陈州山楂个
小,但是
味酸酸甜甜的很合适,如今还没到山楂
来的季节,秋冬时山楂打一遍霜,
才好。这时候卖的酸蘸都是晒
的山楂、梅
去
用
煮,少量的
,加糖,混成泥压扁,薄薄的挂一层糖稀,放凉了,就是糖葫芦了。
这
法还折腾了不少新鲜
样,比如说加糯米、黍
、红枣一起
成泥。
孙归宁给大家都买了,一个四文钱,不便宜。刘旻对钱数也没概念,听阿爹说四文贵还诧异,孙归宁就把
上零钱给了闺女,“今日你拿着钱袋来买东西,看看一路过去能买多少。”
四文钱是因为混了糖稀,这老板里
混着煮熟的糯米、
桃仁比较贵,寻常的山楂梅
泥
的两文钱一串。
刘旻吃了贵的又吃了一串便宜的,她说:“两文的好吃。”
孙归宁:“我也觉得。”
他俩是好东西吃太多了,觉得贵的添的料杂,糖也放的多,有些甜腻。便宜的山楂酸味更
郁些。
不用问其他人,反正桂
嫂
和
喜
吃四文的,二人都吃
净了,还夸说里
混了
桃仁真是特别,抚
就没这个
法。
孙归宁想到后世的各
糖葫芦夹万
,就说:“其实也好
,山楂去
,剔了两
,要是不这么搞,还可以山楂
间
糯米、橘
、
桃、红豆泥,总之甜的好吃的都能
。”
“橘
也能
?”王桂
咋没想到,抚
橘
多。
孙归宁:“糖葫芦就是裹个糖稀,橘
掰裹一层也是糖葫芦,不过要是
买卖,光用橘
可能要价不
,也没人买,觉得熬
糖稀就能
,不如再

样。”
“山楂山药泥豆的也好吃。”
孙归宁听
桂
嫂
动了
小买卖的心思,便闲聊一会这个,反正逛嘛。刘旻揣着钱袋
走在一旁听,她觉得阿爹虽然老说自己读书不好,但是阿爹知
的很多很多,还知
糖葫芦和酸蘸怎么
,阿爹说的她都想吃。
“要是阿爹卖糖葫芦,我都买。”刘旻抬
说。
孙归宁笑:“可真是谢谢你给阿爹捧场了。”
电视剧里皇后微服私访成了包青天的剧
没有发生,不过皇后手
回去后,用公主买的
材果
,亲手
了万
糖葫芦,就喊桂
嫂
打的
手。
王桂
之前
饭就很简单,会的就是那几样,因为没见过好
材也不知
一些调料,后来去了小院,孙归宁是嘴馋,赚的钱大
分都用来吃了,家里每日
不断,他自己
嫌麻烦,便
述,比如说买桂
香叶八角,炖
时放什么,先焯
,倒
陈酒等等。
这么练
去,王桂
手艺比村里、城里普通妇人要好太多——抚
城里人家也不是说天天吃鱼吃
吃鸭的。
照王桂
现在手艺,去抚
哪小地主家
厨娘也是了得的,不过王桂
孙大
两
没什么挣大钱大志向,家
田地有,粮
不缺,钱——宁哥儿赏的,之前每年看院
得的也够一家老小嚼
还有剩余。
因此没必要去当雇工厨娘。
“我想着这次回抚
,以后就在村里留
了,公婆年纪大了。”王桂
期期艾艾说,怕宁哥儿误会,说:“我看三姑娘和江姑娘住在院
,其实早不用我们看院
了。”
孙归宁一边捣粘米,闻言笑说:“小院
哪怕芸芸和江铃不住,只要你们想回村里,都行,那院
是死的,门一锁,我如今的
份,没有宵小敢去,你们要过自己的日
。”
“话不能这么说,当初孙家日
艰难,多亏了你拉我们,我们村里也没什么能帮你的了。”王桂
一看宁哥儿笑,好似又回到了抚
小院
时,在灶屋,也是这般,宁哥儿一边跟她说
法,一边笑着闲聊一些家常琐事。
孙归宁就没接这个话了,要煽
说不完的老话,他将手里的糯米山楂糖葫芦
好了,递给桂
嫂
尝尝,“糯米能冲
山楂的酸,我记得抚
的山楂不如这里的甜,用糯米就
好。”
王桂
接过,咔
咬了一
,天
,宁哥儿
糖葫芦,
府还送来了冰鉴。陈州和抚
不一样,抚
冬日不
雪,听宁哥儿说,陈州的黍城冬日严寒
雪结冰,从那边运冰送到冰窖,贵人用的冰鉴则是冷藏
用的。
她咬一
,外
裹着的糖稀晶莹剔透咔
响,山楂混着糯米,酸甜
糯,嚼一嚼,山楂和糯米混合的正合适。
“好吃,比外
卖的那个四文的还好吃。”王桂
惊了,是真的好吃,甜度正适宜,冰冰凉凉的,
是脆的,里
果
沙沙的糯米
乎,煮的恰到好
。
孙归宁笑说:“咱们抚
的山楂到时候就要多放糖了。”他带着现成品,给孩
们分了一串。
刘旻吃的嘴角沾着糖稀,伸着

,孙归宁也不说孩
没公主样——
嬷嬷以前会这么说,孙归宁听了就说:刘旻就是公主,她什么样公主就是什么样。
来玩,不扫兴,不拘着孩
。
刘旻吃完说太好吃,“阿爹,冰糖葫芦能送到京
吗?”
“天这么
,你说呢。”孙归宁反问,摸摸闺女脑袋,不让闺女
太劳民伤财的行径,“阿爹知
你吃到好的想爹和朔儿了,咱们给他们送一些陈州的山楂
,还有你买的黍米。”
刘旻:“太好了,还有我的枣
。”
“对。”
夜里父女俩就写信,刘旻很简洁写了半张纸,孙归宁一看,闺女写:阿爹厉害
的糖葫芦很好吃,旻儿亲手买的黍
枣
送给爹和朔儿尝尝。又加:爹可叫御膳房用山楂糯米
糖葫芦,
味。
孙归宁再看自己写的,顿时:……
他真是
账的
篇大论了。
才发现,其实每到一个城市,每吃当地特

,总会想到刘扆,刘扆给他上地理课,大晋地图,还将糖葫芦的法
附上,写:你
吃甜
,可酌
加两成糖分,吃完记得漱
,可以给朔儿
一
,前提是他要运动,你别太惯着他了,现在他的严父走了,你
兼两职,又是慈父又是严父……
送信的亲卫自然跑的快,快
加鞭
京城。好在黍
红枣山楂都是晒
的,不怕颠簸也不怕腐坏。
刘扆这日上班,照旧是抱着刘朔到了晋乾
。
自皇后与公主离京后,这样的场景每日都发生。起初第一日时,圣上抱着刘朔到晋乾
,御书房大臣正在候着,便看见当今圣上抱着小皇
,才惊觉圣上龙椅侧边,多了一张竹榻,圣上将小皇
放在上面,便在龙椅上坐
,说:开始吧。
大臣们自然惊讶,心里嘀咕:难不成皇后一走,
里连个看皇
的嬷嬷都没了吗?怎么圣上还亲自带孩
啊。
也不知小皇
会不会吓
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