&esp;&esp;面对大家的质疑，主持人微微一笑，说起了关于广式茶楼的历史。
&esp;&esp;茶楼的前
乃各
茶居，当时除了供应茶
之外，还会提供一些
致的饼
、糖果等，例如杏仁饼、
卷、
仔饼、糖莲
、糖冬瓜等。
&esp;&esp;后来茶楼逐渐发展，这才加
了不少蒸制类的
心，但饼依旧是主
，而且茶楼还开始售卖许多敬神、婚嫁、年节专用的礼饼，因此当时的茶楼师傅分为两类，一类为大案，专门
这些礼饼饼，小案则制作如今更常见的粤式心。
&esp;&esp;主持人这样一说，那几位大爷大妈们也想起来了，自己小的时候确实有在茶楼里买过仔饼，可时移世迁，现在茶楼里早就不卖这些饼礼饼了，拿仔饼来当考题，不就是存心为难大家么？
&esp;&esp;主持人连忙安抚众选手，“这次选择仔饼作为考题，是希望让更多的年轻人了解粤式
文化，我们也知
各位选手的难
。”
&esp;&esp;“因此，仔饼与另一款心的分数，将会以3比7的比例计算，同时我们还会为大家提供仔饼的制作
方，以供参考。”
&esp;&esp;这话一
，选手们的质疑声渐渐就弱了
去，开始思考起来，这仅占30的分数到底值不值得让自己
费心思去呢？
&esp;&esp;要是直接放弃的话，自己的心只占了70的分数，万一没有得到
分，岂不是很容易就被别人比去了？
&esp;&esp;可要是费心思来仔饼，这比赛的时间，怕是不太够用。
&esp;&esp;决赛只有四个小时，想要两款心时间还是比较勉
的，更不用说仔饼很多选手从来都没有过，要费的时间就更多了。
&esp;&esp;孙亚楠纠结了半天，决定先把自己预先想好要的心完成了，之后再来尝试仔饼，看看能不能多拿一两分。
&esp;&esp;和她有着同样想法的选手不在少数，因此趁着工作人员布置赛场的时候，都在认真琢磨屏幕上给的仔饼方。
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