鮟鱇鱼
豆腐汤
其他排队的村民也被白伊瑶几人的好心
给
染,这会只想赶
称自己的,好让将那张数据单落袋为安。
毕竟这后面赶来的村民只会越来越多,不
意外的话,怕是要排队到
午去了。
别的收购
也同样都在排着
的队伍。
白伊瑶四人满面笑容的回家。
傅父和傅母看着白伊瑶拿回来的单
,
泪盈眶。
怎么也要
秋节了,天知
,他们有多担心这个
秋过得寒酸。
傅
礼帮白伊瑶打好
,拿来
巾,让她先洗手洗脸。
白伊瑶也没有觉得有什么不好意思,很享受他的伺候。
不过刚坐饭桌上,就被桌上的清蒸海蛎,给吓着了,
“娘,你不是说晚上再吃嘛?怎么大
午的就开了吃。”
傅母听见小儿媳的声音,对着小儿
翻了个白
,
“我说晚上吃,有人临去收购
之前还
代我,让我煮给他吃。”
白伊瑶想起来去卖货之前,傅
礼让她们先走,他随后就来,原来是为了这件事。
她
角勾起一抹浅笑,凑近男人的耳边,轻声的说
,
“这么急的嘛?我觉得你不吃也很厉害啊!”
傅
礼连忙捂住了她的嘴,
“咳咳,媳妇,这家里那么多的海蛎,送人没人要,自己吃不浪费。”
还不等白伊瑶说什么,一旁的傅
平两兄弟就噗嗤笑了
来,连嘴里的饭都
来了。
刚好两人面对面,
了对方一脸。
这话说的,大家都是男人,谁不知
谁啊~!
“咦……”
“哎呀,你俩怎么回事,又不是还小,吃个饭也能这样。”
兄弟俩赶忙去院
里洗把脸,才回来坐
吃饭。
吃之前还不忘看了傅
礼一
,他倒好像个没事人一样。
傅
平也
随其后,和傅
礼一样吃海蛎。
傅
安则是一
没一
的吃,媳妇怀
了,可不敢吃。
白伊瑶则是好笑的看着一旁的傅
礼。
“吃饭了,还看,你不饿嘛?”
“饿,没有你饿咯!”
傅
礼的耳朵一
就红了。
“哈哈哈哈!”
众人吃完饭,才发现家里的几个孩
不见了,赶忙去找,就连白伊瑶夫妻俩也跟着一起。
早上傅家众人着急忙慌的去沙滩和码
,
本没有在意村
里,再说他们现在离村
里是有
距离的。
白伊瑶跟在
后,边喊孩
边注意着村
里的环境,也是被震惊到了。
台风来临,对傅家没有什么影响,对她亦是如此,最多就是一晚上没怎么睡好。
现在看到村
的
形,才真正的
会到这场台风的可怕。
后世虽说也有从电视上看到过报
,但毕竟不是亲
所见,没有太多的
受。
村
里凌
一片,全是被台风
倒的树木和杂草。
大树还好一
,小树完全是连
起,直接挡在了路
央,路过的村民不挪开,
本就过不去。
更是有几家的房
,房
的瓦片都被
没了。
早上都赶着去沙滩拣货,
午一家人都在家修补房屋。
尽
面上一脸的愁容,见到来人的时候,还是一个个都扬起笑脸的和众人打着招呼,见到傅家众人更是关心的问
,
“老傅
,你们那边怎么样?没有啥事吧!”
阿公收起焦急的心
,带着笑回话,
“没啥事?就是院
里
的菜遭殃了。”
“也是,我都忘了,
礼换了石
房了,你们分家也都跟过去住了,就是老宅
也是石
房,台风也影响不到你们。”
老
一拍脑门,“怪我,昨晚台风刮的太狠,睡觉都没有地方,家里的篱笆院也是全都倒了,
鸭更是全都跑了
去,糊涂了。”
阿公他们虽说很着急,但还是耐着
听了几句,随后才他们有没有见到自家的孙
。
几个人
然后又摇
,
“你们家几个原来在这边附近来着,后面又跑哪里去了,就不知
了。”
白伊瑶等人听了就分
去找。
不过白伊瑶对村
里不熟,只能跟着傅
礼后面一起。
好在没多久,大嫂就找到了家里的那群熊孩
。
一个个浑
都是脏兮兮的,也不知
跑哪里去了。
白伊瑶和傅
礼回来的时候,就见到大嫂拿着一个
,在追赶着,
“呜呜呜,娘,我错了。”
“呜呜,我
次再也不敢了。”
众人见家里的小孩都回来了,也都松了一
气。
“婶婶,救我。”
“傅永杰,今天谁来都不行,后山那么危险,你也敢带着弟弟妹妹去,今天不揍你,我就和你姓。”
白伊瑶摊了摊手,表示自己也没办法了。
傅永杰一脸生无可恋,连小婶婶也救不了自己,今晚的竹板炒
丝是逃脱不掉了。
在
孩
这件事,她还真的没有办法说什么。
傅母在一旁杀
,是大嫂拿过来的,昨晚老宅的
棚篱笆塌了一边,三只
全都跑到院
了,最后无一幸免,就拿了一只来三房,打算一起炖了吃。
除了
,还有白伊瑶留
的鮟鱇鱼。
鮟鱇鱼
是整条鱼的
华所在,富
胶质,

糯
,味
更是极其鲜
。
理鮟鱇鱼
是需要一
技巧,但绝对是值得的。
首先要
的就是
,将鱼
放在砧板上,用开
仔细地浇
鱼
表面,特别是那些凹凸不平的地方。
看到表面瞬间发白并浮现
一层
溜溜的黄
黏
,用小刀将
来的这层黏
彻底刮洗
净。
白伊瑶一边刮着,一边让傅
礼帮忙冲
,确保所有黏
都去除
净,这一步也是重要的,去腥的
心。
再就是检查鱼

,将鱼鳃完全剔除
净,鱼鳃是腥味的主要来源之一。
将大鱼
剁成适
大小的块。
锅烧
后放油,
姜片爆香,放
鱼
块,
火煎至两面微微金黄。
加
开
,沿着锅边烹
料酒,然后立刻倒
足量的
开
(
量要一次加足,
途不要加
)。大火烧开,你会看到汤
迅速变白。
再就是保持大火
煮5-10分钟,让胶质充分释放。然后放
切块的豆腐和葱结,转为
小火,盖上盖
慢炖。
炖到汤
白,鱼
酥
时,加
适量的盐和白胡椒粉调味。捞
葱结,撒上葱
即可
锅。
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