

    院里弥漫着包的香味。



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