土魠鱼羹
傅
礼开着船转了许久，才终是找到，随后停船
活。
白伊瑶手法娴熟的开始拉线，刚拉第一个，就
觉有货，开心的说
，
“爹，有货，就是不知是啥？”
傅父看了看这新海域的位置，说，
“应该是之前白鲷风暴对着这边海域有
影响的，此前我们追着鱼群，那些白鲷鱼经过这边，哪怕只是一瞬，那也是能让海底的大鱼发生躁动了。”
傅礼
，
“那天的海底的
海大鱼太多，海里还是有不少大鱼敢与之争抢的，不过经过这边，就不一样了。”
“嗯。”
白伊瑶不停的拉着线，很快一条3斤左右的鱼就被拉至到了船边。
傅父已经拿着手抄网，将其捞了上来，
“斑
鲛。”
“可以啊，这怕是有3斤了。”
斑鲛，是一
非常著名且重要的海洋经济鱼类，以其
的速度和凶猛的
格而闻名。
也常常被称为土魠鱼、鳘鱼、鲛。
它的
呈
纺锤形，极其适合快速、持久的游泳。
的侧上方分布着数行不规则的、蓝的圆形斑，这些斑在新鲜的鱼上非常明显。
背
呈蓝绿或蓝，腹为银白。
大，
颌突，上颌均
有一排锋利
大的犬齿，是凶猛的捕
者象征。
侧线呈波浪状不规则弯曲。
广泛分布于印度洋-太平洋的
带和亚带海域，从波斯湾到印度尼西亚、菲律宾，北至日本南。在
国，主要产于南海和东海南。
·栖息环境：属于
上层洄游鱼类。通常栖息在沿岸域，但不会
真正的淡区。它们常在河、岛礁周围活动，通常在15-80米之间。
斑鲛是他们非常重要的经济鱼类，主要通过
刺网、延绳钓和拖网捕获。
它的
质
实、细腻、
，味非常鲜，鱼刺也是很少，一般只有一
主刺。
斑鲛非常适合香煎、红烧、煮汤，也常被用来制作鱼
、鱼饺或鱼面。
傅父看着鲛鱼，
“多拉上些，让你娘给你
土魠鱼羹，鲜的嘞！”
这个白伊瑶倒是听说过，只不过只在后世听过，并没有机会去尝尝。
土魠鱼羹在后世是一在台湾，尤其是南地区非常经典的路边小吃与家常菜。
听说汤鲜甜
郁，鱼外酥里
。
羹汤用土魠鱼、大骨、白菜、扁鱼等材熬制，味鲜甜、醇厚，略带勾芡带来的稠。
鱼块经过腌制、裹粉和油炸，形成一层金黄酥脆的外壳。
即使浸泡在羹汤一段时间，依然能保持一定的脆度，而
的鱼则保持雪白、实、鲜。
会加大白菜、香菇、蒜苗等，增加和风味。
用前通常会加一小勺乌醋和一香菜，乌醋的酸香能完地提升整的鲜味，解腻开胃。
也可以将煮好的面条、米粉或米饭放碗，浇上羹汤和鱼，那是饱腹又味。
在后世，土魠鱼羹不仅仅是一菜，更是一地方风
的现，总之是一不容错过的在地。
“嗯嗯。”
白伊瑶想想都已经在了，拉得更加起劲了。
还真别说，还真就让她拉了不少上来，后面又拉了不少的黑鲷上来。
“这个也好吃，清蒸，淋上些酱油，撒上小葱香菜，泼上油，那原
原味的，真的是绝了。”
傅父也是被她说的
生津，
“那还真的是，多拉上，再
上小酒，可是非常的过瘾。”
“行。”
傅礼一个人在驾驶室里，看的那叫一个
馋，然后看着傅父说，
“爹，你来，我有事和你说。”
傅父一时不知，还真当他有什么重要的事，哪成想，刚踏驾驶室，傅礼就已经大步迈了驾驶室，
“爹，你开船，我去拉两把。”
“你个小兔崽
，又骗你爹我。”
傅父对着走去的傅礼，一顿臭骂。
傅礼走到甲板上，就看到自家媳妇拉上来的一堆好货，心
的，抱着媳妇先是亲了一，然后说，
“媳妇，你歇歇，让我来。”
傅父将船停好，傅礼就迫不及待的去拉线。
白伊瑶看着傅礼那样，不免一阵好笑。
不过说真的，这个着实会上瘾。
白伊瑶坐在甲板上，就这么看着傅礼展示。
虽说这运气没她好，但也不差。
“那你可得努把力哈，我晚上想吃石斑鱼。”
傅礼自信满满，
角勾起一抹笑意，
“行，媳妇你瞧好了，这鱼啊，老人常说，吃了聪明。”
白伊瑶白了他一，
“怎么，我这没吃鱼，你嫌弃我不聪明了。”
傅礼赶求饶，
“怎么会，我媳妇那么聪明，不吃鱼那也聪明。”
“切，赶活。”
“好勒！”
不过今儿傅礼的手气还真的是不怎样。
空钩，空钩，杂鱼，空钩，空钩，杂鱼！
白伊瑶看着，实在是看不去了！
“放手，我来，你还是开船去吧！”
傅礼转看着白伊瑶好久，最后又看了看自己拉上来的，只好递给了媳妇。
白伊瑶刚上手，就觉有货，
“傅礼，快拿手抄网过来，大鱼。”
傅礼一听，赶来帮忙，
“哎呦，金枪鱼！”
傅礼看的睛都红了，以往自己的好运，怎么今儿就失灵了呢！
“哈哈，真不愧是我。”
白伊瑶说完还得意的看了傅礼一。
鱼
上来，傅礼就给鱼放血。
“这鱼都有八十斤了，赚了赚了，今儿不白来。”
傅父听到白伊瑶的大呼，赶忙跑驾驶室，看到金枪鱼，又是一阵激动。
“哎呦，瑶瑶这手气，真的是没话说。”
傅礼看了一自家老爹，
“怎么就不能是我呢！”
傅父看了他一，嫌弃的说，
“就你，不是我说，你爹我的运气都比你，忘记那回延绳钓啦！”
傅礼忍不住说，
“爹，你这话说的，以往我到大货的时候，你不是这样的？”
“行了行了，在瑶瑶跟前，你就悄悄的吧！”
傅礼看了他媳妇一，又看了他爹一，好像也没有说错。
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