&esp;&esp;主持人话音刚落，底
一片哗然，选手们齐齐地看向了自己面前的那一个瓷罐，忍不住嘀咕起来，辨认酱
？谁想
来的赛制啊，太雷人了吧！
&esp;&esp;可沈全却没想到自己这回领悟错了，岑老板在电话那
，“我的意思是，你在第一
就把我儿
淘汰，别让他继续比赛了。”
&esp;&esp;他赶
让属把参赛名单拿来，这一看才发现，岑其昌和孙亚楠，竟然在同一个组里。
&esp;&esp;“可不是吗，我
饭几十年了，都不敢保证能全都分来，不过你别说，这法确实好，很能考验基本功的。”
&esp;&esp;在观众们的议论声之
，夏咏恩不急不忙地拿起了瓷罐，对着有光的地方仔细端详，又用手轻轻在罐
扇动，闻到了一
十分熟悉的味，再
合这里黑
的“
发”和“黑巧克力豆”，很快就判断来，这里肯定有橄榄菜和豆豉。
&esp;&esp;他摸了摸鼻，开始打量起这周围的选手来，想看看和自己一组的都是什么货，这一瞧才发现，方才坐在自己隔
被骗了二十块的姑娘，也分在了这组里。
&esp;&esp;“哎哟，早知我就不
那二十块钱买什么复习资料了，真气人！”
&esp;&esp;每个选手的烹饪台上都有一个白的瓷罐，里放的是混合了各
调味料的酱，选手们需要通过品尝和嗅闻，在半个小时的时间
分辨里面用到的所有酱，每答对一积一分，积累八分者可以
一。
&esp;&esp;自己第一回 
办比赛，就能
引这么多选手，要是传到普通
客的耳，大家对群雁荟的印象分又是大增。
&esp;&esp;夏咏恩往四周张望，发现刚才坐在自己隔的那人，竟也跟自己分在了一组。
&esp;&esp;沈全对几个属挥了挥手，找了个角落低声回，“岑老板放心，都是自家人，我肯定会照应岑大少的。”
&esp;&esp;倒计时
ot;嘀ot; 的一声开始
动，选手们立刻行动起来。
&esp;&esp;孙亚楠望着远
发呆，视线投向了
育馆的二层。
&esp;&esp;只是他没想到比赛都快开始了，又来一个找自己帮忙的。前有姓孙的求自己加
，现在又有岑老板求自己淘汰岑大少，这都叫什么事啊？
&esp;&esp;岑其昌
受到了她的视线，朝她挑了挑眉，换来一个白
。
&esp;&esp;在两百多位选手的期待之，主持人宣布了第一比赛的规则。
&esp;&esp;九
一到，踢馆赛正式开始。
&esp;&esp;夏咏恩拿起答题卡，往上面写了这四调味料的名字。橄榄菜、豆豉、虾酱以及鱼
。
&esp;&esp;而且这一次比赛，他抛弃了过去传统的比赛形式，费了不少心思创新，就是希望能够优选优，找到这两百多人的那一块璞玉。
&esp;&esp;沈全正带着几名属站在二层的围栏前往瞧，看着这满满当当的两百多号人，自豪之
油然而生。
&esp;&esp;鱼则是用小鱼虾作为原料，经过腌渍、发酵、熬炼多工序成的，味咸鲜还带有一腥味，在一定程度上可以代替酱油，但比酱油更为鲜
。
&esp;&esp;只不过，他的自豪之很快就被突然响起的手机铃声打断了，来电显示上写着“岑老板”。
&esp;&esp;既是闻过了，那就要开始使用味觉来分辨了。她用小勺稍微挖了一些，用嘴
抿了抿，就在一瞬间，无数味在她
&esp;&esp;自从大权在握后，沈全每天都能接到不十个求自己帮忙的电话。大
分有求于自己的人，除非有足够的金钱开路，沈全是不愿理会的，但岑老板这样
份特殊的就不同了，压
不用人家开，一向摆惯架的沈全立
明白了他的意思。
&esp;&esp;沈全
了参赛名单，看来这回比赛，当真是卧虎藏龙了！
&esp;&esp;“就是就是，
理来说应该是第三才会到烹饪台啊。”
&esp;&esp;这时他才想起来，之前石逸找人要过报名表，恐怕就是他当了夏咏恩的推荐人，给她报了名。
&esp;&esp;虾酱是用小虾加盐，经发酵研磨后成的，味十分独特，带着一
劲的臭味，只要闻过一次就不会忘记，可吃嘴里却特别香，也常用在东南亚的料理。
&esp;&esp;“沈经理啊，我今天才知，我家那个不孝竟然背着我去参加踢馆赛了，真是把我给气得够呛！”
&esp;&esp;和一片安静的赛场不同，观众席响起了窃窃私语，有一位师
摇叹：“这也太狠了吧？这么多调味料混在一起，怎么分得来啊？”
&esp;&esp;夏咏恩打开面前的白瓷罐，里面盛了一些
稠的棕酱，酱里还裹着不少黑的“发”，乍一看还有些恶心。等盖掀开后，酱的味逐渐散发了来，一复合的酱香味飘
在比赛场馆里。
&esp;&esp;“听说今年的踢馆赛是群雁荟的沈经理一手办的，估计跟往年规则是不同了。”
&esp;&esp;更加没想到的是，夏咏恩的名字也赫然在列。
&esp;&esp;相较于橄榄菜，豆豉的知名度更
，是南方常见的调味料，在赣州、川州、湘州等地都十分
行，据地域则有不同的风味。而粤菜烹饪过程常用的豆豉，往往选用江
豆豉，以黑豆为原料，豆偏
偏
，酱香郁，味鲜，极适合烹饪。
&esp;&esp;光看橄榄菜这个名，很多人都以为这里只有橄榄，其实橄榄菜的主要原料还有芥菜叶，但芥菜叶并不是选用新鲜的，而是要用梅菜，也就是用盐腌制蒸晒后的芥菜叶。
论吗怎么直接到烹饪台了？”
&esp;&esp;除此之外，她还闻到了两十分特殊的气味，是虾酱和鱼。
&esp;&esp;有些选手把瓷罐放到鼻前猛嗅几，结果被这“上”的味呛得直咳嗽；有些选手拿勺挖了一，刚放嘴里品了品，立就皱起眉，往外吐
；有的选手却没看那瓷罐，而是直接拿起答题卡，先往上面写盐、白砂糖、生
等常用的调味料。
&esp;&esp;沈全脸上扬起的笑意凝固了，连忙打了几个哈哈，一应了。这岑家的事，他一个外人自然懒得
，再说岑家两父关系不好，也不是一天两天的事了。
&esp;&esp;照比赛的规则，答错不扣分，但禁止重复作答，且选手必须独立作答。因此尽所有选手都十分震惊，却还是屏住心神，开始研究起这神秘的酱。
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